Проста рецепта за извара. Възможности за готвене и съставки на извара

Много хора предпочитат да използват варено сирене за закуска не само заради добрия и вкус, но и защото не създават тежест в стомаха. Пригответе това ястие не е трудно и не отнема много време, а най-простият рецепта за готвене извара ще привлече всички кулинарни експерти. Подгответе този деликатес по различни начини. Някои хора предпочитат готвене без различни добавки, а други като ястие с плодове или стафиди. Както знаете, извара е особено полезно за децата, но за децата е много трудно да ги накарат да ядат. В такива случаи вкусното готвене може да се превърне в изход.

Класическа рецепта

За да подготвите лесно това ястие от кашкавал по различни рецепти, е полезно да се запознаете с най-простата версия, която може да се счита за основна. Как се приготвя класическото готварско сирене? В тази рецепта се използват само най-необходимите продукти. Нищо допълнително не се добавя тук. За да приготвите деликатес, имате нужда от тези съставки:

• 3 яйца.
• 500 г извара.
• Чаша захар и брашно.
• Част масло.
• Прах за печене.
• Ванилин на вкус.

Това, че ястието се оказа ароматно, в комбинация е възможно да добавите канела. С тази рецепта ще получите извара, като в детска градина.

Подробно описание на процеса

Преди готвене, нагрейте фурната до 200 °. След това изпълняваме следните действия:

1. Добавете захар и разтопено масло към яйцата. Всички се смесват.
2. Екстракт е желателно да се бие, да се отървете от бучки.
3. В получената яйчна смес добавете ванилин, извара, брашно, бакпулвер и отново всички да се разклаща.
4. Следващата стъпка е да покриете пергамента с тавичка, след това да излеете тестото там.
5. Препоръчително е да поставите матрицата в предварително загрята фурна и печете около 45 минути. при температура 190 °.

По този начин, готварският кашкавал е готов. Ястието трябва да бъде охладено и нарязано на парчета. Деликатесите могат да бъдат украсени на вкус с натрошени ядки или конфитюри, излива се с целувка или мед.

С плодове

Можете да разнообразите вкуса на гарнитурата, като добавите различни плодове към него. Доста вкусно е ястие с череши, ягоди, малини или боровинки. Можете да изберете всички плодове. Някои добавят плодове към ястието - кайсии, ябълки, банани. Обикновено изварата с брашно и боб се приготвя по подобна рецепта. Така че, за приготвянето на извара с череша ще са необходими почти същите съставки, както при класическата рецепта:

• 500 г череши.
• 3 яйца.
• 500 г извара.
• Чаша захар и брашно.
• Прах за печене.
• Ванилин на вкус.

Черешите за готвене могат да бъдат използвани както пресни, така и замразени. Костите трябва да бъдат премахнати.

Процесът на готвене не се различава от класическия:

1. Пробийте бучките в извара.
2. В извара добавете яйца, захар, брашно, бакпулвер и ванилин. Всичко това може да се смеси с миксер или миксер.
3. В получената смес добавете приготвените череши и внимателно разбъркайте всичко.
4. Следващата стъпка е, че тестото се оформя във вид на пергамент и се пече 45 минути. при температура 190 °.

Такава проста рецепта за извара на къна ще привлече както възрастни, така и деца. Готово ястие може да се сервира на масата със заквасена сметана или кисело мляко.

Готвене без брашно

Сега, когато здравословният начин на живот стана популярен, много хора се опитват да изключат пшеничното брашно от диетата си. При някои ястия се заменя с други продукти. Готвачите намериха прекрасна алтернатива на брашното - манга. Лука извара, използвайки тази съставка се оказва не по-лошо от класическото, а ползите в него още повече. За да го подготвите, се нуждаете от следните съставки:

• Няколко лъжици манго и захар.
• Три яйца.
• 500 г извара.
• Прах за печене.
• Ванилин или канела на вкус.

Количеството манга може да бъде леко увеличено, което трябва да гледате, така че тестото да не е прекалено влажно. Подготовката на ястието е много проста:

1. Смажете бучките в извара, за да направите ястието тихо и пикантно.
2. Добави я яйца, захар, манго и други съставки. Всичко това се смесва добре.
3. Тестото се изсипва в гарнирана форма и се пече в продължение на 45 минути. при температура 190 °.

Това кукичка за домашно сирене за деца ще бъде много полезно.

Миди със сушени кайсии

Много хора обичат да добавят сушени плодове в готвене. Те дават на ястието някаква киселина, но не го правете по-лошо за вкус. Сушени плодове могат да бъдат абсолютно всякакви - стафиди, сушени сини сливи, дати, сушени. За един прост пример, по-долу ще бъде дадена проста рецепта за извара с изсушени кайсии. Състав за екстракти:

• Няколко лъжици манго и захар.
• Три яйца.
• 500 г извара.
• 100 грама сушени кайсии (или други сушени плодове).
• Прах за печене.
• Ванилин или канела на вкус.

