Как да готвя коледните бисквитки: рецепти

В Нова година и Коледа искам да се моля на себе си и на моите роднини с ястия, които ще съответстват на празничното настроение. Но не всеки ден има възможност да се приготвят тарталети и пайове. Ето защо, често изборът на домакини остава на вкусни и домашно приготвени коктейли. Голямо разнообразие от това печене ви позволява да изберете десерт за всеки вкус. Също така, експериментирайки с "бисквитки", можете да опитате да печете не само нещо познато. Например, можете да използвате рецептите, показани по-долу, и да подготвите коледни десерти според рецепти от други страни.

Коледна сладка бисквитка

съставки:

• Брашно - четири чаши.
• Сода - чаена лъжичка
• Маргарин - 200 грама.
• Канела е чаена лъжичка.
• Захарта е едно чаша.
• Орехче - чаена лъжичка.
• Ябълкови жълтъци - две парчета.
• Печеният прах е чаена лъжичка.
• Медът е течен - едно чаша.
• Сол - чаена лъжичка.
• Карамфилирано поле - две супени лъжици.
• Джинджифил - две супени лъжици.

глазура:

• Захар на прах - две чаши.
• Мляко - четири супени лъжици.

украса:

• Плочки от черен шоколад.

Подготовка на "бисквитки"

За готвене избрахме тази рецепта за коледни бисквитки и сега, като спазваме рецептата, ще подготвим почивка за празника. Всички продукти в хладилника трябва да бъдат отстранени от него предварително и поставени в топло помещение. Когато маргарина става мек, поставете го в купа, добавете захар и разбъркайте с миксер в продължение на пет минути. След това изсипете мед и пилешко жълтъци в купа и отново удряйте.

В дълбоко ястие, пресейте брашното и бакпулвера. Добавете тук всички подправки, сода и сол. Поставете съдържанието на купата в купа с брашно и омесете добре тестото до плътна консистенция. Приготвено тесто за коледни бисквитки, увити с филм за храна и поставени в хладилника за час и половина.

През това време ще подготвим тавите за печене. Не е необходимо да се маслят, а само да се сложи пергаментът на дъното за печене. Също така трябва да включите фурната, трябва да се загрее до температура от сто и осемдесет градуса. След като тестото се остави и охлади в хладилника, ще го извадим. Ние го търкаляме с валяк в слой, чиято дебелина не трябва да надвишава половин сантиметър.

След това, използвайки форми за коледни бисквитки, изрязваме различни фигурки от тестото и ги поставяме върху тавите за печене. Не забравяйте да наблюдавате между фигурите разстояние от три до четири сантиметра. Поставете чиповете с фигурите във фурната. Печете вкусни коледни бисквитки от десет до дванадесет минути в гъста държава. Готовите бисквитки се приготвят от фурната, разстила се върху плоска, чиста повърхност и се оставя да изстине напълно. Сега трябва да направим черешката. Защо изсипете прахообразната захар в купа и изсипете топло варено мляко. Разбъркайте и ритайте с миксер.

Ако желаете, глазурата може да бъде разделена на няколко части и всяка добавете цветове за храна в различни цветове. Само след като бисквитката напълно се охлади, може да се приложи глазура. Оставете печенето за известно време, така че глазурата да е замръзнала. Декорирайте коледните бисквитки с глазура може да се разтопи във водна баня с черен шоколад. След като шоколадът се втвърди, бисквитите могат да бъдат прехвърлени в контейнер и покрити с капак. Вкусни коледни бисквитки с лед за празника са готови.

Джинджифилови бисквити

Необходими продукти:

• Брашно от най-високо качество, пшеница - 260 грама.
• Джинджифил земята - две супени лъжици.
• Захар на прах - сто грама.
• Яйца - две парчета.
• Масло - 200 грама.
• Печене на прах - половин чаена лъжичка.

украса:

• Яйце бяло - две парчета.
• Лимоновият сок е десет капки.
• Захар на прах - четиридесет грама.

Рецепта стъпка по стъпка

Ще готвим, като използваме рецептата за коледни бисквити за джинджифил. Приготвяме плоско и широко ястие и влагаме парчета масло. Поръсете със захар на прах и внимателно разтягайте ръцете му, събирайте я в центъра на чинията. След това изсипете пресятото брашно около купчината от пюре масло. Яйцата се разбиват и се изсипва маслото, а на върха на брашното равномерно поръсете бакпулвер и смлян джинджифил. От всички съставки на чинията, хвърлете гъста топка тесто. Направихме тесто за джинджифилови коктейли. Сега тя трябва да бъде опакована в чанта за храна и поставена в хладилник за половин час.

След това изваждаме тестото и го изваждаме. С помощта на специална матрица изрязваме бисквитите с джинджифил от тестото. След това, на суха тава за печене, разпространението на хартия за печене и вече върху нея, на малко разстояние един от друг, изложени на фигурите на джинджифил бисквити. Поставяме тавата за печене в пещта за около десет до дванадесет минути. Температурата във фурната трябва да бъде сто и осемдесет градуса.

