Сол: вреда или полза? Калорийно съдържание на сол

От незапомнени времена, човечеството обръща специално внимание на такава привидно проста субстанция като маса сол.

Ползи или вреди

Предимствата и вредите от масата са най-двусмисленото мнение. Каква е калоричната стойност на солта, каква е нейната специфична полза или вреда за тялото? Такива въпроси са все по-интересни за масовия потребител. Учените все още озадачават "каква е солта" и огромни суми пари вече са изразходвани за многобройни проучвания. Целта на един от експериментите е да проучи ефекта на определено количество сол върху човешкото тяло. В резултат на това се оказа, че консумираното в излишък може да повлияе отрицателно на визията на човека. Това се обяснява с факта, че при използване на солена храна може да се повиши кръвното налягане, включително и окото.

От друга страна, намаляването на потреблението може да доведе до различни сърдечно-съдови аномалии, риск от инфаркт на миокарда или инсулт. Такива сериозни последици са причинени от липсата на натрий в организма. При пълно отхвърляне на солта се нарушава активността на нервните клетки, продукцията на инсулин се намалява и ренинът, напротив, се увеличава. В това отношение изглежда разумно да се заключи, че всичко е добро, с умереност.

Солта като символ на жизнената енергия

Солта не е просто подправка, която може да подобри вкуса на ястие. Това е вид магически символ на жизненоважна енергия, която е в състояние да предотврати нещастията и скърбите, злото око и всичко, което отрицателно засяга човека. В древни времена, по време на предлагането, жертвените животни били поръсени със сол, така че да умилостивяват боговете с техния вкус. За дълго време се смята за амулет на зли духове и зли заклинания.

Солта, в ритуалното си значение, съчетана с хляб означава финансово благосъстояние и богатство, не е нищо за това, че в сватбения ден булката и младоженецът са благословени с хляб и сол. Желанието за богатство е и изразът "Хляб и сол за вас". В днешно време по този начин важни чуждестранни гости на правителствено ниво се посрещат на летището.

Такава различна сол

Солта е универсален продукт. Интересен факт е, че калорийната стойност на солта е нула. Има различни видове сол: по цвят (бяло, розово, черно), голям камък и допълнително, а също и йодизиран, флуориран, диетичен, морски. И това не е пълен списък. Целта на солта е съвсем различна, може да се солеви салати, другата може да се използва за консервиране, третата - за медицински цели за профилактика на заболявания.

Съгласно метода на извличане и производство солта може да бъде разделена на 4 основни типа:

• Стоун. Тя се добива в мини и кариери. Това е най-чистата форма на сол с високо съдържание на натриев хлорид (98-99%) и минимално количество влага.
• Изпарява. Получава се от източници на сол чрез изпаряване, съдържа натриев хлорид около 98-99,8%.
• Тъжно (морско). Тя се образува от морето или езерото вода чрез изпаряване в специално оборудвани басейни. От други видове се характеризира с по-ниско съдържание на натриев хлорид, както и ароматични свойства.
• Депозирани буца. Най-малко полезен за организма поради по-ниското съдържание на натриев хлорид, на базата на името, той се установява независимо от дъното на соленото езеро, откъдето се извлича с помощта на специално оборудване.

Използването на сол

Сол, да го кажа по друг начин, натриев хлорид, - един от най-важните компоненти, които се използват в ежедневието на хората и животните. Калоричното съдържание на солта е 0 килокалории. Този ресурс се използва и в много области на индустрията. Солта се използва като основа за производството на химически продукти (хлор и хлор) сода каустик), от които се произвеждат различни пластмаси, по-специално PVC. Общо има около 14 000 сфери от сол.

Що се отнася до готварска сол, всички от които се консумират, веществото е кристал на натриев хлорид, всеки компонент, който изпълнява важна функция при хора, въпреки факта, че нула калорични соли. Дневното изискване е 10-15 грама. За една година оставя около седем килограма. Тези показатели също зависят от условията и вида на климата. Водо-солевият метаболизъм е по-интензивен в страни с по-горещ климат.

Солта е единственият естествен минерал, който човешкото тяло може да поеме. Таблица сол се използва активно за консервиране на различни видове залези, тъй като саламура има свойството да суспендира жизненоважната активност на бактериите.

Полезни свойства и лечение със сол

Солта (калорична стойност на 100 грама 0 kcal), има добри превантивни, както и лечебни свойства. С назална конгестия и хрема можете да измиете носа със специално решение. В аптеките има голямо разнообразие от наркотици за напояване, базирани на обичайната морска вода. Когато гърлото е възпалено, изплакнете (половин чаена лъжичка сол в половин чаша топла вода). Солта също помага при ухапвания от различни насекоми. За да направите това, трябва да подготвите смес, една към друга, и да смажете мястото на ухапване. Сърбежът и болката бързо преминават. В дома, солта е просто необходима за леки отравяния, тъй като може да отдели от организма отровите и токсините.

Солта се използва широко в така наречената балнеология. Солни бани лечение на голям брой от всички видове заболявания, подобряване на метаболитните процеси в организма, отстраняване на токсините и токсините. Баните са предписани за заболявания на гръбначния стълб, артрит, както и нарушения на нервната система.

От всичко казано по-горе, може да се заключи, че нулевата калорична стойност (отнася се за солена храна) прави този продукт невероятно хранителен, но не е подходящ за храна в големи количества.