Мини бар в дома: тинктура върху боровинки на алкохол

Червената боровинка е храст с вечнозелени листа и тънки филизи, които по време на цъфтежа са покрити в краищата с клъстери на съцветия. Обикновено този период пада на юни, а през септември узряват плодове с диаметър не повече от 12 мм от ненаситени червени цветове узряват. Избраните плодове перфектно понасят зимата, а през пролетта остават полезни и вкусни. Като цяло боровинките съдържат много полезни вещества: микроелементи и витамини, така че плодовете му се използват в традиционната и народната медицина, козметологията, в производството на сладкарски изделия и алкохолни напитки.

Начало тинктури за алкохол

Рецепти, боровинки, в които е основният компонент, често се използват за приготвянето на алкохолни напитки. На рафтовете можете да намерите тинктури, ликьори и ниско алкохолни напитки въз основа на тези плодове. Но често те се състоят от аромати, а не от естествени екстракти. Има много рецепти, които могат да се приготвят у дома бързо и лесно червена боровинка (на алкохол или водка).

1. Червената боровинка е доста обичайна алкохолна напитка. И има няколко възможности за рецепти, обясняващи как се подготвя тази тинктура на червените боровинки. На алкохол - по-силен, и на водка - по-леки. На първо място, трябва да подготвите базата. За тази цел плодовете от червени боровинки (1-2 чаши) трябва да се раздробяват до хомогенна консистенция в миксер и да се опънат в бутилка през фуния и да се вмъкнат в нея филтър. Резултатът от такива действия ще бъде тинктура, прозрачна като сълза. Или втората опция: счупете плодовете със захар (1 стъкло) и ги сложете заедно в бучка. Както в първия, така и във втория вариант следващият етап ще бъде добавяне на водка (половин литър бутилка). Ако основата на тинктурата е торта, съдържанието трябва да се разклаща ежедневно. В рамките на 2 седмици тинктурата трябва да се намира в стая или друга стая с стайна температура и след това да се филтрира (филтрира) и да се постави на хладно място, например в хладилник. Да пие не е толкова силна, готови боровинки може да се разрежда със сироп, приготвени от равни части захар и вода. Обикновено се приготвя от 2 чаши захар и същото количество вода. Тази тинктура на боровинките върху алкохола е много популярна сред жените, защото има приятен вкус и аромат.
2. лесно червена боровинка се готви доста бързо. Само за един ден ще получите ароматен и вкусен алкохол. За да го направите, трябва да смилате 300 грама добре узрели плодове с 200 грама гранулирана захар. След това 700 ml добра водка и 100 g варена студена вода се изсипват в несправената смес. Всички компоненти се смесват (захарта трябва да се разтваря) и се утаява за 24 часа. Преди да сервира, напитката се филтрира и охлажда.
3. Червена боровинка на алкохол. Рецептата е универсална: ако желаете, можете да направите красива силна напитка или, обратно, слаб и лесен. За готвене се нуждаете от 1 килограм зрял плод от червени боровинки, 1 литър алкохол от 96%, 15 супени лъжици захар и вода. Черните боровинки се разбиват в миксер или месомелачка, поставят се в трилитрова бутилка и се пълнят с алкохол. В това състояние напитката е една седмица. Разклатете или разбъркайте не е необходимо. След това бутилката се напълва до ръба с вода и се оставя още една седмица, след което сиропът се въвежда в състава от захар (в зависимост от желаната концентрация от 1 до 2 литра), филтрува се. След 24 часа тинктурата на боровинките върху алкохола ще бъде готова.