Искате да знаете как да се печете, гответе и готвите царевица?

Лятото носи не само красиви топли вечери, но и сезон на царевица. Любовта към тази зърнена култура, мисля, идва от древни времена. Нашите прадеди го използваха с голямо удоволствие и ни оставиха огромно количество препоръки за готвене. В нашата страна не са толкова много, като например в Мексико или Аржентина, но ние не пропускаме нито един сезон, за да не почитаме този плод.

Преди да готвя царевица, бих искал да говоря за класове, по-точно за групите, които споделят. Най-често срещаните: захар, зъб, силикатна, скорбяла и спукан. В допълнение към тях има още четири подвида на сортовете. Всяка група е идеална за определени цели. Така че, от скорбялата и пукнатина, всеки подготвя любим пуканки. Захарна царевица е много разпространено у нас. Той е идеален за консервиране, хранене в сурова и варена форма. Развъдчиците донесоха ранни, средни и късни зреещи сортове, което ни дава възможност да се наслаждаваме на младите кочани през цялото лято.

В резултат на гореспоменатото готвене царевица изисква определени сортове, подходящи за тази цел. Никой не твърди, че ако приготвите разпенени кочани, ще получите нещо невъобразимо, но факт е, че такива видове са идеални за пуканки. Сортовете за угояване на едър рогат добитък също могат да се консумират, но на вкус те са много по-нисши от сортовете, предвидени за това.

Кук прясна царевица е задължително! Не в смисъл на, че трябва да се готви, но в смисъл, че е необходимо. В тези слънцевидни зърна се съхраняват витамини и минерали. Не се радвай на такова съкровище - просто богохулство от наша страна. Царевицата е богата на ретинол, фолацин, витамин С, тиамин, желязо, калий и магнезий, толкова необходими за сърцето ни. Яжте себе си, давайте на децата си, не пропускайте ценната възможност да заредите тялото си с такова сладко лекарство.

Как да готвя царевица в тигана

Избирайки желаното разнообразие, трябва да определите зрелостта на кората. Колкото по-трудно е зърното, толкова по-голямо е това, че ще е нужно малко повече време, за да го приготвите. Например, захар клас "Bonduelle", разкъсани в момента, когато зърната леко жълто, е необходимо да се готви за не повече от пет минути. Ако котките са били откъснати много по-късно, времето за готвене трябва да се увеличи с 3-5 минути. Между другото, това правило се прилага за всички методи на подготовка.

След като сте решили за качеството на зърната, изпратете белените кочани в тенджера със студена вода и гответе. Необходимото време се брои от момента на кипене. За да сол преди времето не се препоръчва, от това зърно ще стане твърд.

Как да готвя царевица в multivarka

Обелете котките, поставени в тиган, излейте вода и включете "Steam cooking" за 5-10 минути. Можете също да поставите кочани в кошница, предназначена специално за това, излейте половин чаша вода на дъното на резервоара, задайте необходимото време.

Как да готвя царевица в двоен котел

Кук в зависимост от сорта и вида зрялост. Всичко, както обикновено.

Как да се пекат царевица на скара

Ако имате млечна царевица, то е идеално за печене на дървени въглища. Всичко, което се изисква от вас, е да смажете предварително фасета с растително масло и да го запържете равномерно от всички страни. Можете да ги увиете във фолио, добавете парче масло и печете в жар за петнадесет или двадесет минути.

Как да се запържи царевица в тиган

По-добре е да използвате специален тиган, нагряван до средна температура, върху който слагате маслените кочани и ги запържвате, докато се появи златна кора.