Тост с чесън

Всеки път, когато има хляб, който вече е закален, можете да го използвате, за да направите сладки или солени крутони. За да направите това, трябва да изпържите хляба със сол, черен пипер, подправки или чесън, в резултат на което ще получите много вкусно ястие. Солените крутони могат да се използват като основно ястие (това също беше прието от аристократите на Древна Гърция, когато на масата бяха сервирани две независими ястия: месо и пшеничен хляб), като лека закуска или да ги служите на бира, например, тост с чесън. Сладките крутони са идеални за чай или кафе, за това остарял хляб напоена с мляко, яйце, поръсено със захар. За да приготвите препечен хляб, можете да използвате и остарял, и пресен хляб. Тази статия описва рецепти, след като прочетете, което можете да разберете, как да направите крутони с чесън.

Рецепта 1

Има лесен начин да подготвите тост, който може да се приготви за салата от Цезар или да се яде със зелена салата. За оригиналната рецепта ще се изисква (Изход 1 frac12-glass toast) съставки:

• 4 супени лъжици маслено масло;
• 1 скилидка чесън, смажете с нож;
• 3 филийки (2 см дебелина) френски хляб, нарязани на кубчета.

Загрейте фурната до 175 градуса. В тенджерата се разтопете масло средно пожар. Добавете чесъна, запържете за една минута, разбърквайте постоянно. Изсипете кубчета хляб и по време на пържене периодично ги хвърлят, така че те са добре накиснати в масло и чесън. След това ги разпределете в един слой върху тави за печене, поставете във фурната. Печете тост с чесън в пещта за 15 минути или докато хрупкава суха кора. Необходимо е често да се проверява, за да не се изгори.

Рецепта 2

Можете да готвите чеснови тостове много бързо. Това ще изисква следните продукти:

• кръгъл хляб или неподсладен хляб;
• 6 големи скилидки чесън;
• фракция от 12 литра зехтин, слънчогледово олио или смес от двете;
• сушени билки: розмарин, риган и други по желание.

Фурната се загрява до 200 градуса. Изсипете маслото в чаша и изцедете чесъна в него, добавете сухите билки. Смесете с лъжица, така че чесънът, доколкото е възможно, да се разпределя равномерно в целия обем на маслото. Оставете да се уверите, че чесънът и билките се вливат, а маслото придобива вкуса си. Хлябът е нарязан не прекалено дебели резени, а след това малки кубчета. Маслото се филтрира през фино сито, за да се отстранят зърната от чесън и трева. Поставете кубчета хляб върху тави за печене и излейте маслото, разбъркайте добре, така че целият хляб да бъде импрегниран. Веднага след като се загрее хлябът, температурата във фурната е намалена до 180 ° С. Процесът на печене трябва да бъде постоянно наблюдаван. Когато топените с чесън стават хрупкави, те се изваждат на хартиена кърпа. Оставя се да се охлади и сервира.

Рецепта 3

Приготвени по тази рецепта, натрошени крутони с чесън могат да се сервират в бульон със зеленчуци или бира. За 6 порции се нуждаете от продукти:

• 1 хляб от френски хляб (по-добре е да вземете стария хляб, който лежи няколко дни);
• 3 супени лъжици маслиново масло;
• 3 супени лъжици масло от мазнина, разтопете се;
• 4 скилидки чесън, ситно нарязани;
• 2 чаени лъжички чаени листа;
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер;
• 1 чаена лъжичка италиански подправки чай (смес от билки: розмарин, риган, кимион, босилек, манджирам, градински чай и червен пипер).

Пещта се нагрява до 175 ° С. Хлябът се нарязва на малки кубчета. Изсипете хляб кубчета върху пергамент, които vystelen хартия за печене, се изсипва смес от зехтин и масло, поръсва се с чесън, сол, черен пипер и италиански подправки. Ръцете леко се измести кубчета от място на място и се уверете, че те са равномерно покрит с масло и се поръсва със сол и подправки. Печете 20 минути или докато крутоните станат златисто кафяви. Извадете фурната, оставяйте да се охлади и сервирайте.