Изпечени торти: рецепти

Не много хора ще се поглезят и ще се отнасят с любимите си сладкиши през почивните дни с вкусни сладкиши. Много популярни са подхранването и топенето в устата извара торти в мухъл. Но за голямото съжаление, дори и с опитни готвачи, печенето не винаги се оказва добре. За да се реши този проблем е проста. За това не е нужно да имате специални устройства. Достатъчно е да знаете някои тънкости и тайни, като изберете рецепта за торта от извара. В тази статия ще говорим за най-добрите рецепти и нюанси на готвене тази печене.

Малко за извара

Вкусни и нежни чашки не е толкова трудно да се подготви, както изглежда първоначално. Достатъчно е да знаем малките подробности за тяхната подготовка. В класическата версия за тях, извара се счита за мазнина с осемнадесет процента. Въпреки това, приемлив е по-голям или по-нисък процент съдържание на мазнини. Най-важното е, че самата извара не е много мокра. Ако се сблъскате с това по време на покупката, това е лесно да се определи. Достатъчно е да изхвърлите сиренето в гюрук или да висите в памучна торбичка. Ние даваме извара да остане малко време, така че стъклото е излишната течност. Ако използвате марля, можете просто да изстискате извара.

Ако сте купили ситно извара, или има много зърна в него, тогава те трябва да бъдат премахнати. Можете да направите това или с миксер, или чрез триене на сирене през сито. Въпреки това, ако искате да се чувствате извара по време на "зърното" тест, тогава тази процедура не е необходима.

Понякога можете да се срещнете с рецептата торта в растително масло. Искам веднага да кажа, че е по-добре да използвате крем маргарин или масло. На тях печенето се оказва по-меко и проветрено.

В случаите, когато има киселинност в вкуса на извара, се препоръчва да се добави както бакпулвер, така и малко сода към тестото. Тогава вашето печене определено ще се издигне и ще бъде великолепно.

Печете кифлите от кашкавал във всякаква форма, цели "тухли" или порции. Оптималната температура е 170-180 градуса.

Класическа чаша с стафиди

За хора, които са малко запознати с печенето, приготвянето на торта във формата на извара във фурната няма да бъде твърде трудно. Достатъчно е да отделите малко време и ще получите леко и ароматно лечение на горещ чай или кафе. За подготовката му ще трябва да подготвим следните продукти:

• пшенично брашно, около триста грама;
• опаковане на извара с тегло двеста до двеста и петдесет грама;
• пилешки яйца, три или четири парчета, в зависимост от техния размер;
• чаша гранулирана захар;
• сто и осемдесет грама крем маргарин или масло;
• една чаена лъжичка бакпулвер за тесто;
• сто и петдесет грама стафиди без ями;
• щипка сол;
• саше от ванилин.

Ако желаете, можете да добавите коричка от един лимон. В тези случаи, когато извара се оказва малко суха, трябва да се избърше. Това е необходимо, за да се премахнат зърната. Ако не обичате сладките сладкиши, трябва да намалите количеството захар. Така че тортата за варено сирене определено няма да се запуши. Ако сте фен на сладки, тогава количеството захар може да бъде увеличено до 250 грама.

Рецептата за готвене

За днес е възможно да се срещнете с набор от рецепти от снимка на извара. Почти всички от тях са подобни една на друга. Подготовката им се извършва основно в същия ред. За начало е необходимо да накиснете стафиди с гореща варена вода. За да бъде на пара, това ще бъде достатъчно петнадесет минути.

Кремът маргарин или масло трябва да се омекоти добре. След това го победете със захар и ванилия. В крайна сметка трябва да получите буйна и проветрива маса. След това добавяме извара. Цялата съставка продължава да бие, докато не получим еднородна маса.

След това добавете яйцето към смесената смес, като ги смесвате едно по едно. След като започнем да изсипваме малко брашно и смесваме тестото. Добавете натиснатите стафиди. Тестото за извара е много дебело, но не и плътно.

След това сменете тестото в мухъл (можете да използвате малък силикон) и го поставете в предварително загрята до 170-180 градусова фурна за 40-60 минути.

Плодова торта: необходимите съставки

Ако погледнете рецептата от снимката на изрязаната торта "Striped", можете веднага да оцените нейния оригинален външен вид. Съгласете се, веднага искате да го готвите и да го опитате. За да се поглезите с любимите си хора с такова печене, ще ни трябва:

• кремав маргарин или масло, 150 грама;
• захар - една непълна чаша;
• кашкавал със съдържание на мазнини 17%, 150 грама;
• 2 пилешки яйца;
• пшенично брашно, 250 грама;
• една чаена лъжичка бакпулвер за тесто;
• 2 супени лъжици какао на прах;
• супена лъжица захар на прах.

Как да готвя

Рецептата за тортата е много проста. Първо трябва да победите в купа омекотен крем маргарин със захар. Разбъркайте, докато сместа стане напълно хомогенна. След това добавете извара и отново разбъркайте с миксер, около пет минути. След това добавете яйцата. По-добре един по един. Продължавайте да побеждавате масата до гладка.

След получената смес пресяваме брашното и добавяме бакпулвера. Омесете тестото. Трябва да е доста дебела.

След като сме угасили с масло, разпространявахме 1/3 от тестото. Разпръскваме една лъжица какао на цялата повърхност. Отново извадете слоя тесто, половината от останалите. След това отново поръсете какаото и поставете останалото тесто на върха.

Формулярът не трябва да се попълва до върха. Печенето е добро. Печем извара торта във фурната при температура 175-180 градуса от четиридесет минути.

Готовите торти изваждат от фурната, охлаждат се и се поръсва захар на прах.

Вино сирене и банан

Много хубав и апетитен поглед върху фото извара торта с банани. Има лек и оригинален вкус. За да го приготвите, ще ви трябва:

• едно пилешко яйце;
• шоколадово троха, около сто грама;
• брашно, сто и осемдесет грама;
• половин чаша гранулирана захар;
• два банана;
• сто грама масло;
• сто грама нискомаслено извара;
• една чаена лъжичка бакпулвер за тесто.

На върха на чашата можете да поръсите със захар на прах или настърган шоколад.

Метод за приготвяне

Кремният маргарин трябва да се омекоти при стайна температура и да се побере с гранулирана захар. След това добавете извара. Разбъркайте добре. След това слагайте пилешки яйца и ги удряйте до напълно хомогенна маса.

Нарязваме бананите много фино или дори настъргваме в състояние на пюре. Добавете към сместа и разбъркайте добре. След това започваме да добавяме брашно и шоколадови чипове, като постоянно разбъркваме тестото. Тя трябва да стане много дебела, дори и малко тромава.

Една голяма или няколко малки матрици, смазани с масло, се пълнят с половин подготвен тест.

Печете в предварително загрята до 170 градуса пещ за около четиридесет до петдесет минути.

Тортата може лесно да се провери с дървена пръчка. Пробива продукта, стик трябва да остане суха.