Сок от нар: полза и вреда

Нарът е растение, познато от древността. Според някои източници историята е около четири хилядолетия. Има много митове и легенди, свързани с него. Има дори мнение, че гранатът е бил плодът, "ябълката", която Ева е изкушена да направи. На някои европейски езици, между другото, името на нар се основава на думата "ябълка".

Родното място на нар

Смята се, че "зърнената ябълка" дойде при нас от Централна Азия и Северна Африка. В момента тя се развива активно в страни с топъл климат: Турция, Иран, Афганистан, Испания, Грузия, Азербайджан. В Русия расте в Крим и в южната част на територията Краснодар.

Нарът харесва топлината и слънцето, то е доста непретенциозно за качеството на почвата, но не толерира слана под 15 градуса. В нашата страна, тези плодове се появяват на рафтовете на магазините обикновено през зимния сезон, когато става трудно с други плодове и зеленчуци като източници на естествени витамини. Не че те напълно изчезнаха, но качеството им не е същото.

История на името на плода

На руски език той се основава на латинската дума granatus, която в превод означава "гранулирана". Благодарение на факта, че в един "гранат" има повече от петстотин и понякога до една хиляда зърна, този плод е право символ на плодородието.

Какви полезни свойства го правят

Гранатът съдържа много органични киселини. По принцип, това е лимонена и ябълчна киселини, в по-малък размер са представени от вино, янтарна, оксалова. Много в граната са минерали като манган, магнезий, силиций, фосфор, хром. Но желязото в него, за разлика от популярните вярвания, много малко - много по-малко, отколкото в месото или дори в елда.

Какви витамини се съдържат в граната?

Групата е малка. Тези плодове съдържат витамин С и витамини в костите му - витамин Е. диапазон не е твърде широк, но сок от нар е богат на аминокиселини - те се намират вече петнадесет заглавия, шест от които са от съществено значение и не могат да бъдат синтезирани в тялото. Има много в сока на нар granates, и това обяснява своя вкусен вкус. Кората на плода също е богата на минерални вещества. Съществуват елементи като калий, манган, калций, магнезий, мед, хром, селен и други компоненти.

Семената са ли полезни само?

Интересното е, че маслото, получено от зърна от нар, съдържа същото впечатляващо количество витамин Е като масло пшеничен зародиш. Кората също намира приложение в народната медицина: съдържа вещества, които имат хелминтичен ефект. Те дори използват цветя. Вярно е, че не за медицински цели - те са направени от бои за естествени тъкани.

Лечебните свойства на граната

Дълго време този плод се използва в народната медицина. Свойствата на сока от нар са многобройни и се дължат на химическия му състав. Плодовете се използват пресни. Сок от нар се счита само за еликсир на здравето. Той е бил използван като лекарство дори във времето на Хипократ. По-късно Авицен също го спомена. Витамините, съдържащи се в него, имат благотворен ефект върху устойчивостта на тялото към инфекции, кожа, нокти и коса. Витамините Е и С също имат антиоксидантен ефект, предпазвайки от появата на злокачествени тумори. Редовната консумация на нар и сок от нар от дълго време е отличен начин за надеждна профилактика на рака. Витамин Е, както е известно, има много положителен ефект върху репродуктивната функция както на жените, така и на мъжете. Б витамините също имат благотворен ефект върху нервната система.

Както бе споменато по-горе, граните съдържат аминокиселини, които служат за изграждане на протеини в човешкото тяло, включително незаменими, които трябва да идват отвън. Ето защо, за вегетарианците, които не ядат месо, за да се избегнат метаболитните нарушения, въвеждането на плодове от нар и сок от тях в диетата ще бъде много полезно.

В допълнение към горното, да се разбере ползата от сока от нар, като се припомни, че в състава му има органични киселини, полезни за кръвоносната система. Тези вещества разширяват кръвоносните съдове. Това се потвърждава от факта, че сокът от нар намалява кръвното налягане при пациенти с хипертония и в допълнение намалява нивото на холестерола. Така, сокът от нар може да намали вероятността от инфаркти и инсулти. Органичните киселини помагат да се увеличат храносмилателните ензими в стомашния сок. Лимонената киселина, която е част от сока от нарове, се използва широко при лечение на уролитиаза, а виното има благоприятен ефект върху състоянието на кожата.

Ябълчена киселина се съдържа в сок от нар, положителен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур, така че е полезно да се пие сок в лезии на черния дроб и алкохолна интоксикация. Всеки знае колко полезен е сокът от нар в анемия. Желязото в него обаче, както вече беше споменато, много малко. Вероятно тук е, че яйчната киселина, съдържаща се в нея, помага да се асимилира желязото от храната. Ето защо, като помощно средство за анемия, сокът от нарове е толкова добре установен.

Изобилието от такива фенолни съединения в граната, като танини, обяснява неговите противовъзпалителни, антимикробни, диуретични и холеретични свойства. Следователно, с възпалителни заболявания на бъбреците и пикочните пътища, така че е полезно да използвате сок от нар. Това е прекрасен естествен диуретик, който може успешно да се използва за борба с подуването. В допълнение, сокът от нар перфектно премахва възпалението при стоматит и възпалено гърло. Ето защо се препоръчва да се използва като изплакване за устната кухина. Сокът от нар се използва дори при изгаряния. Е, ние не трябва да забравяме за благоприятните ефекти на гранати върху стомашно-чревния тракт. Благодарение на стягащото си действие той помага при диария.

