Колко ккал в хляба от различни сортове?

От незапомнени времена хората изпечен хляб и ядоха, то като се има предвид почти основното ястие за вечеря. Без вкусна хрупкава парче не е направил дори и на празниците и тържествата, да не говорим за ежедневието. Никой дори не мислех за това колко калории на черен хляб, независимо дали това е вредно и дали общия си фурна. В старите игрални филма, взети в началото и в средата на ХХ век, е било възможно да се види, че стандартната закуска, работещи в областта фермера, войник, или обикновена фабрика работохолик - е увит във вестник хляб и щипка сол. По време на войната той е основното хранене в дажбите, издадени и ценен теглото си в злато. Хляб обича, все още обичам и ще обичам и в бъдеще, а не за нищо те казват, че той е главата на всичко.

Малко за вредните

Сега този продукт също остава в цената. В повечето съвременни семейства първото ястие със сигурност се сервира с парче бял или черен хляб, но понякога се заменя с хляб или бисквити без зърно. Някой дори не може да си представи, че можете да ядете парче леко осолена херинга или пържено пържено месо без хляб. И други подготвят от него празнични сандвичи, чиято рецепта е позната на много хора: пържени в маслени препечени филийки, натривани с чесън, подправени с малка цаца и пресни краставици. Това ястие наскоро се смята за безполезно: пържени храни са вредни, царевицата съдържа канцерогени в състава им - всички канали на руската телевизия говорят за това. Но въпреки всичко казано, ястието съществува и е изключително популярно. Но тези, които харесват тези сандвичи и ги готвят, дори не знаят колко кил в хляба и маслото и дори със цаца.

Здравословният начин на живот може да се ръководи от яденето на хляб

Напоследък е станало модерно да водят здравословен начин на живот, да наблюдават качеството на диетата си и да наблюдават изядените калории. Днес ще говорим за съдържание на калории и ще разберем, колко кил в хляба: Черно, бяло, плодово и в други сортове. Въпреки факта, че всички диетолози единодушно повтарят, ще трябва да въведете в диетата си нискокалорични хлябове, заменяйки ги хляб да яде, което не си струва, но от ролките като цяло трябва да се откаже веднъж завинаги, не всички се придържат към тези препоръки. Много просто ограничаване на потреблението на такива продукти, контрол на калории и избират пълнозърнести видове или продукти, печен пълнозърнест.

Видове продукти на хлебопроизводството и тяхната калоричност

Колко ккал в хляба? Съществуват доста разнообразни разновидности на този продукт, така че трябва да отговорите на този въпрос, като спирате поотделно.

Основните видове хляб и техните калории:

• Черно. Първо, помислете за най-често срещаната форма - черна ръж. Той съдържа само 202 kcal на 100 грама от продукта - не е толкова много, като се има предвид, че продуктът не е диетичен. Съотношението протеини, мазнини и въглехидрати: приблизително 7, 1.5 и 41 грама, съответно.
• Бяла. То трябва да бъде разделено на няколко подвида, тъй като е невъзможно да се отговори недвусмислено на въпроса колко kcal в бял хляб. В края на краищата, в тази категория попадат и сладки кифли, както и обичайния пшеничен хляб и хляб.

Бял хляб

1. Батън. Ще започнем да разбираме точно с него, защото за по-голямата част от населението такова свиване е най-познатото и често се използва за храна. Така че калоричното му съдържание е 260 kcal на 100 грама.
2. Багет. Бялата френска ролка съдържа 262 kcal на 100 грама продукт.
3. Пшеничен хляб. При 100 грама има много по-малко калории, отколкото в предишните класове - само 242 kcal.
4. Сладко печене. Най-малкото това трябва да се има предвид, защото е по-скоро десерт, отколкото хляб. Въпреки това, да не говорим за този вид печене на нещо, ще бъде абсолютно погрешно. Съдържанието на калории в сладките кифли варира между 300-360 kcal на 100 грама.

