Physalis - какво е това? Physalis: отглеждане, засаждане и грижи, сортове и готвене на зеленчуци от Physalis

Physalis, чиято снимка вероятно сте виждали повече от веднъж, се отнася до семейството на солариума.

Physalis, какво е това: плод или зеленчук?

Много градинари, които просто са решили да се запознаят с physalis, не знаят какъв вид растение трябва да бъде това растение: на плодове или зеленчуци? В крайна сметка, в зависимост от това в коя група принадлежи, грижата и култивацията ще зависят. Какво всъщност е physalis? Растението на биологичната структура се отнася до плодовете, но повечето летни жители го познават като зеленчук. Но всъщност не е толкова важно какво точно е този прекрасен продукт, защото неговата красота и полза са много по-важни от всичко това. Така че, ние разбрахме един общ аксесоар от типа Physalis. Какво представлява това растение по отношение на декоративността и хранителната стойност? За това ще говорим малко по-късно и сега ще се запознаем с външните данни на централата.

Как изглежда Physalis?

Откъде знаеш, че цветето, което се предлага да купиш, е точно физически? Какво е това растение и какви функции има той? Първо, струва си да си припомним, че под формата на култура на пота не можете да си купите толкова много разновидности и видове физични. Растението е доста голямо: видовете зрънце достигат височина 60 см и имат пълзящи стъбла, а зеленчуците растат до един и половина метра. Листата на повечето от сортовете на physalis са овални, с леко назъбени ръбове. Цветята са малки, бледо жълти, с тъмни петна в центъра, разположени в основата на младите филизи. Дори физически декоративни не могат да се похвалят с ярки съцветия. Но жълти или ярко оранжеви плодове, скрити в ярка фенерче, което е перикарп, се запомнят за дълго време. В зависимост от сорта, цветът на кутиите с плодове вътре може да варира от бледо жълто до яркочервено. Също така има сортове, които се различават в синьо или други цветни плодове.

Сортовете на Physalis

Най-често срещаните видове ядливи fizalis са перуански и стафиди, които са популярно известни като зеленчуци и ягодоплодни. Голям брой други сортове могат да бъдат закупени във всеки магазин, но тези две са станали много популярни сред летните жители. Raisin Physalis, снимка, която можете да видите следващата, е малка и харесвана от много производители заради компактността си. Това качество дава възможност да се развива като култура на пот. Перуанска physalis - растението е много голямо, така че е малко вероятно да расте вътре. За да съберете реколтата в средата на лятото, стафидите трябва да бъдат засадени 3-4 месеца преди очакваното време за събиране, а перуанците още по-рано - в продължение на 5 месеца или повече. Култивираният физиологичен метод дава изобилна реколта от средата на юли.

Размерът на плода Fallalis варира, това зависи преди всичко от сорта:

• Berry сортовете physalis са винаги по-малки от зеленчукови сортове. По този начин, плодовете на ягода fizalis достига тегло от 6-10 грама. Други сортове плодове са дори по-малки, теглото им е средно 1-4 грама.
• Най-голямото богатство сред зеленчуковите сортове на physalis са Москва рано (до 80 г), Големи плодове (до 90 г) и Грънтови Грибовски (до 60 г).
• Декоративните сортове "fizalis" имат най-малките плодове - до 2 грама, но размерът на амниотичния кайкси е най-големият от всички сортове и видове.

Засаждане на животни

Какво трябва да знаете при отглеждането на Physalis? Това растение не е толкова причудливо, колкото изглежда на пръв поглед. Въпреки декоративни и много необичайни за зеленчукови култури видове, нос цариградско грозде нараства по начин, подобен на обичайните и обичайно за всички домат. Най-доброто място в района за успешен растеж и плод е избрано по същия начин, както при домати. Physalis по отношение на размера на слънчевата светлина, по-малко фантастично, отколкото другите нощница. Physalis Схема разтоварване открито поле зависи от вида отнася сорт: за растителни Physalis подходящ 70x70, докато за зрънце - 60x60 Когато се отглеждат в оранжерия и в присъствието на решетки може да седи Physalis схема 50х70 cm (растителен) или 30h70 (. Бери). Засаждането на зеле в земята или в оранжерия е по-добро в същия период като домати. Особено внимание следва да се обърне на напояване: през първата седмица, което трябва да се овлажнява почвата е в изобилие, като се уверите, че не се образува на земната кора.

Грижа и образуване на растения

По време на растежа на растението е важно да се следи чистотата на лехите от плевелите, тъй като близкото съседство с тях може да повлияе на развитието на храсталака Physalis. Земята боровинка или physalis не се нуждае от поливане от втората половина на лятото, и също не е подложен на различни заболявания, общи за други нощница. При формирането на храста, растението не се нуждае от много, тъй като колкото повече се разклонява, толкова по-голяма може да бъде получена добива от него. Това е повлияно от мястото, където се намират цветята. Physalis (снимката му е представена в рецензията) трябва редовно да се изтръгва за по-добро разклоняване.

