Нанасяне на прах от водорасли. Водорасли в козметиката и кулинарията

Водораслите са чести името на групата

Те имат разнообразен външен вид и приложение - от ролята на хранителните добавки и завършва с торове за селскостопански структури. Двете най-големи и добре познати области, в които се използват водорасли, са готвенето и козметологията.

морска трева в готвенето

Готвенето е една от най-креативните области на дейност, а морските дарове тук заемат своето огромно огромно място. Оправдано е да се използва прах от морски водорасли - като подправка, самостоятелно или в комбинация с други подправки. Сухите и консервирани съставки намерят своето място в първите и вторите ястия, салати, десерти.

"Морски дарове" се превръща в витаминни добавки, се яде в сладкиши и се пие в коктейли. Готови водорасли много - няколко десетки, но тук тя ще се занимава само с няколко от най-популярните.

кафяви морски водорасли

Много видове храна се консумират морско зеле. За да запълните ежедневното изискване за йод, достатъчно е да ядете 30-40 грама. Много ястия се приготвят от водорасли: може да се използва вместо редовно зеле в супи, с месо или риба, в странични ястия, подходящо е за сладки, пастили, годни за консумация.

В Япония от kombu, тъй като те наричат ​​един от видовете водорасли, те подготвят традиционно ястие - супа dasi. Използва се и като подправка - много морски водорасли на прах са подходящи като ароматизиращи добавки както самостоятелно, така и в смеси с други подправки.

Спирулина

Водораслите, богати на протеини, достигат до 77% - около три пъти повече, отколкото в месото. Разбира се, тя е пълна, т.е. тя съдържа всичко незаменими аминокиселини, и в допълнение към тях - полезни витамини, микро- и макро елементи.

В продажба спирулина може да се намери под формата на прах (в тази форма отива като хранителна добавка) и под формата на таблетки. Използването на прах от водорасли като добавка ни позволява да обогатим традиционните западни ястия с полезни съставки.

мехур

това кафяви водорасли няма добър вкус, така че често се използва в суха форма като добавка. Фукус съдържа голямо количество витамини и макронутриенти, включително омега-3-киселинни, полизахариди, способни да намалят телесните мазнини и холестерола.

Norit

Червените водорасли от порфир се крият под това име. Включени в традиционното ястие на Южен Уелс - "минерална закуска" - заедно с колбаси, пържени яйца и пържени бекон и домати. Не всички видове порфири са годни за консумация, но тези обичайни хранителни видове обикновено се разглеждат като нори, които растат не само близо до Япония, но и не далеч от Уелс и Китай.

Нори, както и много други "морски растения", има много протеини, витамини и микроелементи, освен това те напълно съвпадат с ориза и също така са подходящи за подправка за юфка. Рецепти за готвене с тях са много - в традиционната японска кухня те са част от почти една четвърт от рецепти на националната кухня.

Земя и рими

Dals отдавна се използва за храна в Ирландия и Шотландия, на рафтовете на магазините може да се намери в суха форма. Раждането е същата съставка на исландската кухня, където се счита за лек за много болести.

"Сол" от морски растения

Сол от водорасли е една от най-удобните форми, които могат да бъдат намерени на пазара. Не всеки обича водорасли и може да се научи как да ги готви. Въпреки това, почти всички използват сол.

Използването на прах от морски водорасли под формата на сол е удобна кулинарна опция. В тази сол от водораслите има огромно предимство пред конвенционалния натриев хлорид. Подготвен правилно, той съхранява целия набор от микро- и макро елементи, витамини, аминокиселини, които съдържат жива растителност. Можете да го използвате по същия начин, както обикновено. В Русия в магазините може да намерите сол от фукус и ламинария.

Подправки от водорасли

Въпреки това, морски дарове може да се използва не само под формата на сол. Използването на прах от морски водорасли под формата на подправки също е много добър начин да ги въведете в диетата. Най-леките в тази серия са нори и сладки, по-силните - кобу и водораслите, най-солените - за вакъм.

Гответе ги сравнително лесно: запържете ги във фурната при ниска температура, докато те потъмнеят и станат хрупкави. След раздробяване в хоросан с фин прах. Полученият прах може да се комбинира с други подправки.

Водорасли като козметика

Сред най-често използваните - водорасли, спирулина, фукус. Водораслите в козметологията са част от маски, кремове, масла за масаж, използвани за опаковане, вани и пилинг.

Laminaria е ценен в борбата срещу целулита, стрии и метаболитни нарушения. В салоните се намира или под формата на микронизиран прах или талус. Спирулина благодарение на своя състав е в състояние да повиши тонуса на кожата, да я овлажни и подхранва, да има противовъзпалителен и антиоксидантен ефект.

Fucus е ефективно средство за предпазване от стрии, бръчки и целулит. Има детоксикиращ ефект върху тялото. В козметологията най-често се използва под формата на екстракт, масло или микронизиран прах.