Какво е солта и защо е необходимо?

От доста време в Русия има традиция да се срещнат с важни гости с хляб и сол. Това означава, че тези продукти са най-важни за хората. Руснаците винаги ореха земята и разраснаха хляб. И какво е солта? Откъде идва и защо е необходимо?

Солта е минерална субстанция, която лесно се абсорбира от човешкото тяло. Това е необходимо за живота на всеки организъм. Неговият химичен състав е съединение на натрий и хлор (NaCl). Това е много важно вещество. Поддържа баланса вода-сол в организма, регулира киселинността в стомаха, засяга работата на мускулите и нервната система.

Каква е солта, древните хора я познават и оценяват. Плащала е в древния Рим за робите, давала заплати. В Централна Африка тя се третира със злато. Повишаването на цената на този хранителен продукт предизвика бунт и революция.

В наше време стойността на солта е намаляла значително. Тя може лесно да бъде закупена във всеки хранителен магазин. Но това не означава, че трябва да се лекува безгрижно. Излишната сол, както и липсата, са вредни за човешкото тяло. Нищо чудно, че е получила името "бяла смърт". Излишното количество сол в организма води до повишаване на кръвното налягане. Увеличава натоварването на бъбреците, което води до подуване на крайниците. Намали обмяната на калий и калций, което засяга репродуктивните органи. Човек трябва да знае каква сол е в оптималната сума.

Минималното дневно количество NaCl за тялото е 2 грама. Максималната стойност е 6 грама за северните региони на Русия и 25 грама за южните райони. Когато изчислявате количеството сол при приготвянето на храната, трябва да вземете предвид, че тя се съдържа в някои продукти. Например, в един литър мляко са 4 грама NaCl. Особено много сол се използва заедно с бързо хранене. Повишава апетита и се използва от производители и продавачи на всички видове чипове, бързо хранене, бисквити.

Солта може да се използва не само като подправка за храна, но и като лекарствена субстанция. В комбинация с вода премахва възпалението, може да се лекува за лесно отравяне. Има много домашни рецепти. Обработка със сол и водата беше използвана от нашите баби. Ето някои рецепти на традиционната медицина.

1. Изплакнете гърлото с възпалено гърло. Половин чаена лъжичка сол или морска сол се разтваря в половин чаша топла вода. Тези съставки изплакват гърлото си сутрин и веднага след хранене. Той почиства сливиците и вокални шнурове, премахва възпалението.
2. Лечение на обща настинка. Половин чаена лъжичка сол се разтваря в чаша топла вода. Напоявайте и измивайте носната кухина поне два пъти на ден.
3. Ухапване от насекоми. Чаена лъжичка сол се смесва с вода до състоянието на овесена каша. Това съединение се прилага върху ухапването. Кашица предотвратява появата на възпаление, облекчава болката и подуването.
4. Лечение с вода и сол за лесно отравяне. На пациента се дава чаша топла солена вода за отстраняване на отровите и токсините и запълването на нивото на течността в тялото. За облекчаване на симптомите на отравяне в шкафа за домашна медицина е необходимо да се запазят приготвянето на солеви разтвори. Те могат да бъдат средства "Regidron" или "Glucosolan". Те са идеално използвани за диария и отравяне.

Отговорът на въпроса: "Какво е сол?" - би било непълно, ако не спомена видове сол. Мнозина твърдят, че е по-добре: каменна сол или морето. Много готвачи и лекари предпочитат последния сорт. Смята се, че в морска сол, в допълнение към натриев хлорид, съдържа почти целия комплекс от микроелементи. Но това не винаги е така. В Америка например морската сол се пречиства и филтрира до чисто вещество. Ето защо, преди да купите, трябва да прочетете състава и начина на производство на този ценен продукт.