Докато джинджифиловият бисквитка се пече, ще подготвим глазурата за декорация. В малка купа комбинирайте протеините, праха, лимоновия сок и камшика с миксер. Прехвърлете получената глазура в специална торба за крем с дюза. Потърсете бисквитки на дъска за рязане и изчакайте, докато се охладят. И след това украсяват фигурки на джинджифил бисквитки коледна с глазура. Вкусно и празнично лечение е готово.

Шоколадови бисквитки за Коледа

Списък на съставките:

• Брашно - 400 грама.
• Масло - 180 грама.
• Черният шоколад - 200 грама.
• Яйца - шест броя.
• Какаото е петдесет грама.
• Печен прах - две супени лъжици.
• Млечен шоколад - 200 грама.
• Прах за теста - 260 грама.
• Прах за поръсване - една чаша.
• Сол - две щипки.

Процес на готвене

Ако не знаете как да се готви коледни сладки, но наистина искате да зарадвате любимите си хора, ние предлагаме изпитан и рецепта. Всички продукти, независимо от това къде се намират - на балкона, в хладилника или мазето - трябва да бъдат поставени в топла стая за няколко часа преди готвене.

Първоначално плочките от черен и млечен шоколад трябва да се разбият на парчета и да се поставят в желязна купа. Добавете нарязаното масло към шоколада. Купата трябва да се постави върху тенджера с по-малък размер, наполовина пълен с вода и да се постави на огън. Части от шоколад и масло трябва да бъдат напълно разтопени във водна баня.

Това ще отнеме известно време, но за сега трябва да изсипете захар в купата на миксера, да добавите яйцата и да победите пасатора до гъста пяна. Когато сместа от шоколадов крем се охлади, е необходимо яйцата да се слагат с натрошен яйчен прах и да се разбърква. В друга купа с по-голям размер, пресейте брашното, също излейте какао на прах, сол и прах за печене. Смесете сухите съставки заедно.

След това, за подготовката на коледните шоколадови бисквитки, трябва да поставите сместа от шоколадов крем в купа с брашно и добре да се разбъркате с миксер. Готовото меко тесто трябва да се охлади в хладилника в продължение на два часа. Взех останалата част от тестото от хладилника. Тава, не омаслена, покрита с пергамент и не забравяйте да включите фурната.

Сега трябва да създадем бисквитка от тестото. В рецептата за коледните сладкиши, които сме избрали, е кръгла форма. Вземете една чаена лъжичка, събираме малко тесто в нея и образуваме топка с размер, не по-голям от орех. В малка купа изсипете прахообразната захар и всяка топка, образувана от тестото, много внимателно се навива от всички страни. След това сложете нашите шоколадови топки в тава за печене, оставяйки ги на кратко разстояние.

Когато тиганът е пълен с коледни шоколадови бисквити, го слагаме във фурната. Печете бисквитите ни с температура от сто и осемдесет градуса от десет до двадесет минути. Основното нещо е да не прекалявате с печенето във фурната, в противен случай, вместо деликатна бисквитка, покрита с хрупкава кора, ще получите твърди кафяви галета. След готвене, за предпочитане е бисквитите да бъдат сгънати в контейнер и да са покрити плътно с капак. Така че той ще остане мек за дълго време, а вие можете да подготвите тези красиви продукти за празника предварително.

Прости бисквитки за Коледа

В тази рецепта за обикновена коледна бисквитка, минималният брой съставки, но се приготвя много бързо.

Продуктов списък:

• Брашно - 500 грама.
• Захарен пясък - 200 грама.
• Масло - 350 грама.
• Ябълкови жълтъци - две парчета.
• Сол - една трета от една чаена лъжичка.

подготовка

В дълбока купа поставете меко масло, захар, пилешко жълтък и сол. Грубо се смилат и постепенно се налива пресятото брашно, омесва се еластичното тесто. Завъртете фолиото и поставете в хладилника в продължение на тридесет минути. Докато тестото се охлажда, включете фурната, подгответе листото за печене, поставете малко брашно на масата.

Извадете тестото от хладилника и го извадете на масата в гладък слой с дебелина не повече от пет милиметра. След това, като използвате специални форми, изрежете фигурите на елхи, снежинките от тестото и ги сложете върху печене с хартия за печене. Напълнете листовете за печене с обикновени коледни бисквити, поставете ги във фурната. След петнадесет минути можете да получите печенията от фурната, нагрети до сто и осемдесет градуса и да ги охладите. Въпреки че подготовката на такава "бисквитка" е много по-лесно и по-бързо, в зависимост от вкуса й, това не е по-лошо от приготвеното според други рецепти.

Коледни ваканционни бисквитки с канела

Необходими съставки:

• Брашно Екстра Клас - 400 грама.
• Зеленото пиле е десертна лъжица.
• Захар - 200 грама.
• Яйца - две парчета.
• Масло - опаковка.
• Скъпа - четири супени лъжици.
• Сода - чаена лъжичка.

глазура:

• Прах - чаши и половина.
• Ванилова захар - чанта.
• Масло - една чаена лъжичка.
• Мляко - две десертни лъжици.
• Солта е щипка.

