Мастноразтворими витамини - поддържащи живота

Хората отдавна знаят, че за нормалното развитие, растежа и самия живот, тялото е в допълнение към въглехидратите, мазнините, протеините и специалните вещества. Те получиха името си едва през 1911 г. благодарение на учения К. Функ, който предложи термина "витамини", което означава "поддържане на живота". Това име точно отразява тяхната същност, тъй като тези полезни елементи допринасят за пълното съществуване на всички живи същества, като се започне с най-простите организми и завършва с хора и животни. Но тази информация е интересна за онези, които пишат за водоразтворими и мастноразтворими витамини от резюмето. И в тази статия ще разгледаме подробно видовете мастноразтворими витамини, какво влияят и къде съдържат.

съдържание

Мастноразтворими витамини, нуждае се от таблица:
Витамин А
Витамин d
Витамин К
Витамин Е

По химичен начин ние можем да различим две основни групи витамини - водоразтворими и мастноразтворими. съдържание водоразтворими витамини трябва да се попълват ежедневно. Но мастноразтворимите витамини имат способността да се натрупват в живото тяло, или по-скоро в черния дроб, с липса на освобождаване от него и за себе си да се справи с дефект. Получава мастноразтворимите витамини на човек от храни от растителен и животински произход.

Мастноразтворими витамини са представени от следните типове:

Витамин А (Ретинол), е мощен антиоксидант, забавя физиологичен процес на стареене, подобрява зрението, и особено на светлочувствителност цвят, стимулира растежа на нова тъкан и деление на клетките, положителен ефект върху половата функция, поддържа нормално лигавицата и кожата. А също така помага за увеличаване на имунитета и устойчивостта към определени токсини и отрови.

С дефицит на ретинол има нарушение на функциите на нервната система, храносмилането и дишането, съпротивлението на тялото намалява, растежът се забавя, пада зрителна острота.

В големи количества витамин А се намира в черния дроб, масло, яйчен белтък. Растенията съдържат неговия предшественик - каротин, който бързо се превръща в необходимост витамин А. Нейната много в морковите, кайсии, тиква, зелени.

Витамин Е (Токоферол). Той е забележителен антиоксидант, който също забавя стареенето и е необходим и при мускулни натоварвания, предотвратяване на умора, нормализиране на протеиновия метаболизъм, успешно развитие на фетуса и бременност. Има положителен ефект върху органите на хематопоезата, репродуктивната система, подобрява състоянието на кожата.

Липсата на този витамин се изразява в мускулна дистрофия, умора.

Много токоферол, съдържащи се в растителните масла, особено царевица и соя, пшеничен зародиш, яйца, черен дроб, масло, зелен грах, маруля и зеле.

Витамин К (Филохинон) притежава антимикробна, аналгетик, антибактериални свойства, образува протромбин, подобряване на съсирването на кръвта, стимулира стомашно-чревни ритмични контракции.

Липсата на филоквинон се проявява чрез разрушаване на червата, трудно е да се лекуват рани, кървене при почистване на зъбите и носа, натъртвания от неразбираем произход.

Естествените източници на витамин К са коприва, моркови, зелен грах, водорасли, яйца, черен дроб, магданоз, спанак. Витамин К частично синтезирани от здрава чревна микрофлора.

Витамин D (калциферол), също се нарича "слънчев витамин", поради способността му да синтезира в човешкото тяло под влияние на слънчевите лъчи.

Калциферолът е необходим за оптимална асимилация на фосфор и калций в червата. Неговата липса се проявява от крехкостта на косата и ноктите, кариес.

Основните източници на витамин D - черен дроб на животни и риба, зеленчуци, зрънце кълнове (ръжен малц, пшеничен зародиш), дрождена бира, яйца, масло, мляко.