Грозде за гроздето си

Почти на всеки парцел има лоза. И домашното вино е обект на гордост на собствениците. Вкусовите характеристики на приготвената напитка зависят от качеството на целулозата. Ръчно подгответе такава маса - дълъг и отнемащ време процес. За да я опрости, беше измислена винена преса за грозде. Какви са и как да си направим собствени ръце - нека разгледаме по-подробно.

Какво е това?

Гроздето за грозде не се характеризира със сложна конструкция и има в своя състав следните части:

• Получаващ бункер. Тя е натоварена с ягодоплодни.
• Два паралелни ролки с зъбни колела, прикрепени към тях. Това устройство произвежда процеса на натиск на гроздето. В случая на пресата и центробежния модел съществуват разлики, които ще разгледаме по-долу.
• Контейнер за събиране на целулоза.

Простотата на механизма дава възможност да го направите със собствените си ръце от импровизирани материали.

Защо преса за грозде?

Употребата на ръчна работа с крака не е хигиена и продължителен процес.

Ако използвате миксер, кухненски процесор, процесът на филтриране на виното няма да бъде на високо ниво. Това означава, че крайният продукт ще бъде с неприятен остатък, който ще разваля вкуса на напитката. Преса за вино за грозде ще позволи по-фина филтрация на виното. Така че готовата напитка ще се различава по красив цвят, вкус и ще има прозрачна последователност.

видове

Винената преса за грозде има няколко класификации:

• Закупен дизайн или домашно. Вторият вариант ви позволява значително да спестите пари, като завършите отдела от импровизираните средства.
• Според материала на производството са дървени, пластмасови, неръждаема стомана, комбинирани (комбинират няколко вида материали).
• Съгласно принципа на действие: винтови преси, механизми с ролки, центробежни, със система за сепаратор на гребени.
• Механични и електрически задвижвани.
• С хербален сепаратор и без него.

Както можете да видите, моделите могат да бъдат много различни. Всичко зависи от наличието на удобни инструменти и вида лози.

Какво е гребен?

Ако смятате куп грозде, то се състои от следните компоненти:

• Кракът на ключалката. С неговата помощ четката е прикрепена към лозата.
• Възли на стъблото на клъстера. На негово място има клон за отделяне на антени с плодове на краищата.
• Място на разклоняване на първите гребени, към които са прикрепени плодовете.
• Остриетата.
• Най-клъстери.

Гроздето се събира, последвано от обработката му - отделянето на плодовете от гребените.

Това е труден процес. За да се избегне това, трошачката е вградена в трошачката. Той просто сортира плодовете и тези боклуци. Голям брой гърди в кашата ще даде на виното богат билков вкус. И това е от решаващо значение, особено за белите вина. Нека разгледаме някои варианти как да направите смачкване на гроздето от собствените си ръце.

Механични ролкови машини

За да започнете, се прави бункер. Тя има формата на пресечена пирамида. Материал за неговото производство може да бъде дърво (за предпочитане дъб), пластмаса, неръждаема стомана. Височината на страните може да бъде от 100 до 500 мм. Параметърът на отрязания конус трябва да бъде равен на дължината на ролките.

Освен това се произвежда дървена рамка от дървен материал. Подходящ участък от 50 x 50 мм. Дължината на рамката е 700 мм, но ширината трябва да бъде равна на дължината на ролките. Оптималната версия е 200 мм. Повърхността на ролките трябва да е гофрирана. Разстоянието между тях е 2-3 mm. Препоръчително е да се направи регулираща се празнина, тъй като плодовете могат да бъдат с различни размери. Ролковата система е фиксирана в средата на рамката към прътите. От външната страна е монтирана зъбна рейка, която ще осигури движението на ролките в противоположни посоки.

Рамката е монтирана на контейнер за събиране на целулоза и към нея е прикрепен бункер, за да получи грозде. Разстоянието между ролките и бункера е не повече от 10 мм. Дръжка е прикрепена към един от ролките на ролките. Най-простата трошачка за гроздето е направена от собствените си ръце.

