Как да разредете алкохола и да получите алкохолни напитки

Не е тайна, че днес е много лесно да се отрови алкохолни продукти, закупени в магазина. Нито законите за задължително сертифициране, нито контролът на качеството на продуктите са спасени. Някъде на някакъв етап от производството или търговията се появи един предприемчив "гадняр" - и "писането бе загубено"!

Идеално е да не пиете алкохол изобщо. Един добър начин да се защитите може да бъде закупуването на алкохолни напитки на скъпа цена - високо качество и доказани, доказани супермаркети. Но ако тези две възможности за един човек са неприемливи?

След това има единственият изход - производството на водка у дома с доказано качество от етилов алкохол. Но за да разрешите алкохола, вие също трябва да имате известни познания и умения.

Ако човек знае, как да разреждаме алкохола правилно може да направи у дома не само примитивна водка, но и други напитки, съдържащи алкохол в основата. Например, 40% водка с добавка изгорена захар и подправки (карамфил, ванилия, индийско орехче), понесени от две седмици на дъбова кора, се превърнали в коняк напитка.

И ако разредете алкохола със сок до 18%, тогава можете да получите много вкусна напитка, напомняща на пристанище вино или вермут. Направи го по-сладко - вземи алкохол. А вие разреждате алкохола "tarhun" или силен билков отвар - можете да се насладите на балсама.

Преди да разредите алкохола, трябва да почистете добре водата. При никакви обстоятелства не трябва да използвате чешмяна вода! Той съдържа твърде много соли и други примеси, така че разтворът на алкохол с вода може да стане мътен. Можете да разредете алкохола с дестилирана вода или да се вари и охладете до 20 градуса. Водата, получена чрез топене на лед, също може да се счита за дестилирана.

Можете също така да използвате активен въглен. Няколко таблетки трябва да бъдат хвърлени в буркан с вода, да оставят сместа при 22 градуса в продължение на три часа, след което да се натоварят през няколко слоя марля.

Понякога преди да разредите алкохола, поставете ароматизиращите добавки в пречистената вода. Тя може да бъде оцетна и лимонена киселина, мляко, аромати, както и захар, глюкоза или мед. Трябва да се помни, че тези добавки не трябва да се злоупотребяват. Например, киселината е достатъчна за една супена лъжица от три литра готови продукти и мед или глюкоза - не повече от 40 грама.

Качеството на алкохола играе основна роля в този процес. Алкохолите от клас "Лукс" са признати за най-добри, на второ място - медицинско и "по-високо почистване".

Трябва да се помни, преди разреждането на алкохола, че:

1. Не налейте вода в алкохол и алкохол във вода;
2. разреждането трябва да се извърши при температура от 20 градуса;
3. разреденият алкохол трябва да се съхранява в продължение на една седмица на тъмно и да се охлади (температура - не по-ниска от 4 градуса);
4. излагането само подобрява вкуса на напитката;
5. пропорциите за разреждане на алкохола могат да се видят от таблицата на Фертман, но можем да използваме съотношение 2: 3;
6. най-добрият вариант е да се измери силата на получената напитка със специално устройство - алкохолометър;
7. когато разтворът е замъглен, към него се добавя активен въглен, защитен и филтриран.

Но най-важното правило, което се отнася до всички хора, занимаващи се с алкохолни напитки, е, че освен качеството, количеството пияно е от голямо значение! Не забравяйте за това ...