Как да направите okroshka: прости съставки, добри рецепти

Има много начини как да се направи okroshka. Това ястие може да бъде вегетарианско и с месо, кисело мляко, суроватка, квас или варена вода с майонеза. Като цяло, всяка опитна домакиня ще има собствена компания предписание okroshki, тя е била на масата в разгара на лятото, или се подготвя да 1 януари, за да се помогне на близо възстанови след тежка консумация на мазни, солени и други нездравословна храна на нощта на Нова година. Има някои доста универсален вариант на чиниите, след като е овладял, че можете да експериментирате с съставки на базата на техния вкус.

Как да направя okroshka. Рецепта за квас

Това е може би най-разпространеният вариант за готвене на традиционната "студена супа". То ще бъде подходящо както през лятото, така и след големия празник. Мислех за това, как да направя okroshka на квас? Първо трябва да получите необходимото количество от тази напитка. През лятото обикновено се случва в свободна продажба, но през зимата това може да бъде трудно. Много домакини използват квас от собствената си подготовка, което само влияе положително на крайното ястие, но помислете за това предварително, така че напитката се оказва мъртва.

На 1 порция супа, което трябва да се вземе чаша квас, 1 малка краставица, репички малко (ако има такива), среден картоф (неговото предварително сварени в техните кожи), 1 яйце (варено), свинско месо, шунка или варени колбаси - `50 също трябва супена лъжица заквасена сметана, малко топла горчица, сол и черен пипер с малко по-зелен, които са в наличност.

Някои домакини спорят как да направите okroshka - фино накълцате всички съставки или ги оставяйте големи, така че да можете да усетите всеки един да опита. По принцип, както първата, така и втората версия имат право на съществуване, но първоначално името на ястието произлиза от глагола "трохи". Това означава, че се оказва, че малкият рязане ще бъде по-правилно. Въпреки че ако в семейството се приема, например, да добавите съставки към салатите в големи парчета, тогава можете да направите същото и с okroshka.

Картофите трябва да бъдат обелени, яйца, зеленчуци също и да се режат с едни и същи кубчета. Ситно накълцайте зелените. След това съберете всички съставки, добавете сол, добавете горчица и пипер, изсипете квас и разбъркайте. Когато сервирате във всяка чиния, трябва да поставите една супена лъжица заквасена сметана.

Как да направите okroshka на серум

В това изпълнение, блюдото се получава главно през лятото, като се оказва, че е много лесно и полезно. В хеш част 4 взети литър серум голяма краставица, картофено 2 среда (кипят в кора), 100 г варени наденици, 2 яйца, зеленчуци, кисел вкус.

Тази рецепта има една малка тайна. Преди това, как да готвя okroshka, трябва да изрежете зелените зърна и да го натрошите със сол в същия съд, където ще бъдат изпратени останалите съставки. В този случай тя ще остави сока, през който ще се получи допълнително пикантен вкус и уникален вкус.

Останалите компоненти се почистват, натрошават на кубчета и се изпращат на зелени. След това добавете солта, разбъркайте и охладете. При сервиране, изсипете серум и добавете заквасена сметана.

Okroshka на майонеза

По-точно, ястието се приготвя във врящата вода. Тя е предназначена преди всичко за тези, които не обичат Окрошка на квас или серум. Процесът отнема минимум време, само на 20 минути и половина литра студена преварена вода вземе сварени яйца 5, див лук на дълги светлини и магданоз, 4 прясна краставица, около 300 грама наденица "Доктор", 200 г майонеза, сол, черен пипер, горчица малко ,

Зеленчуците се измиват и нарязват на кубчета, наденицата също се нарязва на ситно, нарязва зелените, разбърква всичко. Варените яйца се почистват, протеинът се отделя от жълтъка, раздробява се и се добавя към останалите съставки. Жълтъка се месят, смесени с майонеза и горчица, а след това се разреждат с вода, след това сол на вкус и добавете пипер. След това останалата течност се излива в останалите съставки. При хранене можете да добавите лед.