Каква е нормата на солта на ден за човек?

Солта не е продукт по избор. Въпреки това, без това, повечето ястия губят обичайния си вкус. Наред с други неща, човешкото тяло може да реагира отрицателно на липсата на минерал. Нека да разберем каква е нормата на солта на ден за един човек?

Защо човешкото тяло се нуждае от сол?

Солта действа като незаменим катализатор, който осигурява запазването на достатъчно количество течност в тялото. Веществото спомага за поддържането на жизнената активност на клетките в мускулната тъкан. От дефицита на елемента, човешката нервна система може да страда. Нарушаването на равновесието на натрий в организма води до смущения в метаболитните процеси.

Колко сол се нуждае от човек на ден?

Ежедневното количество на употребеното вещество, съгласно препоръките на Световната здравна организация, не трябва да надвишава една чаена лъжичка. С оглед на отказа на вътрешна храна и широкото разпространение на заведения за обществено хранене в повечето развити страни този показател сега е надценен с около 1,5-2 пъти.

Като цяло има една възрастова норма на сол на ден за един човек:

• новородените - солта не трябва да се съдържа в храната;
• деца на възраст от една година и половина до 3 години - не повече от 2 грама на ден;
• деца под 10 години - около 3-4 грама на ден;
• възрастни - не повече от 5 г.

Въз основа на препоръките на лекарите дневният прием на сол за човек не трябва да надвишава горните индекси. За да се избегне увреждане на тялото, експертите съветват да не се забравя използването на пресни продукти в необработена форма. В този случай не злоупотребявайте с посещение в ресторанти и кафенета. В крайна сметка в тези заведения основната храна съдържа не само прекомерни количества сол, но и други потенциално опасни компоненти за здравето, по-специално захар и мазнини.

Максимално допустимо количество сол на човек на ден

Колко сол може да използва човек през деня, без да причинява критично увреждане на здравето? Според резултатите от специални изследвания, тази цифра не трябва да надвишава 25 г. В този случай излишните вещества, които не са били абсорбирани от клетките на тялото, по-късно освободени от тялото заедно с продуктите на живота. В същото време, определен процент от минерални концентрати в мускулите и нервната тъкан.

В случай на консумация на сол в горните количества, кожата, вътрешните органи, мускулите ще бъдат обогатени с излишък от натриев хлорид. Организмът ще почувства остър недостиг на други необходими минерални вещества: калий, магнезий, калций, фосфор и желязо. Редовното надвишаване на нормата задължително ще доведе до нарушения, които скоро ще се превърнат в редица доста сериозни заболявания.

Как да се намали количеството сол, консумирана?

За да се намали приема на прекомерно количество сол в организма, е необходимо да се приложат следните препоръки:

1. Обогатете диетата с пресни зеленчуци и плодове. Можете да ядете такива продукти без сол. В допълнение, те съдържат изобилие от калий, което спомага за стабилизиране на кръвното налягане.
2. Отпуснете солени закуски: закуски, сушена риба, пържени картофи, чипс, бисквити.
3. Не гответе, докато не сте готови за компонентите на зеленчуковите ястия. В това състояние ще се изисква много по-малко сол, за да се получи очакваният вкус.
4. Ако е възможно, заменете солта с подправки на базата на билки.
5. Да се ​​основава диета на ястия, чиито рецепти не предполагат използването на сол или изискват нейното използване в минимални количества.

Каква е опасността от излишната сол?

Ако се превиши нормата на сол на ден за дадено лице, то е изпълнено с развитието на синдром, в който течността се задържа в тъканите и в недостатъчно количество се отделя от тялото. Така се увеличава обемът на циркулиращите телесни течности, което е особено опасно за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система.

В случаите, когато за човек се превишава норма на сол на ден, натрупва се натрий в организма. Високата концентрация на веществото в кръвта със сигурност ще предизвика вазоспазми. На свой ред това влияе върху повишаването на кръвното налягане. Най-лошият резултат, когато излишъкът от натрий се изисква в кръвта, е сърдечен арест.

Обърнете внимание на това колко сол човек се нуждае от ден, се препоръчва хората, които имат проблеми със затлъстяването, да страдат от кожни заболявания, болести, които засягат бъбреците.

В заключение

Използва ли солта ползата за тялото? Без съмнение. Положителен ефект обаче се наблюдава само при спазване на нормите. Въпреки многобройните гледни точки по този въпрос, е по-безопасно да се придържаме към рамката, установена от Световната здравна организация.