Консервирана царевица - на всяка маса

Царевицата дойде при нас в древни времена от Южно Мексико. В различни племена това е било в основата на ежедневната диета. Тази култура на семейство зърнени култури хората често наричат ​​царицата на полетата. И това не е напразно, защото царевицата е изключително полезна и питателна. Той съдържа 26 елемента от таблицата на Менделеев, включително калий, желязо, калций, фосфор и магнезий, както и аминокиселини и витамини от вида B.

Основното е, че царевицата не губи своите полезни свойства дори и след топлинна обработка. Консервираната царевица, чието предимство е безспорно, запазва много минерали. Трудно е да се повярва, но царевицата съдържа дори злато. Разбира се, няма много, само няколко милиграма, но това е достатъчно, за да се подобри мозъчната функция.

Консервирана царевица - универсален продукт, се използва за приготвяне на салати, супи, добавени към гарнитурите. В някои случаи той е включен в диетата на диетичното хранене.

Редовната употреба на този продукт допринася за лечението на рака, подобрява функционирането на черния дроб и червата, нисък холестерол. Ето защо продукт като царевицата е основният елемент на храната в диети, които допринасят за загуба на тегло. Консервираната царевица съдържа много по-малко мазнини от другите бобови растения.

Приготвянето на консервирана царевица започва естествено от събирането на реколтата. Котките са добре почистени от листа и отломки, измити със студена вода. Тогава те се поставят в гореща вода и вече там се нарязват семената, отстранявайки тъмни и зацапани зърна. След това те отново се измиват и се сортират в кутии и се пълнят с пълнеж.

Ние, потребителите, отговаряме на този продукт на рафтовете на магазина. Консервираната царевица е в кутии с калай, поради което самият продукт не се вижда от нас, което много усложнява избора. Как да не направим грешка и да купим качествен и вкусен продукт? За това трябва внимателно да проучите опаковката. Първо, изберете буркан без вдлъбнатини и щети. На второ място, в горната част на банката цифрите трябва да бъдат написани с незаличима боя. Трето, изучете състава: в идеалния случай, ако продуктът съдържа само царевица, захар, сол и вода.

Ако имате възможност да видите съдържанието на кутията, трябва да знаете, че царевичните зърна трябва да са твърди, дори и без петна. Според GOST консервираната царевица трябва да бъде покрита с пълнеж в съотношение 1 към 4. Можете да съхранявате кутия консервирана царевица при температура, която не е свикнала с 25 градуса. След отваряне на контейнера, съдържанието му трябва да бъде прехвърлено на стъклени изделия, можете да го съхранявате в хладилника в продължение на два дни.

Консервираната царевица е перфектно съчетана с много продукти, така че може да се приготви със салати, супи, гарнитури и дори десерти. Например, това е много интересно рецепта за салата с царевица, който се нарича италиански. За приготвянето му се нуждаете от: 200 грама варена паста, 1 българска чушка, 150 грама шунка, 2 домати, 200 грама сирене, 1 кутия консервирана царевица. За соса, от който се нуждаете: зехтин - 100 грама, магданоз, босилек, кориандър, 1 ч.л. горчица, сол и за декорация листа от маруля.
Разтопете българския пипер, домати, шунка и смесете. Добавете настъргано сирене и царевица. За да се приготви сос смес от зехтин, горчица и ситно нарязани зеленчуци. Ние украсяваме с листа от маруля. Бон апетит.

Ако в диетата си най-малко веднъж седмично ще има царевица, тогава можете да осигурите на тялото си достатъчно витамини и минерални соли. Естествено, ние не можем да ядем прясна царевица през цялата година, но е доста достъпна за нас в консервирана форма.