Проста и бърза рецепта за okroshki на кефир и минерална вода

Рецептата за okroshka на кисело мляко и минералната вода е лесен начин за приготвяне на студена супа, която може да се сервира за вечеря и вечеря. Трябва да се отбележи, че такова ястие се извършва почти по същия начин като използването на квас. Но въпреки това има някои различия между тях.

Подробна рецепта за okroshki на кефир и минерална вода

Необходими съставки:

• картофи малки млади - 2 броя;
• месно телешко месо или варено колбаси - 100 грама;
• голямо пилешко яйце - 2 бр.;
• пресен праз - 1 куп;
• среден морков - 3 бр.;
• дебел кефир 3% - 200 ml;
• пресни краставици - 2 бр.;
• минерална вода, газирана (възможно и без газ) - 2,5 л;
• пресни репички - 8 бр.;
• копър и магданоз прясно нарязани - 1 куп;
• сол, приготвена по ваше желание;
• лимонов зрял - 1-2 бр.

Обработка на основните съставки

Рецептата за okroshka на кефир и минерална вода е много лесно да се подготви, така че не се страхувайте, че съдържа голям брой съставки.

За да направите такава студена супа вкусна и задоволяваща, трябва внимателно да преработвате всички горепосочени продукти. Това изисква ясно и сварете картофите, морковите, яйцата, а след това ги нарежете на кубчета с прясна краставица, репички, варени колбаси, праз лук, магданоз и копър. След това зеленото трябва да бъде преместено в отделна купа, добре е да сол и поръсете с достатъчно прясно изцеден сок от 1 или 2 лимона. За да настоявате тези продукти за предпочитане на топло място около 1 час.

Създаване на ястие

Рецептата за okroshki на кефир и минерална вода осигурява поетапен метод за подготовка. По този начин, билки и лимонов сок е длъжен да постави в емайла тиган, а след това на свой ред да го допълват нарязан варени колбаси, моркови, репички, картофи, яйца и краставица. Всички съставки трябва да се смесват с голяма лъжица и да останат за известно време под затворения капак.

Процесът на запълване

Вкусни okroshka на кефир изисква използването на мазни и дебели млечна напитка (за предпочитане над 3%). Тя трябва да се смесва с минерална вода, и ако е необходимо добавете малко количество 30% заквасена сметана или висококалорична майонеза. След това се препоръчва зареждане с гориво в хладилник или фризер, след което се изсипва в смесени зеленчуци и колбаси.

Правилно подаване към таблицата

Сега знаете как да готвите okroshka на минерална вода и кефир. Както можете да видите, няма нищо сложно в това. За да служите на такава студена супа за обяд или вечеря, трябва да се придружава от ръжен или пшеничен хляб. Ако е необходимо, можете да добавите сол и черен пипер с червен пипер.

Полезни съвети

1. Ако ви харесва пикантни храни, пресни билки, се препоръчва да не се накисва лимоновия сок и обичайната ябълков оцет. Между другото, такъв продукт често се добавя към okroshka преди използването му.

2. Студената супа ще бъде много по-полезна, ако добавите не варен колбас към нея, но варено телешко без мазнини.