Продукти, съдържащи желязо, за повишаване на хемоглобина: Списък

Анемия и намалено ниво на хемоглобин в кръвта - това състояние е познато на много съвременни хора. Последствието от това е слабост, нарушение на много органи. В края на краищата, хемоглобинът е отговорен за прехвърлянето на кислород в тъканите. Това е основният компонент на кръвта, поради което има червен цвят и изпълнява функциите си.

Основният микроелемент, който осигурява производството на хемоглобин, е желязото. Това се дължи на недостатъка му, че обикновено се появява анемия. При това състояние, предписвайте лекарства, които увеличават хемоглобина. Но можете просто да коригирате диетата, включително железни продукти, които я съдържат редовно.

Ниво на хемоглобина

Човешкото здраве зависи от това как клетките са снабдени с кислород. И се прехвърля чрез хемоглобин - съставната съставка на еритроцитите. Той е този, който изпълнява най-важната задача да осигури на всички клетки на тялото с кислород. Всеки ден се губят около 10 грама хемоглобин, затова е толкова важно непрекъснато да се попълва количеството му. Силно се свежда до условия, придружени от загуба на кръв. Това са различни наранявания, операции, хемороиди и дори менструация при жените. В този случай трябва да следвате специална диета, за да увеличите хемоглобина. Но съдържащите желязо продукти за бременни жени са особено важни, защото по това време се увеличава нуждата от този пигмент.

В допълнение, тя често намалява в детството и юношеството поради бързото нарастване на организма, както и при възрастните, поради забавянето на метаболитните процеси. Съществуват определени норми на съдържанието на това вещество в кръвта. При жените, хемоглобинът не трябва да бъде под 120 г / л, а при мъжете - не по-малък от 130 г / л.

Ролята на желязото

За нормалните процеси на кръвообращението са необходими различни микроелементи. Най-важното е желязото, което участва в образуването на хемоглобин. Най-често, поради липсата на този микроелемент, анемията се развива. В края на краищата молекулата на хемоглобина се състои от две части: хеме (желязо) и глобин (протеинов компонент). С ниско съдържание на желязо в кръвта молекулите на хемоглобина не могат да се образуват, така че в клетките се вкарва малко кислород.

Натрупване в големи количества желязо не може, така че е много важно, че всеки ден тя влиза в тялото. Но за това е необходимо не само да се консумират продукти, съдържащи желязо, но и да се прави правилно. Важно е да знаете колко от този микроелемент е необходимо за здравето. Един възрастен се нуждае от 10 mg за мъже, до 18 mg за жени. Има нарастваща нужда от нея по време на бременност, по време на тежко заболяване или след много кръвозагуби.

Как да разберете, че нивото на хемоглобина е понижено

Липсата на желязо оказва значително влияние върху общото състояние на човешкото здраве. В допълнение, доставката на тъкани с кислород намалява, работата на вътрешните органи и храносмилането се влошават. Желязото е част от много ензими и участва в някои други жизненоважни процеси. Съществуват известни симптоми, които ще помогнат да се разбере, че в тялото този жизнен микроелемент не е достатъчен и нивото на хемоглобина е понижено:

• тежка слабост и умора;
• загуба на коса, крехки нокти;
• кожата става бледа, суха, в ъглите на устата се появяват пукнатини;
• виене на свят;
• диспнея и тахикардия;
• нарушение на съня;
• проблеми с храносмилането;
• често настинки.
  

Как да увеличите хемоглобина

Ако тестовете потвърдят, че нивото му в кръвта е понижено, най-често се предписват специални препарати, съдържащи желязо. Те трябва да се приемат в критични случаи, когато хемоглобинът в кръвта падне под 100 g / l. И с лек спад в него можете да се справите с проблема, включително и в храненето на храни, съдържащи желязо. Но е необходимо и по време на лечение на тежка анемия, както и за нейното предотвратяване.

Използването на такива продукти ще помогне да се избегне силното понижаване на хемоглобина, както и да се елиминира необходимостта от закупуване на скъпи лекарства, съдържащи желязо. В допълнение, такова лечение няма да има странични ефекти, което често се случва с лекарства.

