Как да разбера колко грама бакпулвер в чаена лъжичка?

Всеки кулинарен експерт знае: ако искате да приготвите истинско вкусно ястие, винаги трябва да спазвате пропорциите, посочени в рецептата. За да направите това, има специални кухненски везни с точно измерване на грамове, мерителни чаши и лъжици. Едната е удобна за употреба в течни продукти, а другата е за насипни продукти. Но какво ще стане, ако в кухнята няма нищо? Можете да използвате обикновени прибори за хранене - чай ​​и супени лъжици.

Тегло и обем

Когато подготвяте ястие, трябва да визуализирате състава, наличността на всички съставки, както и способността за измерване на продуктите. Например, ако рецептата показва, че трябва да вземете 250 грама брашно, тогава всеки знае, че по обем ще бъде за чаша. Но как да измерваме малки части? Например, всяка любовница знае колко грама в чаена лъжичка бакпулвер?

Има много специални таблици, които показват теглото на продукта и неговия обем. Не всички насипни продукти от един и същ обем тежат една и съща - една чаена лъжичка какао - 5 грама и нишесте - вече 10. Така че "по око" добавете съставките няма да работят. Същото, изглежда, продуктът има различно тегло - захар - 7 g, и захар на прах - 10 g. Теглото зависи от плътността на продукта. Разбира се, няма нужда да се впускате в химическите данни на всеки един от тях. Но заслужава да се помни поне най-често използваните, така че ястието да стане вкусно всеки път. Когато продуктите се смесват приблизително, шедьовърът не работи.

Дори ако искате да се печете прости птици, струва си да знаете колко грама бакпулвер на 1 чаена лъжичка.

Колко струва една чаена лъжичка бакпулвер на тегло?

За почти всяко печене се използва бакпулвер или бакпулвер. Някои готвачи го заменят със сода, която в зависимост от рецептата може да бъде изхвърлена или не. Ако искате да добавите сода, трябва да знаете някои нюанси. Всичко е много по-лесно, ако използвате специален прах. Но и тук има съмнения: някои посочват грамове, други показват обеми (чаши, лъжици).

За да не се бъркате и да не разваляте, например тортата, трябва да знаете колко грама в чаена лъжичка бакпулвер за тесто. И според данните на химиците, които измерват теглото при определени условия и при определена влажност, само 3.6 г.

Възможно ли е да смените бакпулвера?

Налице е, че ще печете нещо, а настроението е там, а продуктите. Започвате да смесвате съставките и внезапно се оказва, че няма бакпулвер. И без това, както знаете, тестото няма да бъде великолепно. И това няма да бъде "руините на граф", а някаква неприятна калдъръмена кал.

Опитните домакини са в състояние да заменят необходимите продукти с това, което е на разположение. И тогава не е толкова важно колко грама в чаена лъжичка прах за печене.

За да направите домашен прах, са необходими само три съставки: брашно, сода и лимонена киселина в съотношение 12: 5: 3. Можете да направите едно правило или резервиране. И можеш да измериш всичко: чаши или лъжици, най-важното е да наблюдаваш пропорцията.

Според собствениците тази композиция не се различава от индустрията. Тестото се оказва в насипно състояние, няма вкус на сода. Ако правите много домашен прах, по-добре е да смените брашното с нишесте, тъй като това се прави в индустрията, за да се увеличи срока на годност.

В кухнята винаги е добре да имате скала за измерване. И тогава няма значение колко грама в чаена лъжичка бакпулвер или друг продукт.

Но не се отчайвайте, ако трябва да измервате с лъжици. Вкусът и вкусът от това няма да се променят. Основното нещо е да знаете мярката!