Електрическо устройство

Въз основа на предишния домашен продукт можете да създадете електрическо оборудване, което понякога ускорява процеса на обработка на гроздето. Това изисква двигател. Можете да вземете от стара перална машина или някоя друга.

Предавателен ремък, вал. Вместо ръчно управление, е монтиран електрически колан.

преса

Такава ръчна грепнела се отличава с нейната простота и ниска цена. Устройството изисква неръждаем контейнер с кран, дъбови дъски, неръждаема ивица (може да се използва перфорирана), конектор за кола, заварена рамка. За начало вътрешен контейнер е събран от дъбови дъски. В края на решетките в горната и долната част се пробиват дупки, минава се въже за риболов и неръждаема стоманена тел. Получава се скелетът на бъдещия вътрешен капацитет. Височината му трябва да съвпада с височината на неръждаемия резервоар. След това, с помощта на лентата, получената структура се закрепва заедно. Между четките трябва да оставите празнина от 2-3 мм. Следващият етап е направен дървена опора за пресата. Също така е изработена от дървени пръти.

Диаметърът му трябва да е малко по-малък от диаметъра на вътрешния дървен контейнер. Рамката е фиксирана към метален контейнер, инсталира вътрешна дървена част, гроздето се запълва, опората се поставя под пресата. Като сила можете да използвате винтова система или жак за кола. Вторият вариант е по-достъпен и е достъпен за всеки собственик на автомобил. Джакът е монтиран върху дървен капак, така че в бъдеще втората част на подпората е горната част на рамката. Необходимо е също така да се подготвят няколко бара и дъски. Когато работите с жак, може да са необходими. Кранът се отваря и сокът изстисква. Не забравяйте да поставите контейнер под сока под сока.

Центробежно устройство

Това изисква два резервоара от неръждаема стомана. Външната част е от едно парче с кран. Вътрешно - перфорирано. Инсталира натискаща шахта с остриета под формата на остриета. Когато се движите с помощта на центробежна сила, плодовете се притискат към стената. Получената каша попада в долната отворена част или през перфорация.

Преса за грозде със захващане

Горепосочените опции са подходящи за плодове, предварително почистени от гребените. За да се ускори процесът на обработка на гроздето, монтирайте се отделно или в съществуващата трошачна система на гребена. При ролкови механизми е възможно да се направи горна или долна версия на гребенния сепаратор. За да направите това, трябва да имате решетка с клетка от 10-12 мм, изработена от неръждаема стомана. Друг вал с остриета под формата на лопатки, разположени спирално върху вала.

Работният процес е прост. Плодовете в момента на пресоване през мрежата се отделят от гребените и падат върху ролковата система за допълнително налягане. И гърдите с помощта на винтов вал от мрежата отиват да се изхвърлят чрез допълнително предоставените дупки. За центробежни устройства в долната част на резервоарите е предвидена една и съща система (решетка и винтов вал с ножове). Системата за печене понякога ще ускори процеса на обработка на гроздето. Разгледахме няколко варианта как да направите с ръцете си грозде за гроздето. По-долу ще разгледаме плюсовете и минусите на тези механизми.

Предимства и недостатъци

Домашните винопреси за грозде имат няколко предимства:

• Speed. Особено се отнася до електрически устройства с гребени.
• Качество. Получената по този начин каша има по-добри характеристики. В бъдеще се улеснява проникването.
• Хигиена. За разлика от налягането, методите за обработване на грозде и крака не са много чисти.
• Компактността. Такива устройства не заемат много място.
• Лесно почистване. Компонентите са лесно разглобени и измити.
• Цената. В икономиката на един усърден човек винаги има компоненти за такива единици и съответно разходите за такива устройства са минимални. И в същото време ненужни, старите неща придобиват втори живот.

Очевидно винопреси за грозде имат голям списък от предимства.

И ако си спомняте, че руският народ винаги е бил лесен за изобретателност и изобретателност, тогава превръщането на стара пералня в устройство за извличане на гроздови сокове няма да бъде трудно дори за начинаещ инженер. И ако направите това оборудване с регулируеми механизми, можете да получите сок не само грозде, но и ябълка, круша и др. Такива възможности ще позволят да се увеличи асортиментът и броят на домашните приготовления.