Растителни култури: видове и болести

Растителните култури са известни на различни народи от древни времена. Например, бялото зеле се отглежда от третото хилядолетие Преди новата ера.Цикъл на производство започнаха дори древните римляни, чрез които този зеленчук се разпространи в Европа. Около 9-и век, заедно с колонистите, той дойде в Киевска Рус и по-късно израства в по-северните територии. Лук, репички и чесън, толкова широко разпространени днес в Русия, първо се разраснаха в Египет няколко хиляди години преди нашата ера.

Специален цъфтеж на зеленчукови култури бе получен с развитието на корабоплаването, когато от Америка донесоха домати, боб, царевица, тиквички и картофи. Те са се утвърдили напълно в новите територии и днес в Италия се подготвят най-добрите, например, доматенови сосове. Освен това "зеленчуковият" обмен е бил промотиран от война. Смята се, че патладжан и спанак дойдоха в Европа по време на войната от 7 век, когато мюсюлманските войски пристигнаха в Испания от изток.

Може би, тъй като различни зеленчуци исторически идват от различни части на света, те не винаги се справят добре в градината. Опитните собственици са наясно с факта, че има съвместимост на зеленчуковите култури, както и на "лошия квартал". Например, карфиолът, чиято страна на произход се смята за Китай, сериозно се противопоставя на "индийските" домати. Въпреки че, от друга страна, не по-малко "индийски" картофи или тиквички се комбинират с домати.

Зеленчуковите култури заемат важно място в храната на всяко лице и общият им брой е такъв, че днес не може да се преброи. Например, някои сортове домати и техните хибриди в Русия преди пет години имаше около 1200. Общата класификация разделя зеленчуците на следните групи:

- зелени листни (салата, кориандър, копър и др.);

- многогодишни зеленчукови видове (ревен, киселец, аспержи, хрян, лук-батон и др.);

- плодове, включително семейство Solanaceae (домати, патладжан, и др.), Cucurbitaceae (краставици, тиквички, тиква и т.н.), бобови растения (грах, фасул, боб и др.), Malvaceae, mjatlikovyh (захарна царевица);

- лук (праз, лук, чесън и др.);

- зеле (Зеле от Савой, Брюксел, бели яки и др.);

- кореноплодни растения (репички, цвекло, моркови, целина, магданоз и др.);

- грудкови (сладки картофи, ерусалимски артишок, картофи).

За да могат зеленчуковите култури да дадат добра реколта, са необходими подходящи метеорологични условия и придържане към селскостопанската технология, т.е. за всеки вид почвата трябва да се приготви, да се приложат подходящи торове, да се извърши засаждане или да се извърши сеитба, плевене, поливане и почистване своевременно. Също така, реколтата трябва да се съхранява правилно. В противен случай икономиката не е протокол на болестта на зеленчуковите култури. Те включват проблеми, свързани с бактерии, гъбички, вредители, увреждания и излишък или липса на влага и топлина. Днес специалисти са известни за такива поражения като:

- рак, бръчки, гниене (за картофи);

- кила, бактериоза, сиво гниене, жълтеница (за зеле);

- кортекс, вирусна мозайка, церкоспороза (за цвекло);

- антиациди, бяло гниене (за краставици) и др.