Царевични зърнени храни: полезни свойства, рецепти за готвене

Царевиците, чиито полезни свойства описваме по-долу, често се използват при готвене. По своята хранителна стойност не е по-нисък от другите видове подобни продукти.

Днес ще ви разкажем за това какви качества притежава тази съставка, какво може да се приготви от нея и т.н.

Исторически контекст

Какво представлява царевицата? Полезни свойства на този продукт са известни на много хора. Но далеч от всички ще може да разбере къде започва началото на такъв плод като царевица.

Американски изследователи организираха много експедиции, в резултат на което проучиха цяла Южна Америка. Но това не даде никакво знание за това кой е дивия предшественик на представения продукт. И едва през 1948 г., по време на дълги проучвания на пещери и трудоемки разкопки в Южно Мексико, учените все още успяват да намерят праисторически кочани. Трябва да се отбележи, че практически не се различават от модерните видове царевица.

Царевица Круп: Благоприятни свойства

Преди да ни кажете какво може да се приготви от представената съставка, трябва да кажете какви свойства обикновено има.

Царевичните зърна са много ценен и хранителен продукт. Съдържа витамини В2, В1 и РР, до 75% въглехидрати, както и провитамин А и каротин. Ето защо такава съставка често се препоръчва за по-възрастни хора, както и за онези, които водят уседен начин на живот.

Специалните свойства на царевичните зърнени храни ви позволяват да го използвате дори и всеки ден. В края на краищата представеният продукт лесно се асимилира.

Калорична стойност на продукта

Приготвянето на зърнени култури не отнема много време. Въпреки това, трябва да се отбележи, че много жени се страхуват да ядат ястия с тази съставка. Каква е причината за това? Факт е, че 100 грама царевично брашно съдържа около 325 kcal. Но въпреки високата енергийна стойност, този продукт все още не е в състояние да повлияе отрицателно на вашите идеални форми. Съдържащите се в него въглехидрати са сложни. Ето защо за тяхното разлагане тялото ви ще се нуждае от много енергия.

Човек не може да помогне да кажем, че с редовното използване на царевична каша можеш да изчистиш тялото си от токсини и пестициди.

Състав на зърнените култури

Царевичните зърнени храни, полезните свойства на които са неоспорими, съдържат много микроелементи. Сред тях, аз искам специално да подчертая силиций, който влияе положително на растежа на косата и силата на зъбите.

Кашата от тези зърнени храни може да потисне всички процеси на гнилост, които се появяват в червата. Този факт се обяснява с факта, че това ястие съдържа голям брой диетични фибри.

Както знаете, житните зърна съдържат 8,3% протеин. Те обаче са по-ниско и слабо абсорбирани. И това означава, че човек, който редовно използва продукта, който обмисляме, никога няма да се възстанови и да не стане мазни.

Както бе споменато по-горе, царевичното зърно съдържа много микроелементи и витамини. Ето защо в тези страни, където ястията от тази съставка са доста чести, хората страдат най-малко от сърдечно-съдови заболявания.

Царевица Круп: Продукт Harm

Подобно на всички продукти, наситени с микроелементи и витамини, царевицата също има своите противопоказания. Увреждането може да причини лице, ако го използвате в периода на остри язви на 12-типерстной червата и стомаха, както и с индивидуална непоносимост.

Човек не може да помогне да се каже, че лекарите не препоръчват яденето на ястия, направени на базата на царевица или царевица, хора с малко телесно тегло. Това се дължи преди всичко на факта, че този продукт има пряк ефект върху апетита, което значително намалява неговия апетит.

Медицински изследвания

Ястия от царевица зърнени храни, чиито рецепти ще разгледаме по-долу, не губят горните свойства дори след топлинна обработка. Ето защо този продукт се препоръчва за тези, които искат да изчистят червата си и тялото като цяло от радионуклиди и токсини.

Трябва също да се отбележи, че традиционната медицина препоръчва всеки ден да се включат в диетата на олющена царевица в различни заболявания на репродуктивната система, лечение на безплодие, болезнени периоди, намалено либидо и менопауза.

Между другото, ястия от царевични зърнени храни, рецепти който, както ще видите, не включва много скъпи съставки, може да намали вредното въздействие на пържените мастни храни и алкохола върху човешкото тяло.

Ние правим хомине

Ястието е много популярно в Молдова, Румъния и Западна Украйна. Освен това се готви редовно в Кавказ.

Овесена каша от царевично брашно или зърнени храни е много полезно и питателно. За всичко това, рецептата за готвене е невероятно проста.

Така че, трябва:

• царевични брашна - пълна чаша;
• водно филтрирано пиене - 3 чаши (можете да използвате мляко);
• сол йодизиран, пясък-захар, по желание.

Принцип на подготовка

обикновено каша царевица тя се оказва доста твърда и гъста, със специфичен вкус и аромат. Този продукт се готви за около половин час, увеличавайки обема си с 3 или 4 пъти.

Кулинарната рецепта за създаване на това ястие е изненадващо проста. След вряща вода или мляко в един и същ контейнер се поставят пясък-захар, морска сол и царевица. След повторно кипене, пожарът се свежда до минимум. Пригответе ястието до омекване на житните зърна. В този случай кашата трябва да се разбърква редовно. В заключение, контейнерът трябва да бъде плътно затворен, обвит в одеяло и оставян в такава форма 14 часа. След това, овесената каша трябва да бъде омазнена и да се сервира на масата все още в топло състояние.

Между другото, това ястие с добавяне на тиква и сушени плодове (стафиди, сушени кайсии) е много вкусно и питателна.

Какво още е направено от царевица?

Сега знаете как готва царевица крупата. Следва да се отбележи, че представеният продукт е резултат от внимателната обработка на царевичните кочани. Не може обаче да се припомни, че от такива плодове се произвеждат други продукти (например пуканки и царевични люспи). Тези продукти са много приятни на вкус и се смилат много по-добре от грубото царевично брашно. Те са идеални за пълнене на различни супи. Освен това те могат лесно да се сервират на масата с чай, мляко и други напитки. И най-важното е, че преди да ги използвате, не е нужно да ги обработвате.

Условия за съхранение

Както можете да видите, не е толкова трудно да готвите каша от царевица. Но за да направите това ястие наистина вкусно, е изключително важно да съхранявате правилно основната съставка. Как точно? Сега ще разкажем за това.

Основните условия за съхранение на царевични грисове са правилният режим на влажност и температура. В помещението, в което се намира този продукт, влажността на въздуха трябва да е около 60-70%, а температурата - около +5 ...- 5 ° С.

Този режим на съхранение е доста труден за създаване вкъщи. Ето защо се препоръчва да се съхраняват тези зърнени култури за не повече от един месец. В противен случай кърлежите или ларвите на насекомите могат лесно да се появят в даден продукт.

Сортирахме го с стаята. Но как да бъдем с таро, къде ще бъдат поставени гроздето? Съхранявайте царевичните брашно в стъклени буркани, които са покрити с пластмасови капаци.

Трябва също така да се каже, че ако влажността в помещението е твърде висока, продуктът може да стане гранясал, да придобие мухлясалка миризма и дори мухъл. В този случай овесената каша, която приготвяте, няма да има аромат и аромат.

Ако вредителите в продукта все още са навити, килерът, където е бил съхраняван, трябва да се измие добре с гореща вода, след което да се изсуши и вентилира. Що се отнася до засегнатата зърнена култура, тя трябва да бъде изхвърлена.