"Пиле под бръмча" - салата за всички случаи

"Пиле под бръмча" - салата, която не само има оригиналното име, но и се гордее с великолепния си вкус. Това ястие е ценно, защото съставките, включени в него, се намират в кухнята на абсолютно всяка любовница. Но все още има един малък нюанс, който много, след като са започнали да се подготвят, забравят. Но благодарение на него салата "Пиле под бръмча" получи неговото двусмислено име. Но за това малко по-късно. Междувременно, все още да разберете какви храни са включени в чинията.

кокошка

Първата и основна съставка е, разбира се, пилето. Това е, което ще въведем в "високата". За салата е по-добре да вземеш плътта, но за това няма да направи нищо друго освен гърдите. Можете да използвате други части от пилето, но след това да сте подготвени за това, че трябва да се къпете с кости, отнемайки плътта от тях. Пилето може да се приема като пушено или варено.

Няма пушени въпроси: те ги купуват, нарязват месото на парчета и започват да готвят. Но за готвене е необходимо да се обърнете със специално внимание. Първо, варийте по-добре предварително, така че да има време да се охлади и да отдели излишната вода. На второ място, бульон, в който пилето се приготвя, е необходимо да се сол в крайна сметка, тогава месото ще запази своята сочност и вкус. И трето, не прекалявайте. Тъй като салатата е облечена с майонеза, няма абсолютно никаква нужда от допълнително сол.

Така че пилето е готово. Между другото, за конвенционална салата ще отнеме около 300-450 грама. Тази или една голяма гърда или няколко крака. Между другото, варено пиле, вече нарязани резени, по-добре е да се изпържи в практически сух тиган до златисто кафяво: така че той ще вкуси по-добре.

хляб

Втората съставка, която изисква рецепта за салата, е "Пиле под бръмча" - това е хляб. Но не всички, но бели. По негов избор също трябва да се подхожда внимателно, заради качеството на парчетата на хляба в салатата, вкусът му ще зависи и от това. Не вземайте много свежа ролка, ще бъде лошо да я нарязвате или да се разпадате. И тъй като ние ще изпържим хляба, е необходимо да го изрежете напълно гладки кубчета. Едва ли ще се окаже с нова партида. Ето защо е по-добре да вземете най-обикновения хляб, може би дори вчера, или дори по-добре - дълга багета.

Нарежете хляба с остър наточен нож с тънък нож. Ще видите: това е удоволствие да работите като такъв инструмент! Така че половината от багета или хлябът се нарязва с чисти кубчета и след това се запържва в топла тиган с минимално количество масло. Крайният цвят трябва да бъде златен. Между другото, да се подготви един коктейл за салата "Пиле под бръмча" може да бъде във фурната, и дори в микровълновата печка, малко изсушен в желания режим. Основното нещо е да не пропускате времето и да не правите въглен вместо крекери.

Какво друго?

Останалите продукти, от които се нуждаем, са домати, яйца, майонеза. Три парчета зрели домати са достатъчни. Обърнете внимание, за да сте сигурни, че зеленчуците не са прекомерни. В този случай, те ще започнат сока и да направи ястието прекалено мокри, а това, о, колко не обича "Пиле с камъни!" Салата трябва да е перфектна.

За да отрежете домати, имате нужда от същия нож като хляб, който е много остър. Преди да започнете да рязвате други продукти, погрижете се за готвене на яйца. Те трябва да бъдат заварени. И е препоръчително да го направите предварително, за да могат да се охладят. Помниш ли една проста тайна? Яйцата се охлаждат със студена вода, след което няма да причинят проблеми при почистване. Ние ги нарязваме и домати в малки кубчета и без да се смесваме.

Основната тайна

Всички съставки изглежда са изброени: пиле, домати, яйца, бял хляб, майонеза - Какво забравихте? Какъв е този загадъчен продукт, благодарение на който "яйце под бръмча" - салата, по принцип, непретенциозна - получи ли това име?

Нека се отворим тайна: това Попи. Да, да, това беше той. Разбира се, вече в продажба има много различни пакети сладкарски мак, той е широко използван при подготовката на торти, кифли, торти и, както вече разбрах, салати. Е, сега не е трудно да се досетите защо нашето пиле е било убито с камъни. За да изпитате вкуса на салата, макът е по-добре да вземете повече. Пръскайте ги ще бъде най-горния слой, но в края на всичко това в табелата всичко се смесва.

Пиле под бръмчата салата: рецепта

Сега, когато всички продукти са готови, можете да продължите директно към образуването на салата. Тя е разположена на слоеве. И можете да го направите както в купа с дълбока салата, така и на плоско ястие: изборът винаги е за господарката. Първият (долния) слой се оформя като пиле, нарязано на кубчета (ако е варено - пържено до златиста кора). Малка мазнина с майонеза, или дори по-добре - правим тънка мрежа от нея.

Следващият слой е домати, също с майонеза. Ние внимателно оставяме яйцата върху тях. Те не могат да се смазват, но се поръсват с крутони, тоест, печени кубчета от хляб. Между другото, вместо на препечен хляб, приготвени вкъщи, някои предлагат да използват закупени хрускам като "Kompashek". Зависи от вас, но хрускането от опаковката може да е твърде сковано, което ще окаже негативно влияние върху качеството на съда. Така че, последният слой вода с майонеза и дебели разпръснати с макови семена. "Пилето е високо" - салата, която ще изненада всички. И той е готов!

Малка тайна

Между другото, ако решите да оформите салата на плоска чиния, можете да я направите много добре. За да направите това, ви е необходима специална кръгла форма без дъно, през нея и ще разпространим съставките. След това, внимателно изваждайки формата, ще получим салата, в която ще бъдат разгледани всички слоеве. Ако има малки пръстени, тогава "пиле под нокът" може да се сервира на партида. Украсяваме салатата с билки и чери домати.