Рецептата за готвене

Всички съставки трябва първо да стоят на топло няколко часа. След това можете да започнете готвенето, като поставите вече омекотено масло и захар в купа и разбийте с миксер. След това добавете пилешки яйца, течен мед и отново разбъркайте с миксер. Останалите сухи съставки се изсипват върху битката и се омесват тестото за коледните бисквитки с канела.

Приготвеното тесто от тридесет до четиридесет минути се изисква да се затопли, след това се поставя в торба и се поставя в продължение на един час в хладилника. Когато тестото се охлади, измъкваме я от хладилника. По-нататък на масата лежеше пергаментът за печене, а на върха се постави тестото. Факт е, че в тази рецепта тестото се разпада лесно и затова ще го преобърнем на пергамент. Извадете слоя с дебелина от 4 до 5 сантиметра, като използвате матрица, за да изрежете бисквитите под формата на новогодишни фигури.

Отстраняваме остатъците от тестото и много внимателно преместваме пергамента с фигурите на тавата за печене. Включваме фурната, затопляме я на сто и осемдесет градуса и изпращаме лист за печене в нея. Печете бисквити с коричка от коледна кошница за десет до петнадесет минути. Като извадите бисквитките от фурната, ще видите, че се оказа много мека. Но не се притеснявай. Докато се охлажда, ще се втвърди малко отвън, но вътре ще остане мек и нежен.

Сега, за да украсите бисквитките, трябва да подготвите глазурата. За това маслото трябва да се топи и млякото да се вари. Всички съставки да се намесват в консистенцията на крема. Поставете глазурата в кулинарна обвивка с дюза и украсете охладените бисквитки. Когато глазурата затвърди бисквитката може да се сгъне в кутия или контейнер.

Коледни бисквити с мед

Списък на продуктите:

• Пшенично брашно Екстра Клас - 400 грама.
• Мед - 60 грама.
• Соев сос - три супени лъжици.
• Кафява захар - 100 грама.
• Карамфил - чаена лъжичка.
• Масло - 120 грама.
• Сода - чаена лъжичка.
• Захарта е сто грама.
• Джинджифил - чаена лъжичка.
• Вода - 60 милилитра.

Процес на готвене

Решихте ли да изпечете коледни бисквити за празника? Прекрасна. Предлагаме да използвате една от многото рецепти и да научите как да подготвите коледната бисквитка, така че да се окаже вкусна и всеки да я хареса. Вземете тенджерата, за предпочитане с дебело дъно и излейте вода и мед в него. Разбъркайте и поставете върху малък огън. Загрейте малко и изсипете захарта и кафявата захар. Смесете отново и когато захарта е почти разтопена, сложете масло, карамфил, джинджифил и соев сос в тенджерата.

Разтопете го и го оставете да се охлади леко. Добавяне на сода за хляб. След това изсипете разпенващата смес от сайте в купа. Пресейте в купа брашно и медете меко тесто, което след готвене е необходимо да го поставите в хладилника в продължение на четиридесет минути. След това тестото трябва да се разтоваря много тънко - дебелината не трябва да бъде повече от два милиметра.

В темата на Нова година вземаме специални форми и изрязани фигурки от тестото. Сложихме изрязаната коледна мед бисквитка върху тавата за печене и я сложихме във фурната. Ще бъде изпечено на температура от сто и осемдесет градуса от пет до седем минути, не повече. Препоръчва се да се поръсва готовата гореща бисквита с пудра захар. Вкусна храна за празника е готова.

Коледни бисквитки

Списък на съставките:

• Брашното е един килограм.
• Кедър ядки - 100 грама.
• Захарта е едно чаша.
• Бадем - 100 грама.
• Масло - 0,5 килограма.
• Захаросани плодове - 100 грама.
• Бренди - дванадесет супени лъжици.
• Стафиди - 100 грама.

За поръсване:

• Захар на прах - една чаша.

Готварски бисквитки

Изсипете ракия в купата на смесителя, разстилайте маслото и изсипете захарта. Разбърква се добре със смесител. След това, на малки порции, изсипете пресятото брашно в купата на миксера, разбъркайте миксера при ниска скорост. Последното в тестото за коледните бисквитки се изпращат борови ядки, обгорени с вряща вода, стафиди, бадеми и захаросани плодове. Тук вече можете да месите тестото.

Оставете тестото в топла стая в продължение на около двадесет минути. През това време включете фурната. Разстилахме хартията за печене на дъното. Задушаваме захарта в кафемелачка, за да поръсим нашите бисквитки. От отпочинали бадем ядки Ролинг топки тесто за размера като орех и ги разлагат в тенджера на разстояние от половин до два сантиметра една от друга.

Ние изпращаме фурна за печене с топки за тесто. Печени бисквити коледни бисквити тридесет и тридесет и пет минути при температура от сто и шестдесет градуса. Изваждаме листовете за печене с готовите бисквити и веднага поръсваме с варена захар на прах. След охлаждане поставете бисквитките в подходящ контейнер, където ще се съхраняват до празниците.