При избора на съдържащи желязо продукти за анемия, трябва да имате предвид, че желязото в тях е различно. Разграничаване на скъпоценни камъни, което е по-добро и по-пълно абсорбирано, както и не-хем. Вторият вариант най-често се съдържа в продукти от растителен произход, така че желязото от тях се смила по-лошо. Освен това, в един ден тялото не може да абсорбира повече от 2 грама желязо. Следователно, ако нивото на хемоглобина е значително понижено, само промяната в диетата не може да реши проблема.

Освен това, когато изготвяте диета, трябва да вземете предвид възрастта на пациента и причината за понижаване на хемоглобина. Особено важно е да се изберат правилните продукти, съдържащи желязо, за да се увеличи хемоглобинът за бременни жени. Те трябва да вземат под внимание, че някои от тях могат да навредят на бебето. Поради това не консумирайте големи количества черен дроб и странични продукти. Запълнете липсата на желязо с помощта на зеленчуци, плодове, плодове, ядки.

Най-добрите съдържащи желязо продукти за анемия: списък

Смята се, че за повишаване на хемоглобина е необходимо да се консумира месо и черен дроб на животни. Но желязото се открива не само в продукти от животински произход. Анемията често засяга тези хора, които постоянно консумират месо.

Списъкът на съдържащите желязо продукти е доста голям. И въпреки че не всички от тях са в състояние да отговорят на нуждите на тялото, е желателно да ги включим в диетата. Но има няколко продукта, чието съдържание на желязо е най-голямо. Те са в състояние да повишат нивото на хемоглобина с редовна употреба. Те съдържат повече от 10 мг желязо на 100 грама. Това са продуктите:

• черен дроб от свинско месо;
• черен дроб на пиле;
• изсушени бели гъби;
• дрождена бира;
• морски кале;
• какао;
• тиквени семки;
• леща;
• сусамени семена;
• шам-фъстъци;
• спанак;
• пшенични трици.
  

Съдържащи желязо продукти от животински произход

Те съдържат хеме желязо, което се абсорбира по-добре от тялото. От 15 до 35% от този микроелемент се абсорбира от продукти от животински произход. Ето защо те се считат за най-доброто за повишаване на хемоглобина.

Най-вече желязо в месо и карантия. Смята се, че колкото по-тъмно е, толкова по-добре се отразява на нивото на хемоглобина. Такива продукти, съдържащи желязо, са полезни при анемията:

• телешко, говеждо месо;
• пиле и пуйка;
• нискомаслено свинско месо;
• свинско и пилешки черен дроб;
• сърце, език;
• риба, особено сардини и риба тон;
• морски дарове - скариди, стриди, хайвер.
  

Зеленчуци и плодове

В растителните продукти също има високо съдържание на желязо. И въпреки че се абсорбира от тях, те все още трябва да бъдат постоянно включени в диетата. Най-добре е да увеличите нивото на хемоглобиновите цвекло. Картофи, моркови, зеле, тиквички и домати също са полезни. Не забравяйте да включите в диетата зеленчуци: спанак, копър, магданоз.

От плодове, червени и черни плодове са най-ценни: боровинки, боровинки, черен френско грозде, сливи, череши, роза бедрата. Много желязо в нарове, ябълки, праскови, смокини, грозде, дюля, дини. Те могат да се използват пресни, в десерти, а за зимата трябва да замръзнете.

Зърнени култури, семена и ядки

Тези, които търсят най-добрите храни, съдържащи желязо в случай на анемия, не трябва да пренебрегват ядките и семената. Шам фъстък и фъстъци са особено полезни в това отношение. Достатъчно количество желязо съдържа и лешници и орехи. За анемията е полезно да ядете тиквени семки, слънчогледово семе и халва. Много желязо - 14 грама - се съдържа в сусам.

Препоръчва се също да се използват различни зърнени храни. Най-доброто от всичко, неизчислено. Например, бялото пшенично брашно е лошо за всички микроелементи. В крайна сметка всички полезни вещества остават в трици, които съдържат почти 20 грама желязо. Елда, овес, просо са полезни за повишаване на хемоглобина.