Подготовката не се различава радикално от другите ястия:

1. Изсушените кайсии трябва да се изсипят с вряла вода в продължение на 20 минути.
2. Нарежете го на филийки.
3. Пробийте бучките в извара.
4. Смесете сиренето със захар, яйца, манго.
5. Получената смес може да бъде смесена с миксер и да се добави ванилин или бакпулвер. Тестото трябва да бъде хомогенно.
6. Добавете нарязаните кайсии. Всичко трябва отново да бъде внимателно смесено.
7. Тестото се поставя в формована форма и се поставя в предварително загрята фурна за печене.

Такава извара ще се превърне в отличен десерт за чай.

Без използване на яйца

Традиционно, яйцата се добавят към готвенечката, така че да поддържат формата на приготвеното ястие и да му придадат особен вкус. Но има рецепти и без тяхното използване. Рецептата по-долу ще помогне в ситуации, в които има хлебче в хладилника, но няма яйца. Също така, тя може да се използва от тези, които имат алергия към пилешки продукти. За да се направи такава касета, са необходими следните съставки:

• 60 g захар.
• Няколко лъжици заквасена сметана.
• 500 г извара.
• 40 г манго.
• Част масло.

Вино какао на сирене с брашно и без яйца се приготвя много просто:

1. Всички продукти са смесени, разбъркани добре със смесител.
2. Готовата маса на изварата се разстила в мухъл и се поставя в предварително загрята фурна за печене.

Подгответе ястието в продължение на около час при температура 190 °. Във всяка рецепта захарта може да бъде заменена с мед. Така че касетата ще бъде още по-полезна.

Диетична опция

Нискокалоричната рецепта за готвене е предназначена за хората, които гледат теглото си. За да подготвите храната, ще имате нужда от следните съставки:

• Нискомаслено (до 5%) извара.
• Две яйца.
• 200 мл кисело мляко.
• Три супени лъжици нишесте.
• Лъжица бакпулвер.
• Всеки подсладител на вкус.

Разбира се, такова кутийка за домашно приготвено сирене за деца не отговаря напълно на наличието на подсладител и нишесте. Но тези хора, които искат да се държат във форма, тази рецепта е като. Поетапно готвене на готвене:

1. Смесете яйцата с подсладител. Добавете кефир и нишесте. Разбъркайте добре.
2. Добавете извара, нишесте и бакпулвер към получената смес. Всички отново да се смесват.
3. В формована форма, изсипете тестото и го поставете във фурната за 50 минути.

Калоричното съдържание на ястието, приготвено съгласно тази рецепта, е 129 kcal на 100 g.

Как иначе можеш да направиш готвене?

В случаите, в които фурната не работи или не, не се отказвайте от идеята да направите такова ястие като извара. Бързо и вкусно може да се "пече" в микровълновата фурна. Съставките за такива деликатеси са стандартно - извара, брашно, яйца и захар. Всички компоненти трябва да се смесват заедно. След това тестото трябва да се постави в матрица и да се постави в микровълнова фурна. Готварски съдове се препоръчва при пълна мощност около 7 минути. Продължителността на процеса може да варира в зависимост от мощността на микровълновата печка. Проверете готовността на готвенечката с мач или клечка за зъби. Можете да приготвите домашно приготвено сирене в многовариантна. За да направите това, трябва също така да смесите всички съставки, изсипете тестото в мухъл и го поставете в режим "Печене". Продължителността на процеса е около час.

Няколко тайни

За една обикновена рецепта за готвене извара не предизвика трудности, а ястието се оказа вкусно, при подготовката, трябва да се вземат под внимание няколко нюанса:

1. Най-добре е да изберете извара. Така че можете да сте сигурни, че няма добавки в него. Разбира се, домашната извара е много мазна, така че не е подходяща за диетична рецепта.
2. За да се направи изящна с манга, се оказа по-великолепно, след смесването на всички съставки, те би трябвало да им позволят да се влеят.
3. За да получите извара, като в детска градина, ефирно и високо, трябва да победите яйцата със захар отделно в силна пяна.
4. Всички рецепти използват сурова манга, но ако го замените вече варено, то ястието ще се окаже още по-нежно.
5. Трябва да се има предвид, че максималната температура на печене на съда е 180-190 градуса. При този режим дъното на касетата няма да се изгори, а горната част няма да е влажна.
6. Преди употреба фурната трябва да се затопли. В този случай ястието ще се окаже по-меко.
7. За да бъде консистенцията на гарнитурата хомогенна, парчетата в извара трябва да се счупят. Това може да стане с миксер.
8. Не се препоръчва да прекалявате с яйца. В противен случай ястието ще бъде трудно.

Всички горепосочени рецепти са малко подобни, но всички те са доста прости. При приготвянето на извара, не се страхувайте да експериментирате, като добавяте към продуктите продуктите по ваш вкус. Използвайки нашите рецепти като основа, можете да ги разнообразявате с продуктите, налични във вашия арсенал. Например, когато подготвяте ястие за закуска, можете да добавите варени макаронени изделия, оставени в извара. Ястието се оказва много вкусно. Сервира се на маса със заквасена сметана. Друг вариант е да се добави към извара парчета от тиква. Трябва предварително да се изпере. Не правете хомогенна маса от тези продукти, защото касетата ще се окаже тежка и безвкусна. Тиквата може да бъде заменена с моркови, настъргана с фин ренде. Това ще отнеме доста време - само за да придаде на ястието цвят и характерен аромат.