Химическата формула на водката

Каква е формулата на водката? Какво наистина харесва? Нека първо разгледаме царската водка. Тази течност е съединение на наситен азот и солна киселина.

история

За първи път царската водка е описана от Псевдо-Гебер. Той беше непознат алхимик. Творчествата му са разпространени в Европа през XIV век. Много преди откриването на солна киселина в латински произведения, химическата формула на царската водка е описана. Тази течност се получава чрез сухо сублимиране на смес от алуминиева сол, солфет, меден сулфат и амоняк в контейнер, покрит със стъкло. Контейнерът е снабден с качулка или стъклен капак.

Албърт великият в неговите творби нарича водската водска водна секунда. Това име означава "вторична водка". Aqua Prima се превежда като "основна водка", което означава азотна киселина. При други алхимици формулата на водката се нарича аква регея.

Бонавентура през 1270 г. публикува своя собствен метод за получаване на чудесна течност: разрежда амоняка в "силна водка" (aqua fortis, азотна киселина). Бонавентур успя да установи това азотна киселина може да разтваря сребро, като го отделя от злато. Той определи, че "царската водка" е способна да разпадне "царя на металите" - злато. Но до известно време се смяташе, че това вещество не може да бъде подложено на промени.

По този начин се появи името aqua regia. Роял водка Те са обозначени с алхимичен символ, съставен от знака на водата и буквата "R".

Роял водка и алхимия

В алхимията на Андреас Либавия през 1597 г. производството на царска водка е описано за първи път чрез смесване на наситени солна и азотни киселини. Alkastest е универсален разтворител. Неговата подготовка се смяташе за решение на една от най-важните задачи на алхимията.

Царската водка се използва често в практиката на алхимията. Това доведе до значително увеличаване на знанията за химичните реакции и вещества. Освен това подобни експерименти допринесоха за формирането на техническата химия и анализа на анализите.

В произведенията на Лавоазиевата формула водката "цар" се наричала нитроминова киселина. Учените смятат, че хлорът, освободен в газообразно състояние, е оксид на муумен елемент или дефологична солна киселина.

В Русия има много имена. В произведенията на МВ. Ломоносов за 1742 го нарича "царска водка". М. Папуа през 1796 го нарича "царска водка". VV Петров през 1801 г. й дава името на нитрат-солна киселина и ГИ. Хес през 1831 го нарича азотна киселина. Други имена на тази течност също са често срещани.

На руски думата "водка" се появява през XIV век. Това е отслабнало от думата "вода" и имаше това значение до средата на деветнадесети век. Освен това, тази дума получи значението на "алкохолна напитка", отначало тя беше диалектна. И едва в началото на двадесети век водката започна да означава силен алкохол.

свойства

Царска водка има жълто-оранжев цвят със силна миризма азотен диоксид и хлор. Прясно приготвената течност е безцветна, но бързо придобива оранжев цвят.

Каква е подготовката на царската водка? Формулата е доста интересна. При взаимодействието на HNO3 и HCl възниква сложна смес от продукти с висока активност, сред които са асоциираните и свободните радикали. Тази течност е един от най-мощните оксиданти. Сместа се приготвя непосредствено преди употреба, тъй като по време на съхранението се разлага и губи окислителни свойства:

3HCl + HN03 = 2С1 + NOCI + 2H2O

NOCI = NO + Cl

2NO + 02 = 2No2

Ефективността на царската водка като окислител е по-свързана с намаляването на възможността за окисляване на металите. Това се дължи на образуването на комплексни хлорни съединения. Комплексацията в оксидираща силно киселинна среда прави възможно разреждането на такива метали с ниска активност, като платина, злато и паладий, дори при стайна температура.

приложение

Тази течност се използва като реагент в химическите лаборатории. Тя почиства стъклария от следи от органични вещества. Родската водка се използва в тестови тестове на висококачествени метали и техните сплави, с афинитет от платина и злато, при производството на метални хлориди и т. Н.

водка

Водката се нарича безцветна алкохолна напитка. Това е водно-алкохолна течност без очевидна миризма и вкус. Крепостта водка може да бъде напълно различна: според руските стандарти - 40-45% и 50-56% обемни, според европейското законодателство - не по-малко от 37.5%.

Класическата формула на водката е доста интересна - C2H5OH 40% + H2O 60%. Процесът на производство на тази течност се състои в подготовка на коригираната вода и смесване на етил ректифициран алкохол, извлечен от хранителни суровини с възстановена вода. Сместа от вода и алкохол се обработва с модифицирано нишесте или активен въглен. След това се филтрира, добавят се съставките, смесват се, отново се филтрират и се изсипват в потребителски контейнери. Готовите продукти се издават съответно.

Не по-малко интересна е и химическата формула на водка със сила от 40.0 - 45.0% със специален вкус и вкус. Такава течност се нарича специална. Произвежда се чрез въвеждане на различни съставки, ароматизатори и ароматизиращи добавки.

При прекомерно и редовно използване на водка причинява алкохолна зависимост и пристрастеност.

Менделеев

В Русия има много легенди за "горчивината". Един от митовете сочи връзката между появата на водка и активността на D.I. Университета Менделеев. Базата е неговата докторска дисертация, която се нарича "За свързване на алкохол с вода".

О, тази формула на водката на Менделеев! Какво наистина харесва? Митът разказва за следното:

• В неговата теза ученият установи необичайни свойства на течност от водно-алкохол. Сместа има концентрация на етанол 43% по обем и странно повлиява живия организъм.
• С подобна концентрация на водно-алкохолна течност може да се получи само чрез смесване на тегловните части алкохол и вода.
• Въз основа на тези факти, Менделеев успя да разработи рецепта, наречена "Москва специална". Това изключително през 1894 г. е патентовано от руското правителство като национална руска водка.

Разбира се, D.I. Менделеев никога не е участвал в създаването или модернизацията на водка. Само няколко от творбите му впоследствие са били използвани за производството на тази течност.