Рецепта за okroshka с наденица на квас

Okroshka on kvass е добре познато руско ястие. Няма аналози на това освежаване в горещия сезон на супа във всяка кухня в света. Причината е, че основата на първото ястие е хляб квас, който е изобретен в Русия и се счита за традиционна национална напитка. Подобни супи от други народи имат други продукти в състава си. Много често, при готвене okroshki квас се заменя с кефир, суроватка и дори разреденият лимонов сок с вода, и варени колбаси - пушени, варени месо или дори да се откаже месо компоненти. В резултат на това можете да получите изненадващо лека супа, идеално подходяща за диетични нискокалорични храни. Следователно, такава често се среща често в средата вегетарианско меню. Нови кулинарни рецепти с снимка в тази статия ще ви покажат как едно обичайно, добре познато ястие може да бъде различно, благодарение на промяната само на две или три съставки. Всеки ще може да избере по-подходящ вариант. Описваме подробно предписание okroshki с наденица на квас и студена супа от цвекло с майонеза.

продукти:

- квас - 1 л;

- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;

- варен наденица или шунка - 200 г;

- картофи - 3 бр.;

- пресни краставици - 1 брой;

- яйца - 2 броя;

- зелен лук;

- копър;

- сол.

Подготовка на okroshka на квас

Предварително кипете и охладете картофите и яйцата. След това ги нарязани на кубчета. Пресни краставици и кори от същата. Зелените (лук и копър) фино нарязани с нож. Добавете всички съставки на вкус и излейте квас, като добавите заквасена сметана. След това изсипете нарязания колбас в тенджера и го разбъркайте добре. Оставя се да се варят на хладно място. Тази рецепта за okroshki с наденица осигурява използването на храна почти веднага след готвене, без да я напускате на следващия ден поради възможността да се влоши. Въпреки че тази собственост винаги трябва да се запомня, когато използвате някоя от тях студени супи, не преминава термична обработка, независимо дали е гаспачо, плодова супа или dovga.

Розова студена супа

Предложената рецепта за okroshki с наденица на квас може да бъде променена до известна степен, получавайки ястие с изненадващо красив цвят. Лято освежаваща супа ще бъде лек розов нюанс, благодарение на настърганото цвекло. Като основа се използва майонеза (150 г) със заквасена сметана (2 супени лъжици), разредена с преварена вода (1 литър). Същата рецепта за okroshka с наденица и цвекло може да се превърне в полски ястие, когато се използва, вместо майонеза превръзка, кисели краставички от кисело зеле. Така че, вземи варени яйца (2 парчета) и цвекло (1 парче) и ги скара на голяма ренде, сезон със сол, след това се изсипва върху готовия заквасена сметана разтвор. Между другото, за по-свеж вкус опитайте да използвате сурово цвекло, което ще даде на съда същия ярък цвят. След смесване поставете инфузионния съд в хладилник за половин час. След това се изсипва наденица или варено пилешко месо (200 г), нарязани пресни краставици (2 броя) и ряпа (4-5 парчета) в okroshka. Поръсете лук със зелен лук и зеленчуци от копър и магданоз. На масата може да се сервира ярко и здравословно ястие.

Бон апетит!