Вегетарианска okroshka. рецепти

Вегетарианската okroshka е лесна летни ястия, които ще задоволят не само феновете на здравословната храна, но и тези, които се придържат към нея пост. Рецепти за готвене

Вегетариански Okroshka на квас

През лятото не искате да ядете мазнини и тежки храни. Ето защо, ви предлагаме да подготвите освежаваща okroshka, която съдържа минимален брой калории. Как да подготвим вегетарианска okroshka (рецепта):

• Три картофа и един морков готвач, докато готвите в топла вода, без да отстранявате зеленчуците от кората.
• Обелете две големи краставици от кората и ги нарязайте на голям куб.
• Изплакнете извития лук и копър, след това нарязани с нож.
• Изпечените зеленчуци се обелват и нарязват на кубчета.
• Зеленчуците се преместват в тенджера, добавя се зелен грах, сол и подправки по вкус. Разбъркайте внимателно съставките и ги оставете да се варят в хладилника за около половин час.

Когато солта и подправките се разпръснат, прехвърлете съдържанието на тигана в чиниите, изсипете ги с квас и сервирайте на масата със свежата сметана.

Вегетарианска суроватка на суроватка

Както е известно, обичайно е да се готви класически лятото okroshka на kvass. Предлагаме обаче да опитате това ястие, направено с помощта на суроватка. Ако сте сериозно въвлечени във вегетарианството, тогава най-вероятно често подготвяте панеар, което означава, че винаги имате прясна суроватка на ваше разположение. Такива вегетариански okroshka ще ви помогне да опресните в горещ летен ден, ще задоволи глад и жажда. Можете да го приготвите от следните съставки:

• Варени картофи.
• Пресни краставици.
• Paneer.
• Зелените (копър, кориандър, киселец или спанак).
• Горчица готова или суха.
• Подправки (asafoetida).
• Репички (по желание).
• Черна сол.
• Serum.
• Заквамената сметана е готова.

Пресни и варени зеленчуци, нарязани на малки кубчета, добавете към тях подправки, нарязани билки във всякакви пропорции. Смесете сметаната със суроватка и излейте подготвената течност с получената течност. На самия край, поставете горчицата (готови или сухи, задушени с вряла вода). Поставете okroshku в хладилника в продължение на 20-30 минути, така че тя получи правилната температура, а след това да я служи на масата.

Okroshka на кисело мляко

Предлагаме Ви алтернативна версия на вегетарианско ястие, което ще ви помогне да задоволите глад и жажда. Това ястие не съдържа месо и яйца и следователно е абсолютно абсорбирано от тялото. Вегетарианската okroshka на кефир се приготвя, както следва:

• Пет картофа и три моркови се вари в двоен котел или във вода. Когато зеленчуците се охладят, отлепете ги от корицата и нарязани на малки кубчета.
• По същия начин се разпадат две големи пресни краставици и един домати.
• Кефирът се разрежда с вода и се налива подготвените зеленчуци. Добавете нарязани билки, лук, лимонов сок, сол и подправки.

Сервирайте поднесената чиния охладена.

Okroshka със сирене

Ако не искате да добавите месо, наденица или яйца към това лятно супа, използвайте нашата рецепта. Предлагаме ви да подготвите охрошката с Сирене Adyghe, което ще даде на ястието специален вкус и ще го направи по-питателна. Също така можете да поставите в нея соя, варена или пушена наденица. вегетарианец Okroshka е подготвена според тази рецепта много просто. Първо, подгответе и смилайте следните продукти:

• Три пресни краставици.
• Шест нови репички.
• Четири сварени картофа.
• 150 грама сирене Adyghe (по желание може да бъде заменено с паниор или тофу).
• Магданоз и копър.
• 159 грама соево колбаси.

Когато основата за okroshki е готова, напълнете я с квас, кефир или суроватка. Добавете вкус на настърган хрян или горчица, както и сол и черен пипер. Поставете тигана в хладилника в продължение на поне един час, след което сервирайте вкусно хранене на масата.

Okroshka на минерала вода и кисело мляко

Минералната вода в комбинация с кисело мляко ще ви придаде специален вкус. вегетарианец okroshka (рецепта):

• Раздробявайте един куп зелен лук, няколко клонки от кориандър и копър, една голяма пресни краставици и няколко репички.
• Един морков и два картофа да се вари, докато готови, кори и нарязани на кубчета.
• Почистете няколко соеви колбаси.
• Комбинирайте продуктите в голяма тенджера, добавете към тях буркан с консервиран грах, подправете със сол и смлян пипер.
• Половин чаша кефир се смесва с половин чаша минерална вода и се изсипва получената смес.

Okroshka се охлажда и служи на масата със заквасена сметана, горчица и хрян.

Okroshka суров

Това ястие е подходящо за тези, които предпочитат да ядат здравословна храна, но все още не са се отказали от млечните продукти. Въпреки че по желание можете лесно да замените млечните продукти с квас или минерална вода. Също така, това ястие ще се хареса на тези, които са решили да отидат на диета, за да се отърват от наднорменото тегло. Вегетарианска okroshka за сурова храна се приготвя, както следва:

• С китайско зеле (200 грама), отстранете горните листа и нарязайте останалата част.
• Две краставици кори и нарязани на малки кубчета.
• Авокадо, без лющене и кости, а след това изрежете плътта в кубчета.
• Шест или осем репички са добре измити и нарязани на половин пръстени.
• Котлет зеленчуците от кориандър, магданоз и копър.
• Комбинирайте продуктите в тенджера, изсипете ги с кефир (можете да ги замените с квас или минерална вода), охладете и сервирайте на масата.

За да направите вашите третира не само вкусни, но и полезни, обърнете внимание на качеството и свежестта на съставките.