Тиквена торта - рецепта

Тиквеният пай е традиционно ястие за много семейства, особено през есенно-зимния сезон. Особено привлекателно това ястие прилича на сметана и други ароматни пълнители.

Кейк с тиква: рецепта и съставки

• 1 пакет от готово тесто (можете да приготвите домашно според любимата си рецепта);
• 2 чаши варено тиквено пюре;
• 1 1/2 чаши кондензирано мляко;
• 1/4 чаша кафява захар;
• 1/2 чаша бяла захар;
• 1/2 чаена лъжичка чай;
• 1 чаена лъжичка чай от канела;
• 1/2 чаена лъжичка чай джинджифил;
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче от индийско орехче;
• 1/4 чаена лъжичка ароматизирана пипер;
• 2 яйца.

Подготовка на тестото

Първо, загрейте фурната до температура около 200 градуса. След това започнете директно подготвяне на тиквен пай. Рецептата ще бъде както следва - смесване на картофено пюре с яйца и кондензирано мляко в голяма купа. Добавете кафява захар. След като всички съставки са добре смесени, вземете още една купа и добавете бяла захар, подправки и сол и разтрийте всичко до хомогенна смес. След това съберете влажните съставки със сухите и ги разбъркайте до гладка гладка консистенция. Изсипете сместа в смесител и разбъркайте за няколко минути със средна скорост.

Това е от съществено значение, когато правите тиквен пай. Рецептата за това ястие има някои характеристики, една от които е унифицирането на всички съставки. Трябва да сте сигурни, че всички компоненти са напълно смачкани, тъй като завършеното ястие трябва да има гладка текстура.

печене

След това изсипете сместа върху тестото, равномерно я разстилайте нагоре. Печете тортата на 200 градуса за 15 минути, след това го намалете до 180 градуса и се печете още 45 минути. Времето, необходимо за печене на продукт до готовност, ще зависи от това как равномерно печката ви се загрява. Препоръчва се да проверите степента на наличност на продукта в 30-та минута - понякога това е достатъчно този път. Ако готвите торта от тиква в multivark, трябва да следвате указанията към него и да вземете под внимание спецификата на печенето по този начин.

Препоръчително е да се охлади готовия пай преди сервиране, особено ако искате да го предложите като десерт. Както бе споменато по-горе, това ястие е напълно съчетано със сметана.

Крем за готвене

Така че, завършете пай с тиква. Рецептата за сметана е представена по-долу.

Смесете 2 чаши дебел крем със захар на прах и добавете малко ром (мед, бърбън или 1/2 чаена лъжичка чай екстракт от ванилия). Изсипете сместа с голяма купа и разбъркайте с миксер при висока скорост. Веднага след като сместа започне да се сгъстява, опитайте я на небцето и регулирайте количеството на аромата и захарта на прах. Обикновено последният се изисква в количество от около две супени лъжици. Пълнежът на тортата е готов веднага след като сместа стане гъста, но не много гъста.

Нанесете завършения крем в охладения пай и сервирайте. Освен това, винаги можете да покажете въображението си и да промените съставките, използвани по ваш вкус. Например, можете да намалите количеството захар и да приготвите пикантен пай с тиква и сирене или добавете към пюрето с ябълково тикво и т.н.