Хладилна витрина - правим избор

Не е тайна, че всеки потенциален купувач, който отива в магазина за хранителни стоки, незабавно отива на витрината. Без него няма модерен супермаркет. Хладилната витрина не само е елемент от дизайна, но и най-важното оборудване, което изпълнява функцията за спестяване нетрайни продукти при определен температурен режим.

За да се спести покупката на това оборудване, е необходимо да се определи за какви цели тя ще бъде предназначена. Несъмнено основната му функция е поддържането на определена температура на продукта. Но всички те се различават по своите измерения и съответно по стойност. Например детайлите с хладилни витрини за настолни компютри са много компактни и съдържат малко количество стоки (отлична опция за платформи за улична търговия), а дисплеят е идеален за представяне на продукти в големи магазини.

Температурни характеристики

В допълнение към размера, важна функция изпълнява и хладилно оборудване витрини. Тази детайлност играе главната роля при избора им. Да кажем, че ако в магазина се продават продукти като наденица, колбаси, мляко и т.н., тогава е най-добре да спрете в диапазона от нула до +7 градуса по Целзий.

Има и хладилен дисплей за съхранение на замразени стоки. В този случай, оптималното температурен режим за него - от 0 до -6 градуса. В някои магазини има оборудване за съхранение на дълбоко замразени храни (режим от нула до 18 градуса). Последният тип консумира най-много електроенергия. Най-икономичните устройства са тези, които замразяват хранителните продукти при плюс температури.

Универсална хладилна витрина

В момента има универсални хладилни витрини. Те са предназначени за стоки, които изискват специални условия за съхранение. Те обикновено поддържат температура в диапазона от -6 до +6 градуса. Когато е необходимо да се съхранява храна, която изисква специални условия, те купуват универсални дисплеи. Те са в състояние да поддържат температурата от -6 до + 6 ° С. Също така произведени устройства, предназначени за съхранение на сладкарски изделия (сладкиши, шоколад и др.) При температура от 3 до 8 градуса над нулата.

Въздушна циркулация

Всеки хладилен дисплей охлажда продуктите в съответствие с принципа на циркулация на въздуха. Тя може да бъде принудена или естествена. При последния охладен въздух от самия изпарител пада върху стоките. Е, принудителната циркулация се прави с помощта на специални вентилатори, които "прогонват" въздуха през пространството на дисплея. По този начин всички колбаси и колбаси са равномерно охладени в цялата област. Струва си да се отбележи, че този начин на озеленяване е много по-скъп от естествения.

Повърхността, на която се полага храната, може да бъде направена от различни материали. Тя може да бъде поцинкована, алуминий, храна пластмасови и неръждаема стомана. Рафтът от неръждаема стомана е много популярен, тъй като е най-надежден и издръжлив. Има обаче едно минус - страхотна цена.