Какво да готвя на гладно? Пост: Рецепти на постно ястия. Вкусни чисти ястия - рецепти

Християнството в славянската култура заема важно място, но повечето хора не рекламират отношението си към религиозните празници, въпреки че те почитат каноните и наблюдават големи постове: Велики (преди Великден) и Коледа. И някои вярващи все още се придържат към летния Петров пост, който продължава до 1,5 месеца. В края на лятото (през август) започва Успение на пост. Както виждаме, през годината няма толкова малко причини да се придържаме към определени ограничения в храната.

И в такива дни християните мислят какво да се подготвят за пост, как да направят ястията вкусни и балансирани. Не е необходимо напълно да се ограничавате до храна, достатъчно е да се приготвят обичайните ястия без месо, да се разреждат с много зеленчуци, зеленчуци и гъби. Например, всички любими зелеви ролки са пълнени с гъби или варени боб. В резултат на това получавате вкусно, сърдечно и горещо ястие, угодно на домакинството с вкусен аромат. И колко голяма полза ще донесе на тялото! Освен това се наблюдава баланс между протеини и мазнини.

Не е позволено да се сервира заквасена сметана в пост. Рецепти за постни чинии са разнообразни. Има много интересни супи (с леща, пшеница, елда, лук, мангове) и печени продукти. Няма да говорим за фанатични строги постове, когато хората на практика отказват да ядат и ядат само сурови зеленчуци и плодове.

Не забравяйте за здравето си, добавете ядки и гъби в менюто, те имат много протеини. Изчерпването няма да доведе до нищо добро. Най-важното - в такива дни, не само да наблюдавате определена диета, но и да бъдете очиствани духовно: да не се кълнете, да не се ядосвате, да не унижавате другите. Какво да се подготвим за пост, за да останем пълни? Преминаваме към рецептите.

Пълнени зелеви пълнени филми

Това е ценна крупка, която прилича на плоски монети. Днес се продава във всеки хипермаркет. Тя се различава по вкус и добър вкус. Запълването с филм ще добави докосване до вашата антена.

компонента:

• червено зеле - сто грама;
• моркови;
• листа от савойски зеле (10 бр.);
• соево сирене - сто грама (можете да вземете фета);
• праз;
• зърнени култури кино (50 g);
• сушени домати (50 g);
• скилидка чесън;
• кедрови ядки (за украса - шепа);
• магданоз, подправки.

За соса: доматена паста (100 гр.), Куп мента, малко сол.

Етапи на подготовка

Поръсете моркови, нарязвайте чесъна и празника. Червеното зеле се нарязва на тънки ивици. Изплакнете кофата, излейте вода, добавете моркови, зеле и чесън - сложете я в продължение на 15 минути. Ако не се придържате към строго пост, можете да запазите зеленчуци. Нарязан магданоз и сушени домати. Потопете се в главата с вряща вода Савойското зеле, и когато листата станат меки, отделете ги с нож, опитвайки се да не ги разкъсате.

Направаме пълнеж: смесваме всички съставки. Тя трябва да бъде увита в зелеви листа и пържени от двете страни. Поставете я върху тавичката, добавете доматената паста с вода, покрийте с фолио, така че пълнежът да се загрее добре и гответе за 20 минути (при 180 ° С). Сервирайте с мента. Това е, което можете да готвите в пост-вкусни, оригинални и прости!

Елда с шафранчета

Успешна комбинация от продукти - 100% хит. Изключителна хармония и полза.

Съставки:

• елда (триста грама);
• Двеста грама шампанско и толкова много бели гъби (не можете да добавите);
• Сирене пармезан (сто грама);
• няколко листа от мащерка;
• трюфелово масло (50 g);
• лук;
• черен пипер и сол.

Метод за приготвяне

В тази празнична рецепта задължителният елемент трябва да бъде трюфелово масло, дава на всяко ястие пикантен вкус и аромат. Изплакнете кората с вода, така че течността напълно да покрие елдата. Намалете топлината и гответе, докато водата напълно се изпари. Не забравяйте да го добавите леко. Прехвърлете фино нарязания лук в растително масло, добавете бели гъби и мазнини до златисто кафяво.

След това слагаме гъби - ще претеглим още 7 минути. Добавете мащерка, пипер и сол. Свързваме тази маса с варена крупа, разтриваме сирене, подреждаме на плочи и сервираме трюфелово масло. За да осветите, украсете със зеленина. След като сте показали малко въображение, можете да готвите шик, бързо хранене в гладно. Рецепти - достатъчно прости, състоящи се от наличните продукти - ще ви помогнат да очистите тялото и да получите по-добре.

Супа от леща

Белтъците, които се съдържат в плодовете на лещата, са почти толкова добри, колкото и месото по отношение на хранителните свойства. Това грозде лесно се смила от нашето тяло, има благоприятен ефект върху храносмилателната система и не съдържа вредни мастни вещества.

Лещата е екологичен продукт, тъй като не натрупва токсични елементи (радионуклиди и нитрати). Например, супа от леща и супите са основата на храненето в древните цивилизации. За да подготвим полезна супа, ще имаме нужда от:

• четири чаши вода;
• чаша зърнени храни от леща;
• няколко скилидки чесън;
• изсушено копър;
• магданоз;
• десертна лъжица ябълков оцет и сол.

