Най-добрите марки бира в Русия и света

Към днешна дата бирата се признава за една от най-популярните напитки в света. Традициите на пивоварната имат своите корени в дълбокото минало, а днес марките за бира по света са безброй.

Бира: полза или вреда?

В много страни, бира се счита за алтернативен вариант на спиртни напитки, и се смята, че тя носи на тялото, по-скоро добро, отколкото вреда. Също така, според експерти, някои марки бира могат да спасят хората от пристрастяването към водка. Според доклад, прочетен от Брюксел и изготвен от учени от Сейнт Томас болница и Кралския колеж в Лондон, както и изследователи от Харвардския университет и университета Тъфтс в Бостън, тази напитка е доставчик на важен микроелемент в човешкото тяло. Проучванията показват, че бирата съдържа витамини като PP и B₃, 21 различни аминокиселини, фосфор, силиций и други минерали. Удивително е фактът, че бирата насърчава подмладяване и ускорява метаболизма, а също укрепва костите. Хората предпочитат да пият тази напитка поради разнообразието от вкусове и състояние на светлина. Учените казват, че когато хората пият бира, те имат допаминов хормон, който е отговорен за чувството за удовлетворение, поради което искате да го пиете отново.

Как се определят най-добрите марки бира?

На рафтовете на магазините в Русия можете да намерите марки за бира на руски, немски, финландски, белгийски, чешки, украински производители. И много руснаци имат въпрос: как да се изчисли най-добрата бира?

Добрите дегустатори знаят как да определят бирата с най-добро качество. Появата на напитката се определя от два фактора - цвят и пяна. Всички марки на бира се отличават със специфичния си нюанс на напитката. За цвета на бирата се правят следните изисквания: напитката трябва да бъде чиста, прозрачна, златиста на цвят и не трябва да блести. Смята се, че колкото по-лека е бирата, толкова по-добре е нейното качество.

Друг не по-малко важен показател е изобилието, твърдостта, плътността на пяната. Най-добрата бира, когато се налива в чаша, е с височина на пяната 4 сантиметра и поддържа това ниво най-малко 4 минути. И също така професионалните дегустатори казват, че пяната трябва да се прилепва към страните на стъклото.

Оценката на бирата се определя от миризмата, която може да бъде слаба, хоп, кисела, свежа, чиста, мая, цветна и други подобни. И вкусовите характеристики на бирата се определят от консистенцията, температурата, вискозитета, стягането, маслото. Най-добрите марки бира са най-вкусните, тъй като те имат перфектната комбинация от горчиви, сладки, кисело и солено вкусове. Аромати на аромати трябва да се заменят постепенно с течение на времето.

TOP-5 марки бира, според руските потребители

На руския пазар има повече от 450 марки бира, от които доминиращите продукти са местни производители - около 97%, а само 3% - чужди търговски марки. Според статистиката руснаците често купуват известни марки бира в стъклени бутилки и с малко съдържание на алкохол. 83% от руските потребители предпочитат да пият леко филтрирани, много по-малко консумират нефилтрирани напитки - 7%, а тъмната напитка - 10% от нашите съграждани.

Според националния рейтинг на първо място се намира "Khamovniki Munich" от производителя "Московска компания за пивоварство". На второ място "Rye dark" от пивоварната "Bogherkhov", град Анапа. Третата линия е направена от Kruger Premium Pils, произведена от Tomsk Beer. На четвъртата позиция - "Метрополитън Двойна Златна" от БЧК "Очахово". И първите пет лидери Karachayevskoye Zhivoye, Карачаевска базирана ZAO Карачаевска пивоварна, са завършени.

Първите пет марки бира в света

Според класацията, съставена от престижния и популярен ресурс RateBeer, най-добре бира, ако вземем предвид най-известните международни марки бира, смята германската Ayinger Celebrator Doppelbock, който има 6.7% съдържание на алкохол. Тази бира се отнася до Doppelbock марка, се появява за първи път през 18-ти век, беше приготвена монаси по време на Великия пост.

Втората позиция е взето от бирата от Калифорния Северно крайбрежие Стария Rasputin руски Imperial Stout, принадлежащи на руски сорт Първа бира е произведена през 1988 г. от North Coast Brewing Company. Има характерна миризма на печен малц с нотки на горчив шоколад и кафе.

Третото място е заето от Белгийска бира Chimay Bleue (синьо) от производителя, принадлежащо към клас "Трапист Бира". Бирата се произвежда от монаси-пивоварници от 1862 година насам. Напитката има тъмен цвят и мек плодов вкус.

Четвъртата позиция бе взета от английската бира Samuel Smiths Oatmeal Stout, която принадлежи към класа на Sweet Stout. Бирата има млечен или кремообразен вкус, тъй като по време на кипенето се добавя суроватка.

Завършва рейтинга на известната марка на бирата Stone Arogant Bastard Ale от Калифорния. Тя принадлежи на американската Strong Ale, със съдържание на алкохол 7,2%.

Оценка на продажбите на марки бира на руския пазар

Ако разгледаме най-известните марки бира в Русия, тогава си струва да подчертаем бирата "Балтика", която заема водещо място в продажбите и покрива пазарен дял - 37.4%. Днес бирата марка "Балтика" може да се намери в 98% от всички пазари в Русия. На територията на Руската федерация вече съществуват десетки фабрики, които произвеждат марки за бира на тази марка, а зърното за създаване на малц се поражда от собствената си агропроект. На второ място е марката Inbev, с дял от 16.4% от продажбите. На трето място - Heineken - 11,7%. Четвъртата позиция се заема от бирата - Ефес с пазарен дял от 10,9%. На пето място, бирата на SABMiller е 7.2%. Всички други марки бира в Русия представляват около 16% от пазара.