Бразилска орех - източник на хранителни вещества

Диетата на съвременния човек е почти невъзможно да си представим без ядки и това не е случайно. Фактът, че ядките имат огромен брой полезни свойства, знаеха дори в древния Вавилон. Мъдреците, за да подобрят своите умствени способности, консумират ядки за храна. Беше невъзможно да се купи този продукт за обикновените хора. Но мъдреците не са съгласни с какъв вид орех има голям избор полезни свойства: бадеми, Гръцки, кашу или може би бразилски орех? След това гайка е полезна, дом, на който са тропиците на Южна Америка, ще се опитаме да разберем в тази статия.

В състава му, този продукт съдържа много основни човешки вещества: мазнини, въглехидрати, протеини, витамини, фибри, и естествени минерали, които са представени в магнезий, фосфор, селен и други полезни и лечебни свойства на гайката Бразилия наблюдава многократно .. Мазнините, които са в неговия състав, понижават нивото на холестерола в кръвта и подобряват обмяната на веществата в организма. Благодарение на голямото количество ненаситени мазнини бразилската орехова ядка има глинест вкус, напомнящ за нея борови ядки. Този продукт е много калоричен (около 700 kcal), така че е нежелателно да се използват повече от 1-2 броя на ден.

В козметиката се използва много активна ядка. Масло от ядки използвани за грижа за деликатната кожа на лицето и тялото, както и за поддържане на косата в отлично състояние. Бразилско орехово масло, абсорбирано в кожата, предотвратява изпарението на влагата, предпазва кожата от изсушаване и предотвратява преждевременно стареене.

Бразилия гайка съдържащо една дневна доза от 2 малко нещо е много важно за човека минерал - селен предотвратява стареенето на организма, предпазва от развитието на злокачествени тумори, както и нормализира сексуалната функция при жените, така и мъжете. Селенът е защитникът на тялото срещу стрес и депресия. Но трябва да се помни, че в големи дози селен засяга тялото отрицателно.

Бразилската ядка е един от най-богатите източници на флавоноиди и аргинин. Аргининът е незаменима аминокиселина, която в много страни се използва като средство за сърдечносъдова недостатъчност. Аминокиселината спомага за повишаване на коагулацията на кръвта и защитните свойства на имунитета.

Флавоноидите са фенолни съединения, които регулират хормоналния баланс в човешкото тяло, участват в възстановяването на организма и предотвратяват застаряването му. Благодарение на съдържанието на флавоноиди в състава му бразилският орех е отлично и ефективно средство за борба с раковите заболявания.

Ядки от Бразилия се използват за готвене. За да добавите специален пикантен вкус, те се добавят към салати, леки закуски, горещи ястия и, разбира се, към десерти. В Бразилия и САЩ, за коледното тържество, според традицията, се пече пай, чийто основен компонент е точно бразилски орехи. Някои страни използват ядки под формата на леки закуски, които са ароматизирани със сол или захар.

Полезни съвети

Ако решите да купите бразилски орехи - бъдете внимателни. Много често в рафтовете на магазините можете да видите белени фъстъци, които често са напълно негодни за консумация. Ето защо, когато избирате този продукт, разклатете всяка гайка. Ядките не трябва да се отпускат в черупката. Ако бразилският орех се обелва, тогава става твърд, хрупкав и доста тежък. И във всеки случай, не купувайте сухи, смачкани и леки ядки - това не е безопасно за вашето здраве.

Изненадващ факт

Много часовници използват бразилско орехово масло, като го смятат за едно от най-добрите инструменти за смазване на машини. Маслото помага като часовник в продължение на много години да работи без един провал.