Други сортове

• Сив хляб. Може би това име ще изглежда странно за мнозина, но този вид съществува: ръжът и пшеничното брашно се използват за подготовката му. Това е един вид смес от бял и черен хляб за някои ценители на нещо необичайно и необичайно. Калорийната му стойност на 100 грама е само 200 kcal.
• Житни. Този сорт се основава на осем вида брашно от зърнени храни и съдържа около 270 ккал на 100 грама.
• Чищен хляб. Този продукт е много полезен за здравето поради съдържанието на витамини от вида B и желязото. Съдържанието на калории е само 230 kcal.
• Зърно. В нея се съдържат 220-250 kcal на 100 грама.
• Безквасен. Специално направено за тези, които следват фигурата и пита въпроса: "Колко ккал в хляба?" Има 150 от тях.
• Тостът. Съдейки по крещящото си име, това е специален хляб за приготвяне на тост. Това е бяло и малко сладко - това, което ви трябва за закуска. Съдържанието на калории е около 300 kcal на 100 грама.
• Царевица. Продукт от царевично брашно. Нейната употреба е безценна, тъй като има достатъчно съдържание на фибри, което помага на организма да се бори с излишния холестерол и различни заболявания. Съдържа около 260 kcal на 100 грама продукт.

За ценителите

• Ръжено-плодов. Такъв хляб се пече от ръжено брашно с добавка на сушени плодове, които са известни със своето калорично съдържание, така че няма нужда да се изненадвате от фигурата от 330 ккал на 100 грама.
• Сушени. Calorie се дефинира просто: ако например бисквитите е изработена от черен ръжен хляб, а след това на калориите в нея ще бъдат толкова, колкото са били, когато продуктът е все още прясно изпечен и горещо. Но ползите са много по-големи: бисквитите нямат толкова лепкавост, колкото пресен мек хляб.

След като разгледахме такъв впечатляващ списък от продукти, можем да заключим, че средното съдържание на калории в хляба варира в рамките на 220-300 kcal на 100 грама. И колко kcal в 1 парче хляб и как да го изчислите?

Изчислете съдържанието на калории в едно парче

За да изчислите колко kcal в парче хляб, трябва да започнете от следното:

1. Познайте теглото на продукта.
2. Познайте съдържанието на калории на даден продукт.
3. Имате кухненски везни и някои математически способности.

Нека решаваме тази лесна задача с примера на черен ръжен хляб. Съгласно изискванията на GOST, един хляб трябва да тежи 700 грама. Изчислете неговата обща калорична стойност: имате нужда от определен брой kcal, посочени от производителя на опаковката, умножете по 7. Това дава следната формула:

Целият хляб от ръжен черен хляб = 220 х 7 = 1540 kcal.

И сега ще анализираме как можете да разберете коя калория съответства на едно парче хляб, ако нямате кухненски везни под ръка. Това е съвсем просто да се изчисли, разделяйки го на 20 идентични резена:

1540 (калориите на целия хляб): 20 = 77 kcal.

Отговорът е готов: един парче ръжен хляб съдържа само 77 калории. Ако имате кухненски мащаб, това значително опростява задачата. Просто претегляйте нарязания парче и започнете от калоричното съдържание, посочено на опаковката на продукта.

Струва си да знаете

И в заключение бих искал да отбележа някои особености относно използването на такъв продукт, който е бил обичан още от детството.

• Горещият хляб не е полезен за храносмилането.
• Ако върху хляба се намери петно ​​на мухъл, хлябът не е подходящ за хранене. Не разрязвайте повреденото парче с надеждата да запазите останалата част от продукта, защото мухълът го повлиява изцяло, дори да се "утаи" на ръба. Фунгите му за човешкото здраве са много опасни и токсични, те трябва да внимават.

Всичко е полезно за умереност. Хлябът не е изключение от това мъдро правило. Не се отказвайте от любимия си продукт, просто трябва да го използвате правилно, защото витамините и влакната, съдържащи се в него, са незаменими и много полезни за здравето. Познавайки колко кил в хляба, можете правилно да изградите своя хранителен режим и спокойно да продължите да се наслаждавате на този вкусен, хрупкав и понякога незаменим продукт.