Но фасулът е особено ценен в това отношение. Въпреки факта, че по-малко от 10% желязо се абсорбира, тези продукти го съдържат в големи количества и освен това много други полезни микроелементи. Леща, грах, боб - това са храни, които трябва да се консумират с анемия.

Народни рецепти

За увеличаване на хемоглобина при възрастни, съдържащите желязо продукти не винаги са ефективни. В края на краищата те могат да бъдат лошо усвоени. И не всички полезни продукти са на разположение на всички. Но в народната медицина има няколко рецепти, включително билки, зеленчуци и плодове. Те се смесват в определени пропорции и се използват като лекарство. Това помага да се запълни липсата на желязо в тялото:

• Смесете в равни количества орехи, сушени кайсии, сушени сини сливи и стафиди. Торсиране в месомелачка и добавете малко мед. Използвайте 6 супени лъжици дневно.
• Всеки ден се препоръчва да се пият 2 чаши прясно изцеден сок от моркови.
• Изстискайте малко сок от настърганото цвекло, разбъркайте в равни пропорции с меда. Вземете 2 супени лъжици 3 пъти на ден.
• Добрата смес от сок от моркови, цвекло, ябълка и нар се подобрява нивата на хемоглобина. Те трябва да вземат 100 грама, добавете 50 грама мед. Пийте 2-3 глътки 3 пъти на ден.
• Необходимо е отвара от жълт кантарион, бели бели капки и листа от къпини. Той се пие на супена лъжица три пъти на ден.
  

Как да подобрим усвояването на желязото

Не винаги съдържащи желязо продукти за повишаване на нивото на хемоглобина. Не е достатъчно просто да ги включите в диетата, трябва да направите така, че желязото от тях обикновено се абсорбира от тялото.

Някои други микроелементи помагат в това. На първо място, това е витамин С. Поради това, по време на лечението на анемия се препоръчва да се консумират повече киселинни зеленчуци и плодове: портокали, черен френско грозде, кисело зеле, домати, спанак. Вместо чай е необходимо да се пие бульон с кученце. В допълнение, производството на хемоглобин зависи от наличието в тялото на достатъчно количество витамин В12, мед, манган, цинк, фолиева киселина. Ето защо, вие също трябва да включите в храната на банани, елда, круши, мед.

Той пречи на абсорбцията на калциево желязо. Следователно, препоръчва се желязосъдържащите храни да се консумират отделно от млякото. В допълнение, белтъците се смилат по-лошо и желязото се усвоява от тях в присъствието на зърнени култури. Но най-вече пречат на нормалното образуване на хемоглобин кафе и силен чай поради съдържащите се в тях вещества. Съществуват и общи продукти, които пречат на производството на хемоглобин - яйца, макаронени изделия и пшеничен хляб. Те също така трябва да бъдат изключени от храната по време на лечението на анемия.

Рецепти за ястия

Диетичното хранене не само трябва да бъде полезно, но и вкусно. Така че с анемия от необходимите продукти можете да направите необичайни ястия. Особено важно е да се подготвят правилно за деца и болни хора, които нямат апетит. И при възрастните хора трябва да обърнете повече внимание на смачканите, приготвени ястия, така че те да бъдат по-лесни за дъвчене и поглъщане. Съществуват различни рецепти с продукти, съдържащи желязо, но е по-добре да се използват тези, при които има няколко.

• Избършете цвекло, моркови, добавете стафиди без ями, орехи. Облечи салата със зехтин.
• Кюфтета от елда и говеждо месо са полезни. Трябва да се готви елда, се смесва с земята говеждо месо. Задушени кюфтета със зеленчуци: черен пипер, лук, тиква.
• От пилешкия черен дроб можете да направите домашна пастета. За да направите това, го изсипете тихо с моркови и лук. Когато се охлади, добавете чесъна, орехите, зелените. Всички се смилат в миксер.
• Полезна и задоволителна салата може да се направи с пилешки гърди. В допълнение към него се добавят и домати, ябълки, сладки пиперки, портокал и маруля.

Ако употребявате непрекъснато продукти, съдържащи желязо, можете да предотвратите намаляване на хемоглобина.