Направете супа стъпка по стъпка

Уверете се, че изплакнете гърба, за предпочитане няколко пъти, докато водата стане чиста. Напълнете с пречистена вода и гответе до мека (докато не се вари). Извадете от чинията, добавете натрошен чесън, нарязани зеленчуци, сол и оцет. Оставяме супата да се вари и да яде с удоволствие.

Рецептата на Плос със сушени гъби

Какво да се подготвим за пост за второто? Разбира се, пилаф.

Състав: двеста грама ориз, триста грама бели сушени гъби, моркови, доматено пюре (две супени лъжици), лук, вода (половин чаша), подправки на вкус. За един красив жълт цвят сезон на куркума ястие - на върха на ножа.

Гъбите трябва да се накисват за 10 минути във вода, да се вари 5 минути. Не изсипете бульона. След това изпържете гъбите с лук, чесън и настъргани моркови. Към тази маса добавете доматена паста, подправки и излейте бульон. Изцедете няколко минути и изсипете измития ориз. Подгответе го под капака за около 15 минути без разбъркване. Хранителен и нискокалоричен пилаф е готов за употреба.

Къща Халва

Усещането за пълнота ще даде на гладно ястия на гладно. Рецепти не свършват тук.

Дори и в Пост не е нужно да се ограничавате до десерти. Без сладки, животът е скучен, така че нека го направим. вкусни чисти ястия, рецепти които са описани по-долу.

Необходими продукти:

• брашно (триста грама);
• вода (чаша за тесто, 100 ml за сироп);
• зехтин (три големи лъжици);
• суха мая (10 g);
• Чаша захар за сироп и няколко лъжици за тесто.

Пълнежът ще се състои от: орехи (петстотин грама), ванилин, мед (сто грама), канела (половината десертна лъжица) и един лимон. Мая трябва да се разрежда в половин чаша топла вода, изсипете захар и лъжица брашно, разбъркайте всичко старателно. Когато сместа започне да се издига, изсипва се в брашното, омесва се тестото, разделя се на 6-8 парчета и се оставя да измине половин час под кърпата.

Ще напълним пълнежа: изсипете канела и ванилова захар в раздробените ядки. Сплетете всяка топка от тесто в правоъгълник, нагоре разпечатайте пълнежа. Тя трябва да бъде покрита с втори слой тесто и повторена в същия ред. В резултат на това ще получим торта, чийто връх замазваме с растително масло и украсяваме с цяла гайка. Печем за не повече от половин час.

Сироп: настъргана кора, лимонов сок, мед и захар. Кук на слаб огън, непрекъснато се разбърква в продължение на 7-10 минути. Отстранете халвата и изсипете получения лимонов сироп от мед, поставен във фурната за още десет минути.

Какво още да готвя в пост вкусно и сладко? Пай!

Зеленчуков пай от моркови и орехи

Съдове за 8 порции. Печете го за известно време, но резултатът ще бъде зашеметяващ. продукти:

• четири големи моркови;
• чаша орехи (обелени);
• двеста грама брашно;
• Ванилин и захар на вкус;
• кайсиев сок (стъкло);
• бакпулвер (малка лъжица);
• малко канела.

инструкция

Разтриваме морковите, заспиваме със захар и се оставяме в хладилника да чакаме завой. В смесителя, накълцайте яйцата, добавете към брашното заедно с бакпулвера, захарта и канела. Поставете морковите в тестото. Поставете тестото в тава за печене и печете около час. Сервирайте моркова постен пай със зелен чай или желе.

Лимона пудинг домашна подготовка

Бърза рецепта за богата и освежаваща напитка. Състав: 1 чаша вода и половина, лимонов сок (50 грама), сто грама мед, нишесте (голяма лъжица), гранулирана захар (на вкус).

Половината от меда със захар трябва да се разреди в чаша вода, сместа се вари. Отделно, ние разреждаме нишестето в студена вода (50 g течност) и го изсипваме в сироп от мед с тънка струйка, не забравяйте да се намесвате постоянно. Извадете от чинията, разтваряйте останалата част от меда и лимоновия сок. Изсипваме напитката в чаши, охлаждаме я и я приготвяме на масата, украсявайки с ментово листо.

Все още ли е измъчван от въпроса какво да готвя на гладно? След това напишете следната рецепта.

Тиквени палачинки

Полезна закуска за цялото семейство. Състав: 0,5 кг тиква, растително масло (50 г), грис (две чаши), захар и сол.

Отлепете тиквата от семена и кори, решетка, изсипете в тази маса на грис, захар и сол. Тестото трябва да стане дебело и хомогенно. Сега с помощта на лъжица, "otsazhivaem" палачинки в тиган и се пече, докато красива червеникава кора. Сервирайте с конфитюр или мед.

Специално сме избрали за Вас прости и вкусни летни ястия. Рецепти (снимките могат да се видят в статията) - интересни, сърдечни и чисти ястия. Ако сте истински християнин и спазвате религиозни канони, изключете животните, мазнините, яйцата, домашните птици, месото, млечните продукти и рибата. Също така е необходимо да се откажат от сладкарски изделия, бял хляб, сладкиши и макарони.

Подправете се със зеленчукова храна, каша (на вода), сушени плодове, зеленчуци и желе. Не е забранено да се консумират морски дарове. И Благовещение може да се използва и за риба. Обърнете внимание на духовността: молете се ежедневно, посетете храма и търпете се с другите. Постенето е скъпоценният дар на нашия Господ. Покаянието и милосърдието - това ще ни спаси душите и ще очисти от лошите.