Ястия от извара във фурната: рецепти с снимки

Изварата е универсален продукт, който често се използва при готвене. Неговата уникалност се крие във факта, че може да се използва за приготвяне на основни ястия и десерти. В този случай ще бъдат представени само най-добрите рецепти от ястия от извара, които се сервират като десерт.

Изпечена торта с шоколад и череша

Ако искате да готвите деликатни и вкусни ястия от извара във фурната, с малко шоколад и плодове, тогава тази рецепта ще бъде истинско откритие. Маслото от сирене за вино е невероятно въздушно и достатъчно сладко, а шоколадовата основа ще създаде приятен контраст с ястието.

Списък на продуктите

Въпреки простотата на готвене, тук има много съставки. За шоколадова основа вземете 100 г масло, 120 г пшенично брашно и захар. Вие също трябва да купите какао, това ще отнеме около 2 супени лъжици, както и 30 грама на истински черен шоколад.

За получаването на масата на сирене трябва да се 1 кг на сирене, 100 г пудра захар, ванилия захар малко или ванилин, 3 жълтък, 20 г желатин, черешов сироп, и консервирани череша сок от един лимон.

Рецептата за ястие от извара във фурната (с снимка)

За да готвяте ястието бързо и лесно, просто следвайте инструкциите стъпка по стъпка, след което всичко ще се развие за Вас:

1. Настържете черния шоколад на фин ренде и го поставете в купа. Също така поставете необходимото количество брашно, захар, какао и масло, раздробени със средни кубчета. Маслото не трябва да е само от хладилника, препоръчва се да се използва малко топено.
2. Вземете смесителя и разбъркайте всички тези съставки, докато станат гладки.
3. Сега трябва да вземете кръгла форма за печене и да излеете в нея подготвена основа. Използвайте лъжица или просто ръце, за да изравните повърхността. Поставете формата във фурната, загрята до 180 градуса за 15 минути. След като получите основата и дайте време да се охлади.

Това завършва процеса на подготовка на долната част на сиренето. След това трябва да направите подготовката на изварата.

Следваща стъпка на готвене

Когато базата вече е изпечена и охладена, приготвяме изварата:

1. Вземете лимон, изплакнете го добре, опечете го, поставете го в купа. След това изцедете сока от лимона.
2. В купата също трябва да поставите необходимото количество жълтъци, захар на прах и ванилин. Разбъркайте всичко, след това добавете извара и смесете отново със смесител.
3. В малко количество вода разтопете желаното количество желатин и го добавете в купа. Трябва да вземете черешов сироп, който също трябва да бъде добавен към изварата.
4. На охладената основа за изливане на череши, те се нуждаят от много, така че те напълно покриват повърхността на шоколадовата основа.
5. Всички се изсипват получената маса маса. И го поставете в хладилника, преди да се охладите. Ако желатинът е с високо качество, след 2-4 часа ястието ще бъде готово за употреба. Но във всеки случай, след една нощ в хладилника, тортата със сигурност ще бъде готова.

Вино кашкавал

Това диетично ястие от извара във фурната напълно отговаря на всеки, който е на специална диета или просто гледа на фигурата му. Ако човек страда от хепатит, това ястие ще стане незаменима в диетата му.

За приготвяне на готвене, вземете 2 яйца, 30-40 грама кефир (препоръчва се 1%), 250 г извара (също трябва да приемате ниско съдържание на мазнини). За да подобрите вкуса на ястието, трябва да вземете доста малко захар, това ще е достатъчно около 2 супени лъжици, както и 30-40 грама стафиди.

Как да готвя

Процесът на готвене е изключително лесен и прост. На първо място, трябва да вземете дълбока купа и да ядете там яйца, камшик с миксер. Стафидите се накисват в гореща вода за няколко минути, за да се надуят и да станат по-меки.

Междувременно, в друга дълбока купа смесете извара с кефир. След това разбъркайте двете маси в една купа, добавете малко количество захар и стафиди. Ако желаете, можете да използвате други плодове, например сушени кайсии или ябълка. Всичко зависи от вида на храната и от храните, разрешени за консумация.

Сега е необходимо да вземете тавичка, да я мажете с малко количество масло или растително масло. Поставете сместа в нея и изпратете формата във фурната за 40 минути. Температурата във фурната трябва да бъде около 180 градуса.

След това, формата с готовата фурна трябва да се извади от фурната, покрита с кърпа и да се остави малко време да се охлади. Само след като това ястие ще бъде готово за употреба.

Бърза рецепта извадете чиниите във фурната

Невероятно вкусен и деликатен десерт, който може да се приготви сутрин, а вечер той ще бъде готов да го поднесе на празничната трапеза. Ястието има много красив външен вид и със сигурност ще зарадва всички ваши гости.

За получаването на пудинги на 1 кг на крайния продукт трябва да се 180 г шоколадови бисквити, 80 грама масло, 250 г сирене 3 яйца, 220 г захар на прах, 140 грама заквасена сметана, и същото мастни сладкарски крем.

Процес на готвене

За да вършите всичко правилно, следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

1. В купата на миксера трябва да поставите необходимото количество бисквити и масло. Всички да бъдат разбити до състояние на хомогенна маса.
2. Полученият субстрат трябва да се постави в тавичка и повърхността да се изравни.
3. След това половината от прахообразната захар, яйцата и извара трябва да се хвърлят в миксера. Много е хубаво да победим всичко, зависи от този процес колко извара ще се издигне във фурната.
4. Получената маса на извара се изсипва върху основата на бисквитите и се поставя формата във фурната за 40 минути при температура 140-150 градуса. След това изтеглете готвене и дайте време да се охлади напълно и едва тогава можете да отидете на следващата стъпка.
5. Вземете в същите пропорции заквасена сметана и сметана, добавете останалата на прах захар и с миксер разбъркайте кремообразната маса до твърдите върхове.
6. Поставете сметаната върху охладената касета, която е в матрицата, покрийте я с хранителен филм и я поставете в хладилника за известно време. След това просто ястие от извара във фурната може да бъде извадено от матрицата и нарязано на малки парченца.

Обърнете внимание! Заквасена сметана трябва да се вземат на максимално съдържание на мазнини и качество, в противен случай тя няма да работи крем до желаното състояние. Ако използвате само един крем, ястието ще се окаже прекалено тлъсто и сладко, такъв десерт е малко вероятно да угоди на гостите.

Ако се съмнявате в съдържанието на мазнини в заквасена сметана, тогава можете да използвате фиксатора за заквасена сметана, която се продава на всеки пазар в отдела за подправки.

Общи съвети

При подготовката на гарнитури, никога не загрявайте фурната твърде много, няма почти никакви рецепти с този продукт, когато температурата във фурната може да се повиши с повече от 180 градуса.

Най-добре е да използвате средномаслена извара и с леко кисел вкус, а след това ястието ще има по-изразителен вкус.

Сладки ястия от извара се оказват по-въздушни и вкусни, ако в кашкавал теглото ще бъде добавено не брашно и грис. Тъй като свързващият продукт е най-добре да се използват яйца, те също дават въздух и нежност на чинията.

Сега знаете как да приготвите наистина вкусен и здравословен десерт, който да удовлетвори цялото ви семейство или гости на банкета. Не забравяйте, че всички съставки могат да бъдат заменени с подобни, а за да направите ястието по-полезно, винаги можете да добавите няколко разновидности плодове.