Как да направите студен чай у дома: функции за готвене, най-добрите рецепти и препоръки

В Съветския и постсъветското безоблачно детство, много, най-вероятно, утолява жаждата, "баба" на чай, но с Medcom, но с лимон, охладени през горещия летен сезон. Малко по-пораснал, се премести към младежите gaznapitki сладко (което, между другото, не утоли жаждата, а напротив, дори и причината - до такова заключение, специалисти по хранене са дошли наскоро). Но днес световноизвестните компании за напитки отново предлагат на нас паша, освобождавайки няколко имена на лед чай в пластмасови бутилки. Но можете да го приготвите сами: ще бъде по-вкусно и по-евтино от време на време. Как да направите студен чай у дома, нашата статия ще ни разкаже. Надяваме се, че естественият и освежаващ лед чай ще бъде любимата ви напитка през топлия сезон.

Малко история

С тази напитка хората утоляват жаждата си повече от век. Според легендата той е "изобретен" от предприемач от Сейнт Луис. На панаира през 1904 г. имаше ужасна топлина, такава, че на горещи напитки и никой не искаше да гледа (и не искаше да ги вкуси). Тогава предприемчивият Р. Блекинден скицира горещия чай в лед и напитката стана, както се казва, в голямо желание. Друг предприемач от Швейцария Макс Спренър си помислил да изпие една жадна за жажда напитка в бутилки за продажба и съхранение. Но знаете ли, че можете да направите не по-малко вкусна напитка със собствените си ръце? Как да си направим студен чай у дома? Има няколко прости и правилни начина.

Как да направите студен чай у дома - препоръки

Между другото, днес се смята за не съвсем правилно просто да добавите ледени кубчета към гореща напитка. Това действие създава контраст в температурата, който може да се превърне в разрушителен фактор за емайла на вашите зъби. В допълнение, истински ценители на чайове казват, че такова лечение значително влошава вкуса на "напитката на царете". Но за всеки случай ще цитираме тази стара рецепта, която внезапно решава да провери препоръките на експертите на практика?

Рецептата е оригинална (1904 г.)

Как да си направим студен чай у дома? В чайника, който преди беше залят с вряла вода, сложихме две малки лъжици от добър черен листен чай. Изпийте пикантна вряла вода (80-90 градуса) за около 15 минути. В чашата добавете лъжица мед, парче лимон, налейте чай. Изхвърляме няколко парчета лед в чиниите с чай. Това е всичко. Можете да охладите жаждата си.

Леден чай: рецепта и състава

Можете да готвите "Ice Tee" и друга рецепта. За по-бърза подготовка на напитката вземете празен половин литър контейнер и го поставете в хладилника, за да се охлади. И поставете стоманената лъжица във фризера. В малко количество гореща вода (но не и стръмна вряла вода, в противен случай чайът може да стане вкусен), приготвяме няколко опаковки с напитка (или няколко малки лъжици ронлива). Опаковани могат да бъдат използвани с различни добавки: бергамот, жасмин, например. Всеки път, когато получите нов вкус. Не приготвяме твърде дълго: 5 минути. В чаша с чаени листа, след като сложим лъжица от фризера - студеният метал бързо отнема топлината на напитката. Сега изсипваме чая в охладения контейнер. Слагаме захар на вкус и смесете добре. Довеждаме го до обема със студена минерална вода. Екструдирайте същия сок от половин лимон. Кой не се страхува да загуби зъбния емайл, добавете няколко кубчета лед - и можете да пиете.

С лимон и мента

Този вид студен чай изобщо не означава лед. Освежаващ ефект се постига с помощта на цитрусови плодове и зелен мента. Черният чай (в насипно състояние или в чували) се приготвя по традиционния метод в бира с капацитет половин литър. Но количеството на пивоварната в сравнение с обичайното, което вземаме, се увеличава - около два пъти. Ние настояваме за чай за дълго време: през това време ще има време да се охлади малко. В чая изливаме 100 грама захар (може и по-малко - на вкус). Разбъркайте добре. Между другото, захарта може да бъде успешно заменена с три супени лъжици мед. Така че вашият "Лед" ще бъде най-полезен. От една лимон изтръгва сок. В пластмаса "polutorushku" с въртящ се капак поставяме няколко листа свежа мента. Там, през желето, внимателно излейте лимонов сок, чай. И допълнете с точното количество минерална вода с газ. Тя трябва да е трапезария, а не солена. Сега знаете как да направите сами лед чай. студ чай с мента и лимонът трябва да бъде потопен в хладилника, за да достигне желаната температура. И вие можете и незабавно да използвате, но тогава минералната вода за разреждане на напитката трябва да бъде ледено.

Не бързай

И това е рецептата как да се направи вкусен чай у дома вкусно, без да бърза, с чувство и привеждане в съответствие. Тя ще се окаже супер мека до вкуса. И все пак - много полезно, тъй като на практика не се подлага на термична обработка. Но за подготовката му ще трябва да бъдете търпеливи. Така че, нека вземем листа чай и в стъклария за чаени листа, ние ще го запълни с пречистена вода, малко по-висока от стайната температура. След това изваждаме чая, за да настояваме (например, можете да го поставите на прозореца под слънчевите лъчи и да го оставите на тази позиция за цялата нощ). Индикаторът за факта, че чаят се е приготвил, ще бъде богатият цвят на бъдещата напитка. Как да си направим студен чай у дома? Какви продукти са необходими за това още? За един литър вода вземаме един лимон (от него е необходимо да изстискате сока), няколко големи лъжици течен мед. Всичко това се смесва с чай, приготвен по такъв студен начин. Изваждаме капацитета в хладилник, като първо го филтрираме. Когато чаят най-накрая се охлади - можете да ядете.

Полезна напитка: съхранение и употреба

Как да направите най-ледения чай? Разбира се, за подготовката му има много рецепти. Но ако всичко се извършва според правилата, трябва да помним древната китайска мъдрост: използвайте чай само при температурата, при която е приготвена. И в нашия случай е студен чай. Следователно е толкова важно в този контекст да се използва студеният начин за приготвяне на чай, за да се доближи максимално до другия. В останалата част опитайте да експериментирате според вашите вкусове и кулинарни фантазии, като използвате "Ice Tee" различни добавки, които ви харесват. Например, джинджифил с мед и лимон, или бергамот, или жасмин, е много добре комбиниран с такава напитка.

Също така трябва да помните за срока на годност. Най-добре е да пиете веднага. Тъй като, въпреки мощния антисептик, той не трябва да се съхранява дълго време (за разлика от опциите за съхранение, които могат да се съхраняват до една година в затворена затворена форма). Но напитката ни е свежа и здравословна. Ето защо, незабавно го пият за здравето, охлаждане жаждата. В крайни случаи той може да лежи в бутилка в хладилника, но не повече от един ден.