Струва си да си купите керамични тигани: рецензии

За да приготвяме вкусна и здравословна храна всеки ден, се нуждаем не само от качествени и пресни продукти. Важна роля в този случай е изборът на тиган или саксия. Сега дори опитен хазарт не може лесно да го направи в полза на определен продукт. В края на краищата, всяка производствена компания похвали стоките си, без да предизвиква съзнание, което го нарича най-доброто. В крайна сметка, купувачите са изправени пред труден избор, на какво да разчитате при купуването: на интуицията, съветите на консултантите, рекламата?

Интернет ни даде още една чудесна възможност: да прочетем мнението на другите хора за продукта. Тази статия ще обсъди дали си струва да се купува керамични тигани. Прегледите за тях след първите наслада от новостта са намалели, най-противоречивите са срещани. Първо, нека се опитаме да разкажем малко за технологията на производство и принципа на работа на тези продукти, за да обясним недоверието на някои купувачи.

История на произхода

Първият тиган с незалепващо покритие се използва с Teflon. Въпреки очевидните предимства на такива полезни прибори, тя имаше значителен недостатък. Фритюрникът представлява значителна опасност за здравето. Тя се състои в следното: със силно нагряване, тефлонът реагира химически и освобождава токсини. Те, от своя страна, попадат в храната и с нея - в човешкото тяло.

Не е изненадващо, че популярността на тефлонови тигани е спаднала, веднага щом се изясни истината за вредните им ефекти.

Но много скоро се открива достоен заместник. Тези тигани също имаха незалепващо покритие, този път керамично. Хората бързо се привикнали към името "керамични тигани". Коментарите, които следват първия след появата на този продукт в продажба, бяха изключително ентусиазирани. Но един месец мина и хората започнаха да се притесняват, че стоките внезапно загубиха всичките си претендирани свойства.

Какво се прави от керамичен тиган

Въпреки името, те са трислойни и не се състоят от твърда керамика. В сърцето на тези прибори винаги е алуминий. Отливките се считат за най-издръжливата опция, но има и щамповани, по-малко качествени продукти. И в двата случая вътрешната и външната части са покрити с керамика, а само методите за нейното приложение се различават. Смята се, че това е много трайно и екологично чист материал. И ако първото твърдение е трудно да се спори, то второто повдига съмнения.

В действителност, за да се приложи безопасно керамично покритие върху алуминий, то трябва да се загрее до температура от 1100 градуса. И самият метал се стопи още на 660. Това означава, че безобидният начин на синтероване тук няма да работи. Все още трябва да използвате токсични химикали, за да намалите температурните изисквания до 250 градуса. Всъщност, това е температура на готвене. Не е трудно да се досетите, какво е покритието може да бъде опасност не по-малко от последния тефлон.

Досега материалите, използвани за създаването на тези нови тигани, се използват само в инженеринга. Също така няма общи правила за тестване на безопасността на този продукт. Всъщност тя попада на пазара на неконтролирана. Керамичните тигани, чиито рецензии са пълни само с оплаквания, сега не са необичайни. Защо се случва това? Обяснението е в структурата. Някои функции правят рекламираните свойства на тиган изключително кратък. Обикновено преминават един или два месеца, след което незалепващото покритие престава да функционира.

Керамични тигани: прегледи на продукти от различни компании

Най-често домакинята възхвалява трайността и здравината на тези продукти, икономията, дългото задържане на топлината, изненадваща лекота и равномерно нагряване. Липсата на храна, която се придържа към повърхността (в началния етап на работа) също създава благоприятно впечатление. Така че според клиентите една от най-добрите фирми, произвеждащи такива тигани, е италианският баларини. Патентованата технология за производство включва индикатор за нагряване на дръжката, който е много удобен. В допълнение, тиганите на тази компания се нагряват най-бързо.

В същата ниша има различни Maestro-модерни, но малко по-скъпи немски продукти на TVR Brener с още по-леки корпуси, както в цвят, така и по форма.

Керамични тигани, ревюта които са предимно отрицателни по своя характер, често се правят от китайската компания GreenPan. Сред недостатъците са необосновано висока цена, невъзможност да се мият в съдомиялна машина и много бърза загуба на имоти, за които са закупени.

Фритюрник Титан

Тези, които търсят алтернатива на продуктите с керамично покритие, трябва да обърнете внимание на т. Нар. "Тигани за пържене". Вътре има алуминий, а повърхността е покрита с огнеупорна титанова сплав. Такива тигани са много трудни за повреждане или надраскване. Те служат в продължение на много години, без да губят свойствата си и да не се деформират от високите температури. Също така, приборите с титаниево покритие почти моментално затоплят до максимална температура, практически не изискват масла и са подходящи дори за най-причудливите ястия.