Съдържа се в гранати пектинови вещества имат уникални способности. Те премахват вредните вещества от организма, неутрализират страничните ефекти след приемане на антибиотици.

В народната медицина не само сокът от нарове, но и отварите от суха коричка и мембрани от плодове, както и от кора дърво нар. И те намират различно приложение: от лечението на диария и отстраняването на възпалителни процеси до антихелминови и успокояващи агенти.

Как да изберем правилния сок

Днес една напитка от този сладко-кисел плод може да се намери на рафтовете на много магазини. Както можете да видите, сокът от нар има наистина "широк профил" полезни свойства. Но всички напитки са еднакво ефективни? Мисля, че е разбираемо, че само свежият нарязан сок от нар има такива изключителни качества. В пакетираните напитки след промишлена обработка, едва ли е много полезно. И ако това все още не е сок и нектар със захар и оцветители, консерванти и дори тогава на този продукт на всички за хвалене не включват по-горе. Естествен и качествен сок от нарове не може да бъде евтин. Трябва да бъде в стъклени опаковки, но да се произвежда само там, където гранатата расте. И сокът трябва да бъде притиснат право. Допуска се малка утайка. Ако всички тези условия са изпълнени - можете да се поглезите със закупен нар сок и да се радвате на положителния му ефект върху тялото. Просто не дръжте бутилката отворена повече от два дни.

Сок от нар от собствена подготовка

Най-оптималната възможност за здравето е да приготвите самия сок от плода и след това не е необходимо да се съмнявате нито в естествения му произход, нито в полза. Това не е толкова трудно и има поне три начина да го направите. Първият е да освободите зърната от корицата и да ги разтриете с дървена натрошеност през сито, след което се напъхайте през марля. Друга възможност е да се смила зърното в миксер и внимателно да се почисти добре. Има и друг начин, но това не е за всеки степени на нар. За да използвате този метод, гранатът трябва да има тънка кожа. Необходимо е внимателно да се простира този плод в ръцете, без да се уврежда кожата му. И когато стане мек - сокът от нея може просто да се излее, като направи дупка в кората.

Как да изберем гранат

Когато избирате самия плод, трябва да обърнете внимание на външния им вид. Добрата граната трябва да е твърда, гъста и доста тежка. Кората на зрели плодове обгръща зърното, но не трябва да е суха или оцветена. Място за монтаж цветен нар плодът не трябва да е зелен.

Гранати и бременност

Въз основа на всички свои полезни свойства, сокът от нар по време на бременност не може да бъде използван, а е необходим. Просто няма да има на пътя и безопасно диуретично действие помага за облекчаване на подуване - често срещано оплакване на бременните жени, както и наличието на витамини, допълнителен прием, които се нуждаят от толкова много бременна. Наличието на фолиева киселина в сок от нар - витамин, който е известен за положителен неговото влияние върху развитието на плода, което го прави още по-ценно за бъдещи майки. Бременната фолиева киселина се предписва допълнително, за да се намали вероятността от различни патологии. При жените по време на бременност хемоглобинът често се понижава, а тук пак сокът от нар ще дойде на помощ. Периодът на изчакване на различни вируси на детето и инфекции - напълно ненужна, така че трябва да се стремим да се подобри имунната система по всички възможни начини, сред тях - употребата на сок от нар. Но основното нещо е, че бъдещата майка не трябва да има проблеми с храносмилането. Спокойствието е добро във всичко, така че със сигурност не трябва да пиете този сок в литри. При най-малкото съмнение за алергия, употребата на тази напитка трябва да бъде преустановена.

Увреждане на сока от нарове

Всичко в света е относително и, въпреки уникалния продукт от натурален сок от нар, ползите и вредите трябва да бъдат взети под внимание. Противопоказанията обикновено се срещат във всичко, а сокът от нар не е изключение от правилата. Високото съдържание на органични киселини в него неизбежно ще дразни стомашната лигавица. Следователно, при повишена киселинност на стомаха, както и при наличие на пептична язва на стомаха или червата, по никакъв начин не е възможно да се злоупотребява със сок от нар.

Прилепващите вещества на танините, които са част от плода на нар, могат само да навредят на тези, които страдат от запек и хемороиди. Сокът от нар е неразреден за зъбния емайл. Концентриран продукт е по-добре да се пие, така че да не контактува със зъбите - например, с помощта на тръба. Ако не искате да разредите този "еликсир на здравето", можете да го използвате наполовина с сок от моркови или цвекло.

Що се отнася до настойки и отвари от кората на нар кора и след това, което трябва да бъде двойно по-внимателни с тях, защото в тях, макар и в малки количества, се съдържат токсични вещества - алкалоиди. В случай на превишаване на дозата, кръвното налягане може да се повиши, замаяност, слабост, а понякога и спазми.