Патладжан: полза и вреда

Сибирски кедър, друго име - кедър бор (Латински - Pinus sibirica) е вечнозелено иглолистно дърво, който може да живее до 200 години и достига височина 50 метра. Плодовете кедър започват да се носят само след 20-30 години (и по-късно) след засаждането. Кедрови конуси или ядки, както се наричат, узряват в продължение на 15 месеца, а във всяка от тях има до 150 семена. Можете да съберете 12 килограма семена от един кедър.

От древни времена хората са знаели колко полезни са качествата на кедровите ядки и че ги използват широко с лечебна цел и с храна в натура и преработка на масло. Борови ядки не само полезни, но и приятни за вкуса и аромата. Те се избират като храна не само от хора, но и от различни животни и птици.

Орехови плодове ползи и вреди

Нека да разгледаме полезните и вредни свойства на този продукт. Съставът на кедровите ядки е много богат на полезни вещества. Тук микроелементи, мазнини, витамини, протеини и въглехидрати. 19 аминокиселини, съдържащи се в ядките, са необходими от човека. Например, аргининът е необходим за развитието на организма, така че кедровите ядки са включени в диетата за бременни жени и деца.

Витамините от група В, присъстващи в този продукт, могат да подобрят работата на целия организъм. B1 - укрепва сърдечно-съдовата система и нормализира метаболизма, B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин) - засилва зрението и подобрява храносмилателната система. Витамин Е, който съдържа 4.6 μg в 50 грама ядки, участва в протеиновия метаболизъм и действа като отличен антиоксидант, който запазва младостта.

Микроелементите в плодовете на кедъра: фосфор и калий - укрепват емайла на зъбите и костите, също така благоприятно въздействие върху сърдечната дейност. Децата по време на подмяната на бебешки зъби борови ядки много оправдано. Магнезият укрепва сърдечния мускул и нормализира метаболизма, а цинкът, калцийът и желязото ви позволяват да използвате орехи за лечение на недостиг на витамини и анемия на дефицит на желязо. Йодът, който е в този чудотворен продукт, е само находка за хора, страдащи от йоден дефицит.

Кедър ядки, ползата и вредата, които привличат вниманието на хората, отдавна са били проучени от народните лечители. Те препоръчват използването на натрошени кедрови ядки в чиста форма и с добавянето на мед. Лечебните свойства на кедровите ядки спомагат за стомашно-чревните заболявания, подобряват общото състояние на кръвта. С редовната консумация на този продукт, повишената умора изчезва и имунитетът се укрепва.

Какво може да се каже за вредата, причинена от борови ядки? Изненадващо експертите, изучаващи този въпрос, стигнаха до извода, че кедровите ядки, чиито ползи и вреди не са свързани, са по-полезни, отколкото вредни. Няма практически противопоказания. Биологичният комплекс на продукта е балансиран много хармонично, което прави кедровата ядка отличен укрепващ агент, който предотвратява множество заболявания. Много рядко има случаи на непоносимост към ядките, те са добре абсорбирани от храносмилателната система. Тъй като кедровите плодове са висококалоричен продукт, хората, които са с наднормено тегло, трябва да избягват прекаленото увличане. Децата трябва да получават внимателно малките ядки, за да не навлизат в дихателните пътища.

Противопоказно при използването на неправилно произведени кедрово масло. Несправедливите бизнесмени в името на бързата печалба петролът евтино и бързо използва бензин. Малко вероятно е такъв продукт да бъде приписван на полезен.

Използва се кедрова ядка, чиито ползи и вреда са очевидни, не само при готвене. Неговите лечебни свойства активно участват в съвременната медицина, козметологията за производството на различни козметични продукти. Кедровата ядка е подарък за хората от щедър характер.