Химически състав на плодовете

Сигурен съм, че много от читателите ще се интересуват от това, което на хранителната стойност е специфична за една култура, като Cape цариградско грозде, това растение е като храна? Не веднага привлече вниманието към факта, че храната може да се консумира зеленчуци и Бери нос цариградско грозде, и декоративно малко подходящ за това, поради малкия размер на плодовете и тяхната ниска хранителна стойност. Плодът съдържа витамини В (1, 2, 6 и 12), киселини (ябълчена, лимонена, янтарна, и много други), антиоксиданти, полифеноли, танини и глюкоза. Въпреки това разнообразие от хранителни вещества, калорийната стойност на physalis е малка и възлиза на само 53 kcal на всеки 100 плодове. Това е, което прави плодовете на това растение чудесен витамин и диетичен продукт.

Ползите и злините на Physalis

Ефектът върху плодовете на растението върху човешкото тяло зависи от начина, по който те ядат physalis - сурови или подложени на топлинна обработка. Сварените плодове Physalis действат като отличен диуретик и холеретична агент, отколкото не само да помогне за намаляване на риска от камъни в бъбреците и жлъчния мехур, но също така и да се отърве от съществуващите камъните. В допълнение, physalis има лесен аналгетичен, имуностимулиращ и противовъзпалителен ефект. Тези свойства на продукта ще бъдат полезни за тези, които са претърпели сериозно и продължително заболяване. Сурови плодове Physalis възстановяване на нормалното функциониране на жлезите с вътрешна секреция, а също и помощ за възстановяване на хипертония, дизентерия, стомашно-чревни заболявания и пиелонефрит.

Основното противопоказание за използването на physalis е индивидуалната непоносимост на продукта.

Използване на physalis при готвене

Physalis може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия: салати, топли и студени закуски, десерти, туршии и дори вино. Основното правило е винаги да се премахне капсулата от плода, тъй като тази част от растението е отровна. Най-голям брой рецепти с използване на physalis са запазени за приготвянето на сладко. Факт е, че и зеленчуците, и зелените плодове имат пикантен вкус, който е идеално комбиниран с много плодове и плодове. В допълнение, physalis в конфитюра се комбинира с тиквички, джинджифил и тиква.

В първия и втория курс physalis като цяло може да се използва като декорация или основен компонент. От него можете да получите отлични бонбони, супи и сосове. За приготвянето на леки закуски, по-специално на салати, можете да използвате както пресни плодове от physalis, така и солени и дори мокри плодове.

Какво да се подготвим с physalis?

Ето няколко прости рецепта за подготовка на physalis у дома.

1. Компот от Physalis. За подготовката си, трябва добре измити и почистени от "фенерче", плодове, захар и вода, малко лимонена киселина, ванилин, както и джинджифил на вкус. Първо, трябва да приготвите сироп, за който в равни пропорции смесите захар и вода и сместа да се заври. Приготвени в рамките на 5 минути плодовете на fisalis се охлаждат в студена вода и се потапят в сироп (200 g плодове на 1 литър сироп). След кипене добавете лимонена киселина и други ароматизиращи добавки.
2. Готвене от картофи и филе. Пречистените и измити горски плодове (около 500 g) се нарязват на половина или се оставят цели, въз основа на техния размер. Картофите (500 g) се почистват, измиват и нарязват на парчета, съответстващи на размера на физиката. Зеленчуците се смесват в купа, подправя се със сол и пипер на вкус. След това добавете към сместа нарязан праз (200 г) и малко зеленчуци. Сместа се разтваря в печене и се поставя във фурната за 20 минути при температура от 200-210 градуса. След това е необходимо да се запълни почти всеки сос, приготвени зеленчуци и поръсете сто и петдесет грама настърган твърдо сирене, оставете в пещ при 210-220 градуса, докато напълно сготвени.

3. Солени физици. Приготвянето на този продукт не е много по-различно от соленето, например, краставиците. 1 кг плодове изискват около 30 гр копър, пет грама хрян, чесън и червени горещи шушулки пипер и солеви разтвор, приготвен от 50 г изчисляване на сол на литър вода. Physalis опакован в контейнер и внимателно се излива подправка физиологичен разтвор и се оставя при стайна температура за около седмица, след което трябва да се източи и се вари с луга, след гореща отново се излива в резервоара с плодове. Можете да използвате солени физически като самостоятелно ястие, а също и като компонент на много салати.