Природно и мигновено кафе: полезни свойства и противопоказания

Всеки човек има свой собствен сутрешен ритуал, без който не може да се събуди. Някой не си представя сутрин без мини-таксуване, някой отлично ободрява контрастиращ душ. Въпреки това, повечето хора казват, че сутринта на деня започва с чаша кафе. Полезни свойства на напитката многократно са били оспорвани от учените, но в крайна сметка изследователите все пак стигат до извода, че тя е уникална по свой собствен начин и уникална. Той съдържа голямо количество кофеин, който тонизира тялото. Въпреки интензивния ефект върху тялото, напитката не му навреди. Да научим повече за неговата история, полезни и вредни свойства. И също така и как да направите кафе.

Малко история

Кафето е най-старото напитка, чието появяване датира от началото на 16-ти век. Родината му се счита за Етиопия. Има много легенди, които обясняват как се е случвало на хората да се варят кафе на зърна. Един от тях казва: един ден наблюдаващият овчар забелязал, че листата на кафевото дърво имат странен ефект върху добитъка. Овцете и козите бяха най-активни след използването на това растение.

За да опитат прекрасната сила на листата, пастирът ги събрал и настояваше за вода. Получената течност се оказа много горчива и безвкусна, така че човекът хвърли зърната, останали след завода, в огъня. Препечените семена произвеждат очарователен аромат. Пастирът обърна внимание на това и извади зърната от огъня, ги задуши с гореща вода и пие едно питие. Харесваше му вкуса. Освен това той забеляза, че след като го използва, той стана много по-енергичен. Така че ползите от естественото кафе станаха очевидни. И хората започнаха да го използват масово.

Как се прави кафе?

За да достигнем потребителите под формата, която го познаваме, напитката преминава през няколко производствени процеси:

• Събиране на кафе плодове. За продукта не губят полезни свойства, те се събират ръчно.
• Пречистване на зърната. Те се съхраняват от целулоза и други части, които не са необходими за приготвяне на кафе напитка.
• Сушене. Обработените зърна се събират върху специални сушилни, където остават 20 дни.
• Класификация. Сепараторът разделя малки и големи зърна в отделни чували.
• Излагане на температури. Има четири степени на печене на кафе на зърна, които се различават в зависимост от това, за което са предназначени.

За да си направите напитка, трябва незабавно да излеете кафе. Полезни свойства на прясно смлени зърнени храни отдавна са доказани от експерти. Следователно, те се смилат непосредствено преди употреба.

Предимствата на естественото кафе

Ако говорим за естествено кафе, полезните свойства далеч надхвърлят вредата, която може да донесе една напитка. Необходимо е да се споменат следните предимства на продукта:

1. Тонове и освежава. Вероятно всеки от вас чул, че зърната от кафе помагат да се събуди. Това наистина е така. Кофеинът, съдържащ се в напитката, активизира нервната система, което улеснява човек да се развесели след сън. В допълнение, зърната от кафе помагат да се отървете от сънливостта, която много от нас се чувстват през целия ден.
2. Помага за увеличаване на производителността. Ако нямате къде да вземете сили, за да постигнете планините и да разрешите проблемите, пийте чаша освежаваща напитка: няма да имате енергия.
3. Съдържа много витамини. Естественият продукт е склад за полезни микроелементи, като фосфор, желязо, натрий и др.

Кафето, чиито полезни свойства сме обсъждали по-горе, е не само вкусна, но и полезна напитка. Той има благотворен ефект върху тялото, ако спазвате мярка, когато го използвате.

Незабавно кафе

За разлика от природните кафе, разтворимо продуктът в "пръчките" и бурканите няма да направи нищо добро. По-скоро само влошава здравословното състояние. Увреждането на мигновено кафе е отдавна доказано от лекарите:

1. Причинява зависимост. Хората, които са пили за дълго време, имайте предвид, че те не могат да живеят без ден без него. Някои експерти твърдят, че кафето е вид наркотик. Той все пак действа по-малко енергично върху организма, но по същия начин предизвиква привикване.
2. Съдържа много консерванти. Доказано е, че в разтворимото кафе само 15-20% от естествените зърна, останалите - аромати и добавки. Те помагат да се спести производството на кафе, но не подобряват здравето на любителите на напитките.
3. Постоянното използване на кафе може да доведе до заболявания на сърдечно-съдовата система. Тъй като напитката съдържа голямо количество кофеин, което може да доведе до прекомерен стрес върху сърцето.

Както виждаме, вредата от мигновено кафе може да увреди здравето ви. Следователно дозата трябва да се спазва, така че увлечението с такава напитка да не води до сериозни последствия. Вие не знаете, колко можете да пиете кафе на ден? Фокусирайте се на 1-2 стандартни чаши дневно.

Как да изберем кафе на зърна?

Ако предпочитате да смилате продукта непосредствено преди приготвянето на напитката, най-вероятно се интересувате от това как да изберете кафе на зърна. На първо място обърнете внимание на опаковката. Тя трябва да е неразделна част. Зърното не трябва да е в контакт с въздуха и околната среда, в противен случай те губят вкуса и миризмата си.

Разберете къде е отглеждано растението. Имайте предвид, че най-силното кафе се произвежда в Етиопия, Индия, Индонезия, Латинска Америка. На опаковката трябва да има прозрачен прозорец, така че да можете да се запознаете със състоянието на зърната. Те не бива да се отрязват. Желателно е те да са цели. Обърнете специално внимание на техния цвят. Вземете под внимание: колкото по-лека е кафето, толкова по-кисела е тя, толкова по-тъмна, по-гореща и по-силна.

Как да приготвим напитка?

Много хора имат въпроса: "Как да приготвяме правилно кафе?" Междувременно в тази процедура няма нищо сложно. Първо трябва да излеете зърното със специална машина. След това трябва да вземете две супени лъжици мляно кафе и добавете захар на вкус. Изсипете сместа със 150 грама вода и сложете бавен огън.

Опитайте се да не позволите пълното кипене на напитката. Извадете го от огъня, веднага щом видите, че на неговата повърхност се образуват малки мехурчета. След 5-7 минути ароматната напитка ще бъде готова. Ще го излея само в чаша и ще се насладите на прекрасен вкус.

Противопоказания

За съжаление, тази напитка не може да се консумира далеч от всички. Кафето има редица противопоказания:

• Insomnia. Кафе-тонове и освежава. При безсъние тези свойства са безполезни.
• Постоянно, бързо сърцебиене. Ако сте забелязали сами, че поради някакви, дори и най-незначителни щамове, имате задух и лека тахикардия, а след това се откажете от кафе. Също така, не можете да пиете питие за хора, които са имали миокарден инфаркт.
• Хипертония. Не всеки знае за свойството на кафето да увеличава кръвното налягане. Но за хипертоничните пациенти това е изключително опасно, защото може да се почувства по-лошо.
• Период на кърмене. Лекарите казват, че прекомерната консумация на кафе по време на кърменето на дете може да увреди качеството на млякото до загубата му.

Ако имате поне едно от посочените по-горе заболявания или противопоказания, най-доброто решение е да се откажете от ароматизираната напитка.

Със сигурност няма човек, който да не харесва кафе. Отзивите за тази напитка разсейват всички съмнения за нейната полезност, вкус и аромат. Хората отбелязват, че пиенето на чаша кафе на сутринта добавя енергия и се събужда незабавно, дори ако сте спали 4-5 часа на нощ. За мнозина една напитка е единственият начин да се събудите и да сте продуктивни през целия работен ден. Ето защо, ако искате да завладеете върховете и да постигнете целите си, започнете деня си с чаша кафе с пара!