Вигненски зеленчук: описание и разнообразие

Vigna Vegeta е уникален представител на бобови растения, вкусни и медицински, по външен вид много напомня на боб. Характеризира се с високо стъбло, достигащо 3-4 метра и много дълъг (около един метър) серпентински шушулки, висящ на великолепен зелен водопад. Листата на растението са тройни, цветовете са бледо жълто, лилаво и бяло, разположени на дълги педали. Вигненският зеленчук се отглежда само в култура, не се среща в дивата природа.

Сортове винено зеленчуци

Растението е разделено на гъсти и къдрави сортове. Храстови форми са присъщи на ранните сортове, като например Маш, Катянг, Корея, Azuzuki. Размерът на младите шушулки е 6-12 см.

При полу-храстови сортове (Macaretti, Darla), дължината на зелените зърна варира от 30 до 40 см.

Късните сортове са предимно къдрави, изглеждат много елегантни и богати, те са идеално пригодени за вертикално озеленяване на огради, тераси, беседки и балкони. Те се нуждаят от стабилна подкрепа. Ярките представители са градинарка от винено зеленчуци, китайски, японски, дълга черна. Дължината на тънките шушулки варира от 60 до 100 см.

Едно растение от cowpea, иначе познато като "кравешки грах" и "lobia asparagus", е в състояние да даде около 3 килограма висококачествен сочен боб. Семената са малки, от светло кафе до черни нюанси.

Описание на някои сортове

• Vigna vegetable Macaretti се характеризира със средна зрялост (около 65 дни след появата на голям брой кълнове). Фасулът е твърд, дължината на основния ствол е около 3 метра. Зрелите зърна имат извита форма, зелен цвят. Вкусът е много сочен и деликатен. С 1 квадрат. m може да се събере около 2 кг елегантни шушулки, средната дължина на която е 30 см, ширина - 1 см. Семената на растението са богати на кафяв цвят, бъбречна форма. 1000 броя тежи около 150 грама.
• Винено градинска градинарка. Култивирането на този ранен висококачествен сорт е възможно дори за начинаещи в градинския бизнес. Най-важното е да се зареждат правилно, да се хранят навреме, няколко пъти водата и да се събере, при условие че консумацията на cowpea е планирана в етапа на зрелостта на млечните продукти. Първите бобчета, чиито добиви от 1 квадрат. m е 2,5 кг, може да се отстрани след 55-60 дни от появата на млади издънки. Растението се навива интензивно. Височина - от 2,5 до 3 метра. Зрелите семена са гладки и гладки. Подложки с дължина около 50 см и ширина 1 см. Теглото на 1000 парчета е 200 грама. Vigna Vegeta Countess, чието отглеждане не причинява никакви затруднения, е много вкусно и полезно за супи и салати.

Малка историческа справка

Западна Африка е родното място на cowpea, култивирани преди 6000 години, заедно с африканско просо и сорго на територията на тази страна. Тогава растението се разпространи в Китай, Индия, Близкия изток - широко се отглежда в Бразилия, САЩ, Нигерия, Австралия и Хаити. Топлата и светлолюбива Винна, отглеждана по-рано в горещи страни, сега се обработва успешно в средните ширини.

Отглеждането на Vigna Vegetable е процес, който не доставя никакви глобални караници, но по-скоро носи естетическа радост и надежда за висок добив. Най-добрите предшественици за такива градински култури са домати, зеле, картофи, краставици.

Характеристики на засаждането на Vigna Vegetable

За да се засади cowpea през есента е необходимо да се подготви парцел. Местоположението на градинската култура трябва да бъде добре осветено, без да е налице течение. Почвата се нуждае от дълбоко копаене (около 25 см дълбочина) и 2-3 кг хумус, 20 грама калиеви торове, 30 грама суперфосфат на квадратен метър. През пролетта, подготвената площ трябва да се хранят с урея в размер на 10-20 грама от лекарството на квадратен метър.

сеитба аспержи фасул е желателно да се произвеждат през последното десетилетие на април, когато въздухът се загрява до + 15-20 ^заC и почвата - до +10 ^заВ. Преди засаждане на дупки се препоръчва да се измива добре, отгоре, за да се запази влагата, можете да покриете мулч. Семена преди сеитба се препоръчва да се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат, след което непременно да се изплакне с вода.

Най-оптималният начин за засяване на Vigna Vegetable е лентата с три линии. Разстоянието между растенията трябва да бъде 8-10 см, между линиите - около 25 см, между лентите - около половин метър.

Вигненският зеленчук е термофилна култура и е много чувствителен към измръзване. Ето защо, преди да пристигне тези топли дни, се препоръчва да се покрият леторастите с полиетиленово фолио. По-силни храсти могат да бъдат получени чрез засаждане на зеленчукови разсад за период от 30-35 дни. Оптимално за кацане е температурата на въздуха не по-ниска от 17 ^заВ. По-ниски стойности застрашават растението със смърт.

Vigna Vegeta Countess: култивация, рецензии

Разнообразието Винна графиня е устойчива на суша и не изисква внимателна грижа. Заводът е важно да се хранят навреме, в периода на засушаване, поливане и по време на плодния период, разхлабете почвата.

Според опитен градинар, в процеса на отглеждане на cowpea има активно натрупване на зелена маса. Ето защо, градинските култури винаги трябва да бъдат снабдени с добра, стабилна подкрепа. Носещият проводник трябва да бъде разположен приблизително на височина 3 метра. Тя също така трябва да вземе предвид високата ветроходност на аспержите и да ги засади подветрена страна.

