От полските овесени са полезни

Размноженият овес е бил използван от човека от древни времена, тъй като продуктът има богат състав. Поради това зърнените култури се използват както като самостоятелно ястие, така и като допълнителна съставка в различни храни (порцелани, салати, кисели и др.).

Зърното от овесени ядки е плод или спящ организъм, така че в него има склад от полезни витамини, който е необходим за растежа на самостоятелно растение. По този начин тя концентрира цялата енергия, която, когато покълне, преминава в зародиша.

Разбира се, само породеният овес няма да излекува от сериозни заболявания и няма да спре естествения процес на стареене на хора, но с редовното му използване се подобрява работата на вътрешните органи, общото състояние, настроението и други функции. Дневното или периодичното включване на зърна и кълнове от овес позволява използването на естествените сили на продукта, тъй като кълняемостта е най-активната фаза от жизнения цикъл на зърното. Това се дължи на факта, че съдържащите се витамини и микроелементи са напълно запазени в зърната, за разлика от преработените продукти (хляб, брашно). Витамини В, С и Е, магнезий, цинк, фибри, захар - това са елементите, които са жизненоважни за функционирането на човешкото тяло.

Много е важно съдържанието на протеина в зърнени култури, когато кълняенето започва да се разделя, образувайки аминокиселини. При поглъщане част от аминокиселините се абсорбира от тялото, другата част се превръща в нуклеотиди и третата част се разлага на бази. Като правило, тези основи са строителен материал, който е необходим за подмяна и ремонт на повредени гени.

Трябва да се отбележи, че покълналият овес не може да замести консумацията на други зеленчуци и плодове, особено през периода пролетен дефицит на витамини. Добавянето на кълнове, покълнали зърна от овес ви позволява да почистите тялото на вредните токсини, повишава нивото на хемоглобина при анемия, подобрява зрителната острота, нормализира работата на сърдечно-съдовата система. Трябва също така да се отбележи, че покълналият овес има положителен ефект върху тялото при онкологични заболявания, тъй като има тонизиращ ефект. И не само това е известно покълналият овес. Ползата е, че имунната защита на тялото се увеличава, способността на мозъчната активност се подобрява.

Поради факта, че продуктът подобрява чревната перисталтика, той може да се използва за намаляване на теглото. В допълнение, овесът допринася за естественото прочистване на черния дроб и жлъчния мехур.

Също така, покълналите зърна от овес се включват в много козметични продукти (кремове, маски, балсами), тъй като те влияят положително на състоянието на косата, ноктите, кожата и т.н.

Разбира се, само подходящо покълнато зърно може да бъде полезно. За тази цел е необходимо да се вземат избрани зърна, които не са били химически обработени с токсични вещества. Приготвен чаша зърна трябва да се наливат 2 чаши студена вода и оставете в тази форма за 2-3 дни при стайна температура. След това нанесете зърното на тъмна кърпа и изчакайте появата на кълнове (обикновено няколко дни). Също така, след образуването на кълнове се препоръчва да се консумират в рамките на два дни, тъй като след това могат да се появят вредни микроорганизми.

Но в никакъв случай не трябва да смачквате покълнали зърна в месомелачка, мелница за кафе или сокоизстисквачка, защото при контакт с метални елементи от кухненските уреди протича процес на окисляване. Препоръчва се да се използват без механично въздействие, за да се получи максимална полза от използвания продукт. Средната порция дневно е 10-15 кълнове, което е достатъчно за нормален организъм.