Добри сортове краставици за очистене и консервиране: видове, описание, характеристики

Солени и кисели краставички отдавна са включени в нашата диета. Този зеленчук традиционно се отглежда на местата му от аматьори градинари и фермери, които, разбира се, се опитват да запазят реколтата. Много хора знаят, че очистването е най-удобният и надежден начин за консервиране на зеленчуци. Но за съжаление не всеки вид краставица е подходящ за това. Тъй като работата не се губи, е необходимо да се разбере какво има там добри сортове краставици за осоляване и консервиране.

Какви са сортовете краставици?

Всички съществуващи сортове на този зеленчук могат условно да бъдат разделени на 3 групи:

• салатни краставици, които най-добре използвате в прясна форма или приготвяте салати от тях;
• сол покритие видове краставици за студено осоляване и консервиране за зимата;
• краставичките са универсални краставици, които са подходящи за приготвяне на пресни салати, както и за озеленяване и мариниране.

Как да изберем добри сортове краставици за корито и консервиране?

Определете кои краставици са физиологичен разтвор, можете от следните характеристики. Те са тръбни, с малки черни остри шипове, които, когато са напълно узрели, лесно се отстраняват. В такива сортове има по-малко семена, а самата плът е по-плътна, без вътрешни кухини, много хрупкава. Дължината на краставиците солните покритие -. Не повече от 15 cm кора от плода е тъмно зелено, плътен, след осоляване не губи своята богата красив цвят и краставици спрат сами еластична и хрупкави. Новите сортове осолени краставици с универсална цел, които наскоро са в употреба, също са перфектно намалени. Най-малките зеленчуци са краставички. Тяхната дължина е около 3-4 см. Ако зелените имат бели шипове и дебели кори, тогава те не са подходящи за осоляване.

Изборът на добри сортове краставици за очистване и консервиране, трябва не само да погледнете снимката, но и да прочетете опаковката. Има много полезна информация и целта на този вид краставица.

Също така си струва да си спомняте за вкуса. Така например, сортовете парници са по-продуктивни, а плодовете, отглеждани на открито, са по-ароматни и вкусни. Следователно, при закупуване на краставици за очистване, този детайл трябва да бъде изяснен.

Мариновани сортове краставици

Най-продуктивните краставици за очистване са сортовете Nezhinsky и Murom. Зелените им расте със среден размер и имат тънка кора и доста плътна, еластична плът. Това са идеални опции за консервиране.

Краставица Нежински

За много фермери този сорт е по-известен като Malorossiysky. Краставиците получиха името си благодарение на град Нехин. Дълго време сортът е бил на висотата на славата и е бил отглеждан почти навсякъде. Днес той също не е загубил популярността си.

Нехнинските краставици имат отличен вкус, отличен пазарен външен вид и транспортируемост.

Описание на сорта

Краставица Нежински е много често срещано и високодоходно разнообразие. Дължината на краставицата може да достигне повече от 2 метра. Това е сорт, опрашван от пчелите. Реколтата се формира 48-68 дни след засяването. Събраните краставици са предназначени както за прясна консумация, така и за консервиране.

Ароматизациите и търговските качества на краставиците са много високи, за които разнообразието се оценява от зеленчукопроизводителите. Има добра устойчивост на болести и издръжливост на суша.

Тип пакет от яйчници. Зелените имат продълговато овойна форма с груба повърхност. Тяхната дължина може да достигне до 12 см, средното тегло е 95 г. Плодовете на зелените са много хрупкави, ароматни и сочни.

Фертилитетът е изобилен и траен. Възможно е да се отглеждат както на открито, така и в защитена земя. Събиране на универсални цели.

Династията Nezhin включва следните сортове осолени краставици:

• етап;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Техните солени качества са на високо ниво, зелените имат отлични вкусови качества.

Муромски вид краставици

Краставицата Muromsky е стар руски сорт, който днес е много популярен. Отнася се за бързоразположен, пчелен прах, устойчив на студ вид. Зеленси, вкусна, ароматна. Плодовете се получават след 32-42 дни. Муровите краставици дават добра реколта до втората половина на август.

Растението е слабо лобообразно, с къси, силно лъчеви камшици. Зелените са малки, яйцевидни или овални във форма, светлозелени, фино буци, с ясни светлинни ленти. Дължината на една краставица е 6-8 см, средното тегло е 50-70 г. Сортът е солен, но можете също да консумирате плодове пресни.

Класически хибриди за консервиране и очистване

Най-добрите класически сортове краставици за очистене включват:

• Алтай;
• Vyaznikovsky;
• Великолепен F;
• Воронеж;
• Coast.

Тези сортове са отлични за коритото. Освен това, дайте отлични семена за последващо засаждане.

Въпреки многото положителни солени характеристики, изброените сортове краставици имат някои недостатъци:

• Зелените бързо се превръщат в жълто, така че събирането на реколтата трябва да е ежедневно;
• неравномерно и нестабилно съзряване;
• устойчивостта към заболявания е ниска;
• в сравнение с хибридите не дават такава голяма реколта.

Разнообразие от краставици Altai

Краставиците са широко известни на градинарите поради тяхната съпротива срещу изменението на климата и непретенциозността в грижите. Altai е ранно узряло пчелно отровно сорто, което се узрява около 35-38 дни. Култивирането се извършва в оранжерии и на открито.

Храстите от този сорт са със средни стъбла, дължината на камшика е до 1,2 метра. Плодовете имат среден размер (около 9-10 см), средното тегло е 85-90 грама, типичната за краставиците форма е овална цилиндрична. Цветът на зеленината е яркозелен, вкусът е великолепен, без горчивина. Кората е покрита с туберкули, върховете са бели. Краставицата Altai се показа красиво при очистенето и консервирането, тъй като плодовете могат да се търкалят в малки кутии.

Сортът е доста устойчив на много известни болести по краставиците. Средният добив е 5-6 кг на квадратен метър.

Разнообразие от краставици Воронеж

Краставицата Voronezh е със средно-късно, даващо отличие, отлично за консервиране и очистване. Той има отлични вкусови качества, масата на плода е 100-120 г. Периодът от издънки до плод е приблизително 50-55 дни.

Модерни кисели сортове краставици

Днес пазарът предлага голямо разнообразие от различни семена, поради което дори и опитните фермери могат да бъдат объркани. За тези хора, за които отглеждането на краставици е новост, изборът на осолени семена обикновено е нерешен. Някои фермери се страхуват да използват хибридни сортове, но напразно. Повечето от съвременните сортове краставици са с високи вкусови качества, добра устойчивост на болести и непринуденост към почвените и климатичните условия.

Съвременни добри сортове краставици за корито и консервиране:

• Парижкият корнихон;
• Любимият F1 на Mamenkin;
• Цигански F1;
• Кураж F1;
• Бутилка осолена F1;
• Lilliput F1;
• Смешни момчета;
• Nightingale F1;
• рушвет;
• Сол F1.

Всички тези сортове се различават по своята непретенциозност спрямо условията на отглеждане и са с отличен вкус и солени качества. Фенове на краставици ще хареса вкусът на такива сортове като Парижкият краставик и люлякът. Техните солени индикатори винаги са на правилната височина, а добива ще изненада много приятно и, до отказа, ще позволи да се напълни избата.