Как да направите студен борш с нарязани цвекло?

Всъщност, един студен борш с кисели краставички е okroshka, която не се прави от стандартен набор от продукти, а с използването на необичайни съставки. Струва си да се отбележи, че тази супа напълно задоволява глада и жаждата в горещо лятно време. В това отношение тя е много популярна сред любителите на светлина и здравословни ястия.

Как да готвя студена супа с кисели краставички

Необходими съставки:

• пресен праз - голям куп;
• голямо пилешко яйце - 3 бр.;
• кефир 1% - 450 ml;
• пресни краставици с малък размер - 4-5 броя;
• репички пресни малки - 9-10 броя;
• месо от теле без мазнина - 200 г;
• готово мариновано цвекло - 2 лицеви стъкла;
• магданоз и копър - половината греда;
• минерална вода (възможно без газ) - 1 л;
• горчица - 1 десертна лъжица;
• черен черен пипер - няколко щипки.

Обработката на основните съставки

Преди да направите такова леко студено ястие, е необходимо да се грижите за наличието на консервиран продукт в къщата. Можете сами да го приготвите и да го купите в магазина. В този случай, нарязано цвекло За студен борш трябва да се реже на тънки брусочки или да се натроши върху голяма ренде.

В допълнение към червения зеленчук, лятната супа включва и други съставки. Трябва да сваряте телешко месо и пилешки яйца, да разделите жълтъците и катериците в различни ястия и да накълцате месото в малки кубчета.

Процесът на готвене

че студен борш с нарязани цвекло се оказа не само задоволителни и вкусни, но и красиви, е необходимо да се третира всяка съставка внимателно и стриктно в съответствие с рецепта. Жълтъците трябва да се месят с малка лъжица и след това да се добави към тях горчица и ситно нарязан праз. След това е необходимо да се смеси 1% кефир, черен пипер и сол в отделна купа и след това да се излее горчив сос и разбъркайте добре.

Протеини, изложени в купа, каша с вилица и ги добавете ситно нарязани краставици, репички, копър, магданоз, варено месо и кисели цвекло. Всички компоненти трябва да се разбъркват и след това да се налива предварително приготвен сос от кефир и яйчен жълтък. В същото време, студен борш с нарязани цвекло трябва да се окаже леко плътно. За леко разреждане, препоръчва се използването на охладена минерална вода. Това обаче трябва да се направи преди директното хранене на масата.

Правилно подаване за вечеря

Боршът от кисели краставички трябва за предпочитане да се сервира на гости или членове на семейството в студена форма. В края на краищата, такова ястие не само трябва да насища човек, но и да утоли жаждата му. Заслужава да се отбележи, че ако желаете, можете да поднесете маслена заквасена сметана или майонеза на охладената супа.

Полезни съвети

1. Ако такова студено ястие не е приготвено през лятото, тогава вместо пресни краставици се препоръчва да използвате солени или кисели. Те ще направят супата по-питателна.

2. Консервирани кисели цвекло могат да се добавят не само в студена първия курс, но също така и в обикновения супа с говеждо месо, картофи, зеле и така нататък.