Правилната рецепта е как да готвите царевица в кочана

"Скариди, калмари, рапани, варена царевица!" - които не чуха тези примамливи, силни думи, почиващи на "вътрешните" морета? И ако скаридите с калмари и мистериозните рапани се продават на плажовете, много от тях са с повишено внимание (можете да се отровите), тогава царевицата винаги е подозрителна и се купува най-бързо. Не е ли това блаженство - да лежи на слънце и да дъвче внимателно жълти, вкусни, леко прикрепени кочани? Но знаеш ли как готвач царевица в кочана? Разбира се, на пръв поглед това е доста лесно. Но за да приготвите вкусна царевица, все още трябва да знаете някои тайни за правилното готвене. Това е за тези нюанси и ще продължим. Така че, трябва:

- няколко kochanchikov царевица-
- водо-
- сол-
- дървени или пластмасови шишчета.

Преди това, как да готвя царевица на кочан, вземете пота, размерът на които е в пряка зависимост от броя на главите, се налива вода в него, докато около средата и постави на огъня. Докато водата заври, ще се наложи да почистите житото. Необходимо е да се премахнат листата и "струните". Опитайте с мъх кочан, или по-късно, по време на хранене, те ще бъдат по пътя си. След като почиства царевица, да вземе някои от младите и нежни листенца (те могат да бъдат отстранени от средата на ушите) и да ги пуснете на дъното на тенджера с вода да заври, които скоро ще се вари царевица.

След като се направят всички необходими препарати, разбийте или нарязайте главите наполовина, така че ще бъде по-удобно да ги поставите в тенджера. Ако размерите на приборите позволяват, е възможно да се постави и изцяло. Следващото действие от това, как да готвя царевица в ухото ще има още няколко листа, но на върха на главите. Изчакаме няколко минути, докато накрая водата се свари и добави сол там. Не е нужно много сол, ще бъде достатъчно щипка. След като направите всички процедури, трябва да покриете тигана с капак и да направите малък пламък под него.

Колко да готвя царевица в ухото? Достатъчно дълъг, около половин до два часа. В някои рецепти се посочва, че царевицата трябва да бъде приготвена от 8 до 40 минути, но това не е вярно. Всъщност, за да заври кочанчики правилно, огънят под тях не трябва да бъде голям. В противен случай водата ще кипне много бързо и самата царевица ще остане твърда и недостатъчно изпечена. Ако не вярвате, опитайте се с грешна рецепта как да готвите царевица в кочата, това на практика ще ви убеди, че сте грешили.

Но ако все пак решите да използвате правилната рецепта, след като главите са приготвени, източете водата и отворете капака на тигана, за да им позволите да се охладят леко. След това готвя на варена царевица върху голяма чиния, залепете всяка от парчетата над шишките от двете страни, за да я направите по-удобно за ядене. Всяка кочана се леко се търкаля със сол и се сервира на маса в топла форма.

Разбира се, горещата царевица е невъзможна, защото може да се изгори, но в много студена форма не е толкова вкусно. Ето защо има разумен въпрос, какво да се прави с варени кочани, след като са останали в хладилника през цялата нощ? Отговорът е прост: трябва да вземете тиган, загрейте го с малко масло, подправено със сол и черен пипер, а след това надолу - студените глави на царевицата (най-добре да се вземат шишките). Сладката студена царевица се препоръчва при висока температура, за минута и половина от всяка страна. Просто трябва да сте кафяви, но не прекалявайте. Ако царевичните кочани са силно пържени, тогава зърната от него може да се счупят, което ще доведе до ефекта на такъв неправилен пуканки.

Сега знаете как да готвите царевица в кочата и как правилно да го запържете. Съгласен съм, пържено царевица е доста необичайно ястие и може да се сервира с всеки сос. Дори феновете на пикантни храни като пържено царевица, ако го обличате със сос "Табаско".