Какъв вид камък е по-добре за череша: ръчно или механично?

Различни свойства на черешите могат да бъдат казани безкрайно. Трудно е да се назове по-известно и полезно дърво за човек. Хората използват не само плодовете си, но и листата, цветята, кората, дървото и дори смолата. Черепът е ръчен механичен или електрически асистент при обработката и прибирането на този любим плод.

Вкусни и вкусни

Черешовите плодове съдържат много различни вещества и витамини:

• кобалт и желязо;
• калций и магнезий;
• антоцианин и кумарин;
• Фолиева, елагична и аскорбинова киселина;
• ензими и танини;
• пектин, фруктоза и захароза;
• витамини от група В и П

Но не всичко е толкова прекрасно, колкото изглежда. В костите на тези плодове съдържа амигдалин, един от компонентите на разцепването на които е най-силната отрова - циановодородна киселина. Ето защо се препоръчва да се използва камъкът за череша, преди да се приготвят компоти с добавяне на това вкусно зрънце. Добрата новина е, че амигдалинът губи своите активни свойства с достатъчно топлинна обработка.

Как да не изгорите ръцете си със сок

Черешово сладко, варени без камък, току-що се топи в устата! Приготвянето на такъв деликатес обаче е много труден процес: в края на краищата всяко зрънце трябва да бъде пренесено през ръцете му, като се отделя плътта.

Най-простият начин е да ги използвате фиби или хартия. Някои изобретателни домакини правят това нормален коктейл. Недостатъкът е, че от плодовете текат много сокове и ръцете са боядисани в бургундски цвят.

Ако искате да ускорите и подобрите този процес, можете да си купите ръчен камък за череша. Отговорите на тези, които са използвали такива адаптации, са най-добри:

• много по-удобно и по-бързо от фурната;
• следва по-малко сок.

Някои производители предлагат кухненски машини, чието приложение прави процеса на освобождаване на любимите ви плодове от твърдо ядро ​​просто забавно. Не е нужно да държите всяка череша на ръка, не е необходимо да измивате всичко от сока. Ямките работни тава поставя незабавно определен брой плодове, шарнирен лост - и едновременно всички семена попадат в поместващия контейнер, и пулпата пада през улей в друг контейнер.

За собствениците на черешката овощна градина

Най-напредналите домакини придобиват за кухнята си по-продуктивни устройства. За тях е възможно да се носят и модерен каменоприемник за череша. Електрически уред е машина с добро представяне. Принципът на работа е много прост: плодовете се изсипват в приемащата табла и бутонът се натиска. Загубата на пулп и сок е минимална, ръцете остават чисти, всичко се случва много бързо.

Производителите, участващи в производството на консервирани плодове, използват в своите предприятия по-големи механизми. Индустриалният каменоприемник за череши преработва плодовете в огромни партиди и практически без загуби.

Какво да правим с костите - наистина да го изхвърлите?

Cherry правят сладко и компоти, кнедли и пайове с плодове, които се оказват много вкусно, може да се сушат, идиот, и, разбира се, просто консумират пресни. Черепната вода, получена чрез дестилация на цветя под водна пара, излекува някои възпалителни инфекции на очите. смес черешов сок с мляко - добре известно народно средство за заболявания на ставите. Отделенията от клони, алкохолни тинктури от корените са отлични при лечението на лошо храносмилане и червата. Листата отдавна се използва като антисептичен витамин чай като възстановяващ кръвта и противовъзпалителен агент.

И какво да правим с солидния център на плода, който отдели камъка за череша? Те са напълно безполезни?

Разбира се, че не! Ако разделите черупката, извадете сърцевините и ги смилате, тогава получената субстанция може да се приложи върху възпаления с възпаление на ставите и подагра.