Въпрос за запълването: колко брашно в стъклото?

Когато четете рецептите, особено ако тази рецепта е взета от който и да е готварска книга, както и прилагането на мерки и теглилки, че не е често възниква въпросът за съдържанието в грамове на дадено вещество в чаша, лъжица и т.н., по-специално, , постоянно озадачен от въпроса, колко брашно в чаша или захар?

Разбира се, ако вашият дом има достатъчно точна кухненска везна борда, а след това въпросът за колко брашно в чаша или дори това, което не е така. Но не всички, уви, имат такива мащаби и кантар, който тежи зеленчуци и плодове на кисели краставички, така сладко дава твърде голяма несигурност, и разбира се, че не може да ни помогне тук.

Ние казвахме, че всеки знае лицеви стъкла 200 грама. Но какво трябва да съдържат 200 грама, за да го наречем? Не по друг начин от течности, крепост от 40 градуса?

Да започнем с това, че очилата често разделена на вече споменатите изрязване и тънкостенни (чай), и те са на простора и различен капацитет - стени повече - обемът му е само на 250 кубически сантиметра (събира 250 милилитра вода), но с многостранен "дебелостенни" възникне нюанси преобразуване - обичайните многостранен стъкло, както е известно, има горен ръб (където няма жлеб), така че ако стъклото е изпълнен само "панел", то може да се счита-унция, и ако запълнят самите ръбове - тогава двеста yatidesyatigrammovym. Отново въпросът - 200 или 250 грама какво?

С вода като нея е ясно. И тук е колко брашно в чаша в този и други случаи - тук данните в таблицата се различават.

Пшенично брашно, съгласно един източник, в тънка стена (чаена лъжичка) стъкленица съдържа 160 грама, и многостранен - ​​130. В друг случай, показват, че напълно многостранен стъклото е 150 грама брашно, и ако не запълни до ръба, и "по ръба" след 120 грам (казвам, това е въпрос само на пшенично брашно, за ръжено брашно и брашно, варени от други зърнени култури, други данни).

Аз не бях мързелив един ден и да разбера колко грама брашно в чашата, изля цяла лицева чаша брашно пластмасова торба, отиде в най-близкия магазин, където има електронни везни, и помоли продавача да претегли. Оказа се, че в моя много обикновен фасетиран стъкло с джанта и пълна, но без връх, пшенично брашно се обърна на 140 грама (колко фино настроен везни в магазина, аз, разбира се, не гарантира, не може, а защото и двете дават ниско тегло в този случай ми е няма причина считам, че съвсем точно, тънък тегло пакет е незначително), след това отново, брашно може да бъде различна влажност и следователно някаква грешка все още приемлива.

Лично аз съм решил за себе си в такива случаи да се придържат към златната среда, и кога да се направи конверсията себе си, аз се вземе предвид броят на 150 грама брашно в фасетиран чаша с малка (около половин сантиметър височина) на пързалка. Това означава, че ако трябва да измерите очилата с половин килограм брашно, аз ще взема 3 пълни фасети и ще добавя още една трета.

За да научите колко брашно в чашата е възможно и по други начини, например специални мерителна чаша или, като се доверите на таблични данни, да прецените това в супена лъжица с горната част съдържа 25-30 грама брашно (отново, табличните данни се различават). Например в моята лицеви стъкла включва 7 супени лъжици брашно с кон, от който се оказва, че моите лъжици не са стандартни, както на всички листа, които ми лъжица само около 20 грама брашно. Остава само в аптеката в отдела по рецепта, за да провери.

Като цяло, за себе си, аз реших - ще трябва да купуват дом борда кухня мащаб - "millimetrovat" до гр, изчисляване колко брашно в фасетиран стъкло, или колко захар, аз съм сигурен, аз ще трудно, но когато имате нужда, за да разберете информация за някои по-редки продукти, ценното време за търсене и преизчисляване на спестяванията точно!