Патладжан: приложение, ползи, рецепти за готвене

Може би е трудно да се намери някой, който никога не е виждал боровинка. Тези малки, скрити под гъста тъмно-кафява черупка, плодове Сибирски кедър са източници на маса от биологично активни вещества: различни витамини, микроелементи и също ценно масло.

ох ползите от борови ядки Той е известен за много дълго време. Авицена е посочено полезните свойства на този плод в своите писания за медицина. Яденето кедрови ядки е полезна за деца и възрастни, тъй като те осигуряват на организма с много витамини и минерали, както и да допринесе за засилване имунитета.

Въпреки това, за много от нас кедровият орех е, преди всичко, сладък, свързан с детството. За да стигнете до целулозата, обаче, трябва да работите малко, защото те имат доста гъста и силна черупка, която е почти половината от общата маса. Според експерти, най-лесно е да извадите орех, като покриете черупката с вряла вода. Макар че много от нас вероятно са го измъчвали със зъби или пресован чесън.

Разбира се, вече има борови ядки, с които не е нужно да се забърквате за дълго време. но кедрово масло е много нестабилна и бързо се влошава, така че обелени ядки става бързо гранясал и може да бъде опасно за човешкото здраве. В тази връзка купуването на подобен продукт не се препоръчва. По-добре е да отделите малко време и енергия за борбата с черупката и да се насладите на наистина здрави и здравословни ядки.

Pine nut в съветско време се счита основно средство за защита, но през последните години е широко използван в готвенето. В края на краищата, това вкусно лечение, особено ако вземете малко ядки в тиган. Рецепти с кедрови ядки са много разнообразни: те се добавят към салати, както и към зеленчукови, месни и рибни ястия. Въпреки това, може би най-известното ястие, използващо тази съставка, е италианският сос "песто". Вярно е, че в Италия, вместо борови ядки, използвайте плода от боров бор - най-близкия роднина Сибирски кедър. Представяме на Вашето внимание няколко рецепти, в които се използва боровият орех.

Сирене предястие с ядки

Като съставки имаме нужда от 250 грама "Roquefort" сирене 200 грама вече лекувани кедрови ядки и 50 грама масло. Сирене трябва да се простират в порцеланов хаван, и след това се добавя към него маслото и се разпрашава, докато гладка. Ядки разделят на две части: първа добавяне към получената извара сирене, разбърква се и се разточва на малки топки, които са навити в масата, а останалите гайка разпространението на блюдо.

Сос с кедрови ядки "Песто"

За приготвянето на ястия имаме нужда от следните съставки: сирене "пармезан" - 50 грама, а босилек - 50 грама зехтин - 100 мл, двойка скилидки чесън, три супени лъжици белени кедрови ядки, сол.

Нарежете фино чесъна и сиренето и добавете всички съставки към блендера. Разбийте, докато се образува хомогенна маса. Вкусният сос е готов! Въпреки това, в процеса на добавяне на сол, бъдете внимателни, тъй като самият пармезан е сравнително солен продукт.