Семейството на Solanaceae. Плодът на нощни растения от картофи и домат се нарича?

Значение на растенията семейство Solanaceae

Nightshade растения картофи и домат. Какво е името на техния плод?

Сега е невъзможно да си представите маса за хранене без картофи и домати. От детството, ние сме били хранени вкусни зеленчукови салати, разнообразие от горещи ястия. Защо тези растения са толкова популярни? Каква е името на плодовете на растения от немър от картофи и домат? Какво всъщност ядем?

Историята на появата на картофи и домати в Европа

Картофите идват от Северна Америка, а доматите идват от Юга. Картофите веднага станаха популярни сред населението: имаше време, когато огромен брой земи се отглеждали само за нея. Но домите не се появиха веднага на масата с европейците.

От доста време плодовете от домати се считат за отровни. Но хората научили, че италианците с готовност ядат домати и дори ги наричат ​​един от най-любимите зеленчуци. По-късно останалото население на Европа се срещна с тях и след това започна да расте активно в много страни.

Тогава хората все още не са знаели, че всъщност плодът на растенията от нощница с картофи и домат се нарича зрънце.

Ботаническо описание на картофите

Чрез невежеството плодът на растенията от картофи и домати, наречен "nude", се нарича грудка. Това обаче е погрешно изявление, защото всъщност, плодът им е плод. Що се отнася до картофите, плодовете му са отровни и по никакъв начин не се използват от хората. Това, което наричахме картофи, е модифициран подземен изстрел.

Общо, картофеното растение има два вида подземни издънки - столони и грудки. Първо, нишковидните тютюни напускат стъблото, чиято задача е да се стигне доколкото е възможно в почвата. Това се прави, за да картофени клубени не са попречили да се разрастват.

Хълбокът се развива от главния апикален пъп на столона - това, което постоянно събираме и от което подготвяме нашите ястия. На повърхността на това модифицирани стреля има няколко (от 3 до 15) ocelli, които са почивни пъпки. От тях, в бъдеще, когато се засаждат, младите Избягай от растенията.

Близо до всяко око може понякога да се види малък белег - пътека на листа, която също се оказва необичаен произход.

Функцията на картофените клубени е да съхраняват хранителни вещества, особено въглехидрати. Почти цялото пространство е представено от специална кърпа, чиито клетки събират в себе си нишестени зърна.

Навън, грудката е облицована с корк, чиито слоеве образуват коричка. Тук е най-голямата концентрация на минерални вещества, протеини и липиди.

Диви форми на картофи, използвани за натрупване на салата в грудки. Това е антибактериално вещество, което също помага да се отървете от паразитите на насекомите. Саланинът е опасен за човешкото здраве. Въпреки че в грудките на съвременните растения на практика няма никаква субстанция, тя понякога се натрупва. Ако картофите лежат на слънце, то започва да става зелено и това е придружено от образуването на токсин. Ето защо, преди хранене, отсече такава част от клубена.

Днес има цял списък от сортове картофи, всеки от които се различава във формата и цвета на клубените. Формата на картофа може да бъде овална, удължена или кръгла, а цветът му варира от почти бяло до червено и лилаво.

Свойства на картофените клубени

Картофите отдавна се смятат за "втори хляб" на масата за хранене на човека. Това не е изненадващо, защото неговите клубени съдържат цял ​​куп от съществено значение за нашето тяло вещества. Това е, преди всичко, въглехидрати, протеини и мазнини. Между другото, в картофа са всички основни аминокиселини, които организмът не може да синтезира сам по себе си.

Хранене само с 300 грама картофи, получаваме дневно количество въглехидрати, фосфор и калий. Не е лошо, нали?

Картофите и витамините не се отнемат: почти всички мастноразтворими (А, К, Е) и повечето от водоразтворимите витамини (С, В витамини).

При картофените клубени се съхраняват макро- и микроелементите, необходими за човешкия живот. Първите включват калий, калций, натрий, фосфор, магнезий. От микроелементи в клубените се съдържат желязо, йод, манган, кобалт, мед, флуор и други.

Голямото предимство на картофите е, че практически всички вещества в техните клубени се съдържат в лесно смилаема форма. Необходимо е да се помни само едно просто правило: полезните вещества се отлагат по-далеч от ядрото на модифицирания изстрел. Това може да се използва при почистване на картофи, като се намали кората колкото е възможно по-тънка. Най-полезните вещества се съхраняват, ако готвите картофи заедно с кожата.

Въпреки, че плодовете на растенията от нощни растения от картофи и домат се наричат ​​зрънце, не всяко растение има голямо количество хранителни вещества, депозирани в него. Картофите в клубените имат разнообразие от витамини, елементи и органични продукти, които са много по-богати от плодовете.

Ботаническо описание на домати

Както вече беше отбелязано, плодът на растенията от гъби с картофи и домати се нарича ягодоплодни. Няма доматени клубени.

Трудно е да си представим, че сочните, месести и красиви плодове се развиват от обикновени и почти безцветни цветя. Сортовете на растенията са много, така че формата на домати може да варира: кръгли и удължени, облицовани и крушовидни, пипер и цилиндрични. Цветовата палитра също е различна. Заедно с обичайните червени домати можете да намерите жълто, оранжево, розово и дори черно.

Понякога се прави разлика между понятията "домати" и "домати". Става въпрос за домати, когато се споменава цялото растение. Доматът е неговият плод, който се използва за храна. Въпреки това между двете думи няма ясна граница, така че не може да се обмисли груба грешка, ако например плодът на растението се казва домати.

Свойства на домати

защото плодът на растенията от нощница с картофи и домат се нарича зрънце, защо не можем да наречем кетчуп сладко? Понякога истината може да е още по-объркваща. Но плодовете имат различни свойства: те са богати на витамини и също се използват в народната медицина.

Доматите напълно помагат да се справят с ниската киселинност на стомаха, с помощта на различни органични киселини. В допълнение, плодът на растението синтезира веществото кварцетин, който се бори с възпалителните процеси. По тази причина нарязаният домат трябва да се приложи върху раните и синините.

заключение

Семейството от растения от картофи и домат, наречени "нощница", се нарича съкровище от полета. С използването на тези зеленчуци можете да приготвите вкусни и най-важните хранителни ястия, които ще удовлетворят абсолютно всички. Картофите и доматите имат много полезни свойства, така че те са толкова ценни. И не забравяйте, че плодовете на растения от нощница с картофи и домат се наричат ​​зрънце, защото трябва да знаете какво всъщност ядем.