Шампанско `Кристал`. Всичко за известната напитка.

Сред световноизвестните напитки специално място е заемано от шампанското "Кристал". Той заема едно от водещите места в малкия списък на елитните съвременни вина.

Малко история

Компанията, чрез която Crystal Champagne стана известна по целия свят, е основана в края на 18 век. Един век по-късно, той е преименуван в чест на новия собственик, Луис Редърър. Предприемачът отдава специално внимание на износа на продуктите си в чужбина. Той видял големи перспективи в това и беше абсолютно прав. Шампанското "Кристал" е направено по поръчка на руския император Александър II през 1876 г. Монархът харесваше напитката толкова много, че всичките му приятели смятаха, че е длъжен да следват такъв избор. Виното не беше просто популярно. Той се сервира на рецепции в най-добрите къщи и символизира усъвършенстването на вкуса на собственика. Но не е само това. Шампанското "Кристал" наистина е специално напитка. За производството му стандартната рецепта бе подобрена. Сега вкусът на ефервесцентния шедьовър беше само два от най-добрите сортове грозде и експозицията достигна шест и половина години. Това превърна обикновеното вино в върха на съвършенството.

Мнение за питието

Малцина имаха шанса да опитат шампанското "Кристал". Прегледите на щастливите се свеждат до факта, че не си струва да се говори за тази напитка. Трябва да бъде съден. Вярно е, че за това е необходимо да бъдеш доста богат човек. В крайна сметка цената за една бутилка надвишава 1000 евро. Всичко зависи от годината на освобождаване. Преди шест години един китайски милионер имаше удоволствието да дегустира това вино, като плати почти 7000 конвенционални единици за тази възможност. След като пие съдържанието на бутилката докрай, той потвърди, че напитката напълно отговаря на всичко, което се казва за него. Необичайният букет е съставен от светли тонове от цитрусови плодове, ябълки, мед, лешник и диви цветя. Цялата тази гама се допълва от нюанси на бял шоколад с печени бадеми, праскова, пчелен восък и хляб. До ухото, тази комбинация е трудно да си представим. Може би това е, което прави много хора да вършат жертви във финансов смисъл, за да преживеят лично целия чар на уникален вкус и да плуват в изискания лукс на вкус.

Асортимент на известната марка

Известната компания произвежда своите продукти повече от 100 години. За тези години "Кристал" стана известен на света в няколко интерпретации. Типовете шампанско от тази марка са малко. Има само три от тях: "Еровоам", "Кристал" и "Роза". Всички те, естествено, са изработени от сорта грозде "Pinot noir", "Chardonnay" и "Pinot less", отглеждани на известните насаждения в провинция Шампан. Те дават напитката златист цвят с меден оттенък и деликатен кадифен вкус. И минералните вещества, съдържащи се в тях, позволяват на продукта да запази своята свежест и уникален аромат за дълго време. Събирането на ръка и специалното изстискване е половината от битката. Основното "подчертаване" е в технологиите. След двойна ферментация, напитките за първи път отлежават в дъбови бъчви в продължение на три години и след това се съхраняват в бутилирани бутилки толкова. Това позволява на продукта да разкрива тайните си по специален начин. В допълнение, специален метод за смесване на различни сортове грозде води до образуването на мехурчета с по-голям размер от останалите шампанско вина. Всички тези характеристики правят "Кристал" уникална творба на винопроизводството.

Постигане на върхови постижения

любителите газирана напитка трябва да знаят, че истинското шампанско не е просто ферментирал сок. Подобна напитка според класическата производствена технология трябва да премине най-малко десет етапа. Всичко започва със стандартна реколта от плодове и ферментиране на сока, извлечен от тях. След това идва етапът на монтаж и циркулация, когато суровината се оценява и букетът се компилира. След това продуктите се изпращат в магазина за дълго време, където всички ненужни се отстраняват от шампанското, отлежаването и изхвърлянето. Процесът е доста дълъг, но много необходим. В противен случай напитката се превръща в скучна и не може да оправдае името си. В последния етап на добавянето чрез добавяне на захар, шампанското принадлежи на този или на този вид. След опаковането, продуктът се оставя в подходящо време в бутилка и напълно готов за употреба. Вината, произведени по друг начин, с шампанско, нямат нищо общо.