Декаподи: особености на структурата, представители, снимки. Омар, омар, скариди

В тази статия искаме да говорим за декаподни трупове. Те отдавна са широко известни. Имайки големи размери и отлични вкусови качества, рибата от декапод отдавна е обект на риболов.

Ред на ракети от декапод

От цялото разнообразие от ракообразни ракообразните са най-популярни. Трябва само да си спомним речните раци, които отдавна са герои на многобройни басни и приказки.

Декапод раци са промишлени видове. Ако говорим за залавянето им, а след това, например, през 1962 г., раци, омари, скариди и омари, уловени повече от един милион тона, което е два пъти повече от улова на сьомга. В Русия риболов Камчатска раци се среща в големи съдове, които са плаващи растения за преработка на морски дарове.

Декапод раци са доста често срещани по целия свят. Те се намират във всички морета и океани, от самия край на водата до дълбочина до пет километра. Особено богати на тропически води с декаподи, в него се намират скариди, раци и омари. Речните лъвове живеят в пресни езера и реки.

Редът на декаподите е по-високите ракообразни от артроподни животни. Тази група има повече от 8.5 хиляди сортове. Сред тях дори има такива, че отдавна са преминали към наземния начин на живот.

скариди

Реалните скариди са малки морски ракообразни, които живеят в почти всички морета. Всички сортове са много различни по размер. Сред главните готвачи най-популярните са доста скъпи и големи тигрови скариди, с ивици на черупката. Те се отглеждат в специални ферми в Югоизточна Азия. Но има още един голям скарида, наречен jumbo, който достига тридесет сантиметра. Европейски скариди с малки размери, в които живеят Норвежки фиорди (пролива Скагеркак).

Купувайки истински скариди в супермаркета, моля, имайте предвид, че опаковката съдържа номера, които показват колко бройки на килограм. среден размери на скаридите имат показатели - 90/120. Това означава, че в един килограм има от 90 до сто и двадесет души.

Структурата и храненето на скариди

Тялото на скаридите е покрито с хитинообразно покритие, което периодично се променя по време на момичетата. Хората имат пет двойки плуващи крака. Използвайки рязко свиване и отпускане на корема, скаридите знаят как да плуват назад. Тези същества са въоръжени с големи антени - мустаци, които служат не само за мирис, докосване, но и за ориентация в космоса.

Скариди виждат само в непосредствена близост. За ориентация те се обслужват в по-голяма степен от антените.

Подобно на други ракообразни, скаридите ядат различни храни: умиращи растения, органични останки. Животните няма да откажат да ядат насекоми. Но в повечето случаи те се хранят с мърша.

Големите скариди, които живеят на рафта на африканския бряг, предпочитат да се придържат към кални райони близо до устията на реките. Следобед те са погребани в земята и с настъпването на тъмнината започват да търсят плячка.

Еквадор заема първо място в износа на ракообразни, ангажирани в отглеждането им в специализирани ферми. Скариди се хранят със специални смесени фуражи, въпреки че в естествената среда предпочитат малки ракообразни и водорасли. Такава храна прави черупките на скаридите много трайни.

Омари или омари

Омар (снимката е дадена в статията) също така се отнася до отделянето на декаподни ракообразни. Тези същества живеят в зоната на скалите на континенталните полици в топлите и студени води на океана. Има различни видове омари, в зависимост от вкусовите им качества. Най-ценните се считат за норвежки и атлантически омари (второ име на омари). Те не са много големи, около 22 сантиметра, но имат отлични вкусови качества, поради което те се оценяват от гастрономите. Но европейските омари са много по-големи. Те тежат до десет килограма на деветдесет сантиметра. Омари живеят в моретата на западния бряг на Европа от Скандинавският полуостров и до африканския бряг.

Има и друг вид омар, наречен американски омар. Той тежи около двадесет килограма и в същото време има дължина на метър. Такива декоподни ракообразни впечатляват със своя размер. Такива гиганти обитават брега на Атлантическия океан (от брега Северна Каролина и Лабрадор). Въпреки това, експертите казват, че американската омар (снимката е дадена в статията) е по-учудващо за необичайните си размери, отколкото за нейните вкусови характеристики. И въпреки това, тя се отглежда в изкуствени условия в специални ферми.

Искам да отбележа, че омари, омари - е името на същия представител на декаподите. Различните държави използват различни термини.

Облик на омар

Отвън тези раци с десет крака вече са много близки до техните сладководни роднини (ракови заболявания). Но те се различават по техния размер. В допълнение, те имат много големи нокти. Цветът на омари може да бъде доста различен, варира от зелено-синьо до сиво-зелено. Антените винаги са червени, а опашката прилича на вентилатор. Месото от опашката на омар има много плътна консистенция, приготвя ескалопи и медальони. Мъжките са много по-големи от женските. Месото от омар под прозрачната черупка е бяло, нежно и ароматно. По време на подготовката на корицата на десетата, те променят цвета си на интензивно червено, поради което го наричат ​​"морски кардинал".

Монголите

Langoust е представител на морски ракообразни (decapods). Навън той изглежда като омар, но няма големи нокти. Тези същества са намерени в топлите води на Атлантическия океан близо до бреговете на Америка и Европа, в Тихия океан близо до бреговете на Калифорния и Мексико, Средиземно море, край бреговете на Южна Африка, Япония, Нова Зеландия и Австралия. Варен омар е една от най-скъпите ястия в ресторантите на Бахамите, Белиз, Бали, Тайланд и многобройните острови на Карибско море.

Много често омарите са по-големи от омари. Дължината на някои индивиди достига петдесет сантиметра, а теглото им достига до три килограма. Теглото на най-големия омар е единадесет килограма, а дължината му е около един метър.

Отвън, за да се разграничи омар и омар, е достатъчно проста. Омарът има многобройни шипове на бронята и няма големи нокти. Само опашката и корема на тази десета се използват за храна. Месото има деликатен вкус.

Възпроизвеждането на омар

Сексуалната зрялост на омарите достига на петгодишна възраст, те се възпроизвеждат сексуално. Женските яйца се намират в специална торба върху тялото, по-късно се оплождат с мъжки сексуални продукти. Няколко месеца, на светлината се появяват малки ларви, които плават тихо във водата. Много бързо стават малки омари и отиват да живеят на дъното. Постепенно от малки същества те се превръщат в възрастни индивиди. През първата година от живота, пресяването на хитиновото покритие се извършва ежемесечно.

Омарите растат доста бавно, но изобщо не са застрашени от изчезване, може би поради техния бентосен начин на живот.

Вместо последващо слово

Омар, омар, скариди - представители на декаподни ракообразни. За хората, които представляват интерес, преди всичко, тяхното вкусно и здраво месо. Не забравяйте обаче значението им в природата, защото те са неразделна част от естествените хранителни вериги, защото те са храна за риба и перконоги. В същото време те самите ядат малки животни и безгръбначни.