Как да изберем и готви царевица на кочана?

С подхода на есента на рафтовете има апетитни царевични кочани. Те са вкусни и много полезни, добри като самостоятелно ястие, и като оригинална гарнитура. Но не всеки знае как да готви прясна царевица. За да направите храната вкусна, трябва не само да готвите всичко правилно, но и да не правите грешки при избора на кочани. Всички необходими тънкости трябва да бъдат запомнени от любителите на това сезонно отношение.

Как да изберем котките правилно

Младите, пресни кочани са много по-сочни и по-сладки по вкус. Разбира се, можете да научите как да готвите стара царевица, а по-скоро вкусна, но всеки такъв метод ще бъде по-дълъг от обичайното. Освен това свежият кочан е добър сам по себе си и не се изискват трикове при приготвянето му. Затова изберете царевица с жълтеникави меки зърна. Заздравяването на млякото гарантира отличен вкус. Ако кочанът има ярко жълт цвят и сурови зърна, вкусът със сигурност ще бъде по-сладък. По-добре е да не купувате такава царевица. В допълнение, обърнете внимание на разнообразието. Краката на кърмата се готвят по-дълго, а не толкова вкусно, колкото десерта. Уверете се, че сте посочили оценката от продавача. Така че, с правилата на избор, всичко е съвсем разбираемо, е време да разбера, как да готвя царевица в кочата.

Тайните на готвенето

След като сте избрали един зрелив и вкусен продукт, можете да помислите за подготовката му. преди готвач царевица в кочата, трябва да го почистете добре от космите и отломките и да изплакнете под течаща вода. Изсипете вода в голяма тенджера и я варийте. Количеството трябва да бъде такова, че да може да бъде напълно покрито с водни кочани. След като кипете, поставете ги в тенджера. Не сол, така че царевицата може да стане сурова. По-добра сол на вкус след готвене. Най-важното нещо за това как да се готви царевица на кочата е свързано с времето на готвене. Колко време ще отнеме? Всичко се определя от зрялост и разнообразие. Млякото ще бъде готово за една четвърт час, но царевицата ще стане мека само след два часа. Следователно, няма универсална рецепта, за готовност е необходимо да се следва по време на готвене, проверка на всеки десет минути. Достатъчно е само да се получи едно зърно и да го опитате. Ако е сочен и мек, котките са готови. Както можете да видите, готвенето царевица в кочата е доста проста. Те са по-добри веднага, просто изчервява малко масло и осолява.

Оригиналната рецепта за готвене

Ако имате достатъчно време за готвене, опитайте този метод. Готвене на царевица на кочата ще трябва да са описани вече метод, но преди това накисване в млякото за четири часа. Така че той ще придобие нежен млечен вкус и ще стане много по-сок. Ако имате много кочани, не е необходимо да използвате чиста мляко. Разбъркайте го на половина с вода. Не е необходимо да се сол. Готовата царевица яде по традиционния начин - с масло и сол. Такава рецепта ще ви помогне да разнообразите вкуса на любимото ястие и да направите дори тези кочани, които са малко груби, сочни и напоени с уста.