Царевицата е зеленчук или зърнени култури? Сортове и хибриди от царевица

Този въпрос отдавна е отговорен от ботанистите. Всеки знае - царевицата е зърнена култура. Да се ​​има предвид, че царевицата е зеленчук, е възможно чисто условно. Той е богат на различни полезни елементи, меки и сочни по вкус. Е, точно като домат или зеле. Но когато зърната са напълно узрели, те стават твърди, стъкловидни на пипане, напомнящи на пшеница или ръж.

Друго потвърждение за принадлежността на растението към семейството на зърнени култури е неговата структура. Всичко, започващо от стъблото, цъфтящо с панички, образуване на ушите, вид плодове, ясно показва коя е царевицата. Този зеленчук уважава човека с кореноплодни растения или сочна пулпа, покриваща семената. Царевицата е директно вкусна. В допълнение, тя съдържа влакна.

Какво е царевица, произход

Официалната наука твърди, че царевицата е родственик на зърнени култури. Това е годишно растение (тревисто), достигащо височина повече от три метра. Разполага с изправен ствол, върху който се образуват няколко семена от кочани в ствола на багажника. Еднодомен. Зърната обикновено са с ярко жълт цвят. Те са суровините за царевични зърнени култури.

Предшественик на вида е дивата царевица. Природната площ на местообитанието си заема централните части на Америка. Имаше малки кочани с дължина 5-8 см, семената бяха покрити с твърди люспи. Учените го смятат за един от най-древните видове на семейството.

Какво е царевицата, тъй като не е най-ценният хранителен продукт и мощна фуражна база за селскостопански нужди в съвременния свят? Почти всички части на завода са подходящи за обработка. Тази култура се отличава с наличието на злато както в плодовете, така и в зелената маса.

Елементи на селскостопанската технология

Посяването на сортова царевица започва в средата на май, приблизително за средни географски ширини. Дълбочината на зърното е между 5 и 10 см. Температурата на почвата трябва да е най-малко 10 градуса. Стандартни схеми за кацане: 60X70 или 70X70. Препоръчва се да се добави суперфосфат едновременно със сеитбата, особено върху бедни почви.

По време на периода на образуване на четири листа, издънките се подлагат на изтъняване. В гнездото трябва да останат не повече от 2 стъбла. Утаяването се извършва непосредствено преди изхвърлянето на цветните панели.

Два пъти в сезон е желателно да се хранят растенията с суперфосфат, калиев хлорид и нитрат. Това ще окаже положително влияние върху размера на плодовете и своевременното им остаряване. Ранните и среднозреещите сортове са готови за употреба на 70-80 дни, като се броят от появата на издънки.

ротации

Култивирането на царевицата в промишлен мащаб предполага осъществяване на редуване на културите. Поради тях нивото на заболяване на растенията намалява, обемът на добива на зърно се увеличава.

Най-добрите прекурсори, след които царевицата расте добре, са картофи, бобови растения, пролетна пшеница и пара. Също така е разрешено да се отглежда захарно цвекло, царевичен силаж, пролетен фураж.

Най-удобно е да се извършва сеитбообръщение на принципа на няколко полета, при които всеки вид култура присъства в сеитбообращението (многополюсна система). Това дава възможност да се получат високи добиви и да не се губи определен вид селскостопанско производство в обема на годишното производство.

Култури за съседство

Отглеждането на царевица у дома винаги е възможно да се засадят други растения в квартала. Семената от царевица "зърнени култури" съвсем лесно се съгласуват с всички видове, а с някои може да влязат в нещо като симбиоза. Така че, например, засаждане на редица краставици или тъкане боб, няма нужда от допълнителни подпори. Царевичните стъбла ще се справят перфектно с тази задача. От своя страна, лианите дават допълнителна устойчивост на растението, което е важно за силните пориви на вятъра.

Всички видове грах и храстови зърна, засадени до тях, обогатяват радикалното пространство с азот, давайки допълнителна сила на царевицата. По време на сеитбата първо трябва да засадите царевицата и да изчакате да се появят кълнове, а след това - всякакви други култури. След това ще има време да спечели сила и няма да бъде потиснат от съседите си.

Царевица: сортове и хибриди

Съвременното разнообразие от сортове се получава на базата на обикновена царевица. Тази топлолюбива инсталация идва от Южна Америка. Благодарение на усилията на животновъдите и дългосрочната работа човечеството има:

1. Царевица от сортове, подобни на зъбите. Най-рентабилен за отглеждане. Можете да постигнете рекордни реколти до 150 кинтал на хектар. Отлични храни за едър рогат добитък (говеда) и други селскостопански животни. Мазнините съдържат до 5% протеинова маса - до 10%.
2. Сортове сладка царевица. Благодарение на високото съдържание на въглехидрати (75%) и протеини (20%), както и на захар, той е необичайно хранителен и се използва за заготовки. Наличието на мазнини в него е малко. Това е най-култивираният тип царевица на целия европейски континент.
3. Восъчна царевица. Сортовете не са широко разпространени, но са богати на скорбяла субстанция (най-ценният амилопектин!) - до 95% от съдържанието. Той е незаменим като добавка към диетата на едрия рогат добитък.
4. Силициева царевица. Добър устойчив на замръзване сорт, който не е разположен за подаване на стъбла и проливане на зърно. Той има висок имунитет срещу широк спектър от гъбични заболявания и гниене. Съдържа достатъчно нишесте - около 87%, и е хранително за животните. Въпреки това, този сорт не е прекалено събран, само 65-75 центрове от Ха.
5. Царевица за пуканки (спукване). Много популярни хибриди и сортове от тази царевица в много отрасли на сладкарската промишленост. Характерна особеност на зърната е способността им да набъбват при загряване и да увеличават обема си, превръщайки се във въздушна хрупкава структура.

Малко зърно хумор

Въпросът "Царевицата е зеленчук или зърнени култури?" По едно време много се интересуваше от жителите на щата Ню Йорк. И това се дължи на факта, че се провежда конкурсът за приемане на "зеленчуковата" емблема на държавата. Във въоръжение влизаха бой и царевица, а последният спечелил вот.

Привържениците на лук дълго се възмущавали и поискали победата да бъде обявена за нищожна, защото царевицата е зърнена култура! Освен това обемът на продукцията в този регион е много по-нисък от лука.

Но както се казва, Америка е свободна страна, а не само за хората. Дори твърдението "Царевицата е зеленчук!" Тук ще звучи съвсем естествено. В края на краищата, по време на управлението на Рейгън, един любим кетчуп бил признат за зеленчук!

И какво ще каже един обикновен човек? Царевицата е зеленчук или зърнени култури? Вероятно, все пак, защото, както се нарича, тя все още остава вкусна, питателна и полезна!