Виня в градината

Vigna Vegeta Countess, рецензии за вкуса и търговските качества, които се насърчават да придобият такова разнообразие на своя сайт, се характеризира с огромна активност в растежа. На открито се развива до първите слани, увеличавайки зелената маса и образуват нови плодове. В допълнение към главното бягство на кравата има много странични, които също така интензивно дават плод. Сладки сортове се отглеждат в култури с царевица, което е отлична подкрепа за тях.

Кога да съберете?

Вигненският зеленчук е самоопрашващо растение и е способен да претърпи кръстосано опрашване. Поради това е по-добре да се засаждат различни сортове поотделно. Приблизителният период на растителност е 150 дни, докато раменете могат да се използват за приготвяне на различни ястия след 60 дни. Узряването на семена продължава около 90 дни. Тяхното събиране се извършва в най-развитите, добиващи се растения, на които бобът остава до пълното узряване. Съхранението е подобно на съхраняването на боб.

Прибирането на аспержите започва на седмица след появата на яйчниците и семената достигат размера на пшеничното зърно. През този период бобът е невероятно вкусен, плътски и много сочен. Колкото повече младите шушулки се събират от растението за аспержи, толкова повече зеленчуци (виж снимката в статията) ще придобият нови плодове.

Използването на Винна в народната медицина

Виня се характеризира с богат химичен състав и се използва успешно в народната медицина. Отвара от семената и листата на растението има диуретичен ефект, препоръчва се да се приема с диабет. Това се дължи на високото съдържание на аргинин - вещество, чието действие е идентично с инсулина и поддържа нивата на кръвната захар.

Цветното отвара помага при образуването на камъни в бъбреците и при лечението на заболявания на пикочния мехур.

Вигнен зеленчук е незаменим продукт от диетична дажба за ревматизъм, подагра и възпаление на бъбреците. Когато гастрит ефективно пюре картофи, заварени от семената на растението. Такива боб са полезни при анемия, стомаха, черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Хармоничното съдържание на натриеви и калиеви шушулки позволява използването на този продукт при подуване: бобът помага за отстраняване на излишната течност от тялото. Виня се използва и за възстановяване и нормализиране на сърдечно-съдовата система и за отстраняване на излишните килограми.

Магнезият, който се съдържа в продукта, осигурява устойчивостта на нервната система към стрес и дразнене. Ето защо се препоръчва употребата на виниум за хора с тежка нервна активност. Печатите на основата на брашното от cowpea ефективно помагат при лечението на кипене.

Вига в готвенето

Виня е много популярен продукт в кухнята на много страни по света и е включен в рецептата за различни ястия. Млечните зърна от зрялост на млякото (с размер на зърната, ненадвишаващ пшеницата) заедно с шушулките могат да бъдат сварени, задушени, замразени, консервирани, осолени, изсушени. Между другото, шушулките на Vigna по отношение на съдържанието на полезни микроелементи са по-ценни от рибата. Много вкусни салати, яхнии, странични ястия, гарнитури, супи - ястия, в които един от компонентите е "Вигна зеленчуци".

Зрелите зърна съдържат в състава си голям брой витамини, минерални калциеви соли, протеини, желязо. Добре се вари. Характеризира се с приятен аромат. Те са важна съставка в супите и закуските.

Vigna Vegetable: рецепти

Зеленчукова салата с вига

Младите шушулки трябва да бъдат нарязани на малки парчета, вари в солена вода до мека. Комбинирайте с предварително сварени и нарязани яйца, картофи и моркови. Количеството винна в салатата трябва да бъде поне половината от общия обем. Като превръзка можете да използвате растително масло, заквасена сметана или майонеза.

Сладка супа с Винна

Изрежете 300 грама винени зеленчукови шушулки. Отделно запържете корена на магданоз и лук в комбинация с малко количество брашно. Съставките се вари в осолена вода, за да омекнат аспержите, добавяйки, че има 200 грама домати и пресни билки.

Вигнен зеленчук с яйца

Необходимо е да се вари врязаните шушулки Vigna Vegetable, сложете го в тиган, добавете яйцето, смесено със заквасена сметана. Печете във фурната.

Грузински лоби с каупе

Сварете в продължение на пет минути подправящ зеленчук, предварително нарязан на малки парченца. За да изпържите. С домати, предварително третирани с вряща вода, обелете. Комбинирайте с лук, боб и течност, в които последният е варен. Оставете да къкри. При готвене добавете лук, чесън, черен пипер, сол на вкус. Lobio може да се използва като гарнитура за месо и като самостоятелно ястие.

Вигненски зеленчук на китайски

300 грама боб аспержи нарязани на малки парчета, кипете в осолена вода за около пет минути. Щам, суши се, пържени в растително масло, добавяне на натрошен чесън карамфил, супена лъжица и чаена лъжичка сметана брашно разреден в 100 мл вода. Задушете под капака за 5-7 минути. Ястието е готово.

Интересни факти за Vigen Зеленчуци:

1. Сред наличните двеста разновидности на Виня има сортове с аромат на гъби: Ad Rem, Akito. Те са толкова непретенциозни в грижите, че дори при най-неблагоприятния сезон на реколтата те активно носят плодове.
2. Проучванията установиха, че жителите на Обединеното кралство консумират толкова много каупи, колкото и другите страни. Може би, защото англичаните са толкова запазени, защото зелените бобчета напълно успокояват нервната система.
3. От гръцки език името на зърното звучи като "faseolus", което означава дълга тясна лодка, към която е много подобен полезен зеленчук.